Tradicionalni recepti

Egzotični plodovi mora zbog kojih morate putovati (slideshow)

Egzotični plodovi mora zbog kojih morate putovati (slideshow)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Morat ćete prijeći udaljenost da biste okusili mnoge egzotične vodene vrste svijeta

Barramundi - Australija

Uhvaćen na obali Australije, barramundi je riba popularna u australijskim jelima, kao i u indijskoj, tajlandskoj, vijetnamskoj i malezijskoj kuhinji. Ima sladak okus, bijelo maslačko meso i hrskavu kožicu. Recepti jer se barramundi obično pripremaju s češnjakom, limunom, ljutikom ili peršinom, a riba se može peći, peći na pari, kuhati na pari, poširati, peći na žaru ili pržiti duboko.

Espardenyes - Barcelona

Ovo morski puževi, koje se nalaze samo na Katalonskoj obali, imaju bolji okus nego što izgledaju. Smatra se delikatesom u Španiji, espardenyes imaju zemljani okus za razliku od bilo kojeg drugog, s okusom negdje između grdobine i pokrovače, a vrlo su skupe. Obično se prže ili pripremaju u sosu od paradajza. Kaže se da je puž dobio ime po Espardenyesu sandale jer njegove pruge podsjećaju na uzorak na potplatima sandala i zato što leže ravne i poput cipela na morskom dnu.

Flathead - Australija

Imati dva otrovna bodlje, ravna glava može biti opasno uhvatiti i pripremiti. Ali konzumiranje slatke ribe je bezopasno. Odličan je za tijesto i prženje i idealan je za riblji čips. Kad je cijeli, može se peći ili peći na roštilju, a fileti se mogu poširati, kuhati na pari, peći na žaru ili jesti svježi.

Gong-Gong-jugoistočna Azija

Ova vrsta morski puž je najpopularnije jedenje školjki u Singapuru, a jede se i u drugim područjima jugoistočne Azije poput Batama. Gong-Gong se obično prži ili kuha na pari i umače u čili sos. Nakon što se skuha, meso se ispeče uklonjen iz školjke čačkalicom ili izvlačenjem za rep.

Hakarl - Island

Smatra se nacionalnim jelom Islanda, kao i jednim od najsmrtonosnije delicije na svijetu, Hakarl prevedeno na „fermentirana ajkula, ”Što je upravo to. Napravljeno od grenlandskog morskog psa ili morskog psa iz sjevernog Atlantskog oceana, jelo je neugodnog mirisa s vrlo ribljim i stečenim okusom.

Tradicionalno se priprema tako da se morskom psu najprije odrubi glava i izvadi mužmu. Zatim se trup zakopa u rupu prekrivenu pijeskom, kamenjem i šljunkom i ostavi da se raspadne dva do tri mjeseca. Nakon što se meso ne zakopa, meso ajkule se iseče na trake i okači da se osuši četiri do pet meseci pre služenja. Svrha fermentacije je uklanjanje otrovnih tvari morskog psa, trimetilamin oksida i mokraćne kiseline.

Morski pas se tradicionalno poslužuje u kockama na čačkalicama i uparen s brennivinom, islandskim alkoholnim pićem. Općenito ga ne vole mnogi svjetski poznati kuhari Anthony Bourdain, koji je to jelo nazvao „jedinom najgorom, najodvratnijom i užasnom okusom“ koju je ikada pojeo.

Uživo Octopus - Koreja

Osmonogi i zgrčeni, hobotnica je korejska poslastica koja se jede živa. Vjeruje se da će živo morsko stvorenje izgraditi snagu i izdržljivost osobe koja ga jede. Korejancima se sviđa i osjećaj usisnih čašica na nogama hobotnice dok se drže usta. Nasjeckana na komade ili omotana štapićima za jelo i cijela pojedena, hobotnica neće pasti bez borbe i može biti smrtonosna. Avanturisti bi trebali biti oprezni pri gutanju žive hobotnice jer se lako guše. Njegovih preko 1.000 još aktivnih sisavaca mogu vam se zalijepiti za usta, a jezik i pipci mogu vam se zaglaviti među zubima. Hobotnica može čak pokušati da se popne uz vaše grlo. Kako biste izbjegli gušenje, preporučuje se žvakanje prije gutanja.

Moreton Bay Bugs - Australija

Iako je blisko povezan sa kamenim jastogom, Greška u Moreton Bayu je nešto slađi i bogatije arome, a svo njegovo meso nalazi se u repu. Ove bube dobro se slažu u hladnim jelima s drugim plodovima mora, a najbolje ih je poširati, kuhati na pari, peći na roštilju ili peći na roštilju, a zatim ih upariti s majonezom od limuna, aiolijem ili vinaigretom od kopra.

Seahorse - Kina

U Kini postoji stara izreka koja kaže: „Jedenje morski konji održava tog 80-godišnjeg djeda mladim. " Poštujući ovu poslovicu, Kinezi uživaju u morskom konjiću-koji ima konzistenciju nalik lignji i izuzetno je slan-kao svakodnevnu namirnicu, često pripremljenu cijelu u juhama sa svinjetinom i datuljama ili jedu na ćevapu. Kaže se da je car Tangminghuang, poznat kao jedan od najpopularnijih careva Kine, kasnije u životu pio žestoka pića s morskim konjima. Budite oprezni kada jedete morskog konjica jer se oštri komadići mogu zaglaviti u zubima i desnima.


Ovaj recept za tartar od tune blisko se drži tradicionalne verzije bez odvažnih okusa, dopuštajući svježoj tuni da pjeva s ostalim sastojcima dodajući suptilne pozadinske note i teksturu. Za ovo jelo upotrijebite svježu suši tunu, koja poslužuje četiri kao predjelo ili dvije kao laganu večeru.


Ovaj recept za tartar od tune blisko se drži tradicionalne verzije bez odvažnih okusa, dopuštajući svježoj tuni da pjeva s ostalim sastojcima dodajući suptilne pozadinske note i teksturu. Za ovo jelo upotrijebite svježu suši tunu, koja poslužuje četiri kao predjelo ili dvije kao laganu večeru.


Ovaj recept za tartar od tune blisko se drži tradicionalne verzije bez odvažnih okusa, dopuštajući svježoj tuni da pjeva s ostalim sastojcima dodajući suptilne pozadinske note i teksturu. Za ovo jelo upotrijebite svježu tunjevinu za sushi koja služi četiri kao predjelo ili dva kao lagana večera.


Ovaj recept za tartar od tune blisko se drži tradicionalne verzije bez odvažnih okusa, dopuštajući svježoj tuni da pjeva s ostalim sastojcima dodajući suptilne pozadinske note i teksturu. Za ovo jelo upotrijebite svježu tunjevinu za sushi koja služi četiri kao predjelo ili dva kao lagana večera.


Ovaj recept za tartar od tune blisko se drži tradicionalne verzije bez odvažnih okusa, dopuštajući svježoj tuni da pjeva s ostalim sastojcima dodajući suptilne pozadinske note i teksturu. Za ovo jelo upotrijebite svježu suši tunu, koja poslužuje četiri kao predjelo ili dvije kao laganu večeru.


Ovaj recept za tartar od tune blisko se drži tradicionalne verzije bez odvažnih okusa, dopuštajući svježoj tuni da pjeva s ostalim sastojcima dodajući suptilne pozadinske note i teksturu. Za ovo jelo upotrijebite svježu tunjevinu za sushi koja služi četiri kao predjelo ili dva kao lagana večera.


Ovaj recept za tartar od tune blisko se drži tradicionalne verzije bez odvažnih okusa, dopuštajući svježoj tuni da pjeva s ostalim sastojcima dodajući suptilne pozadinske note i teksturu. Za ovo jelo upotrijebite svježu suši tunu, koja poslužuje četiri kao predjelo ili dvije kao laganu večeru.


Ovaj recept za tartar od tune blisko se drži tradicionalne verzije bez odvažnih okusa, dopuštajući svježoj tuni da pjeva s ostalim sastojcima dodajući suptilne pozadinske note i teksturu. Za ovo jelo upotrijebite svježu suši tunu, koja poslužuje četiri kao predjelo ili dvije kao laganu večeru.


Ovaj recept za tartar od tune blisko se drži tradicionalne verzije bez odvažnih okusa, dopuštajući svježoj tuni da pjeva s ostalim sastojcima dodajući suptilne pozadinske note i teksturu. Za ovo jelo upotrijebite svježu suši tunu, koja poslužuje četiri kao predjelo ili dvije kao laganu večeru.


Ovaj recept za tartar od tune blisko se drži tradicionalne verzije bez odvažnih okusa, dopuštajući svježoj tuni da pjeva s ostalim sastojcima dodajući suptilne pozadinske note i teksturu. Za ovo jelo upotrijebite svježu tunjevinu za sushi koja služi četiri kao predjelo ili dva kao lagana večera.


Pogledajte video: Ovo ledi krv u zilama! Lane Gutovic je umro od OVE BOLESTI! Ovo NIKO nije znao! (Maj 2022).