Tradicionalni recepti

Donuts - American Donuts

Donuts - American Donuts


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

U zdjelici utrljajte kvasac sa žličicom šećera i malo toplog mlijeka dok se ne otopi. U zdjeli pomiješajte brašno sa šećerom i soli, pa dodajte mlijeko, ulje i otopljeni kvasac. Mijesite sve oko 5 minuta pa izlijte tijesto na pobrašnjen stol.

Twistrom rasporedite list debljine prsta, zatim uz pomoć šalice počinjemo rezati krofne i uz čašu pravimo rupu u sredini.

Tako oblikovane uštipke stavljamo u pladanj, prekrivamo ih ručnikom i ostavljamo da se dižu na toplom mjestu oko 10 minuta.

U međuvremenu, u velikoj tavi ili loncu zagrijte ulje oko prsta. Kad se ulje zagrije, pecite krofne jednu po jednu s obje strane, dok ne porumene, pa ih izvadite na papirne ubruse da upiju višak ulja.

Zagrijte mlijeko za glazuru, u njemu otopite maslac, dodajte šećer pomiješan s kakaom i dobro promiješajte. Namočite krofne s obje strane u glazuru.

Dobar apetit!


Donuts

Jučer smo žudjeli za krofnama. Čisto zdravlje, u smislu da nema riječi. Međutim, apetit je apetit i radije bih pojeo tri krafne nego sjedio i razmišljao sljedećih šest mjeseci (to je otprilike vrijeme kad se i ja tako osjećam). Hodao je brzo.

Koristio sam kilogram brašna, 10 grama kvasca rastvorenog u dve kašike mleka, pola litra mleka, šolju jogurta, jaje, dva prstohvata soli, tri kašike šećera i koricu limuna. Sve sam ovo dobro gnječio. tijesto treba biti mekano i treba ga mijesiti snažno dok se lako ne skine s ruku (oko 12-15 minuta).

Ostavio sam tijesto da se diže sat vremena i malo, dok ne udvostruči volumen. Režem diskove za tijesto prstenom, zagrijavam malo ulja u tavi od lijevanog željeza (ne morate puniti posudu uljem i ako je dobro zagrijete, tijesto se neće previše upiti), a ostalo je povijest . Napravio sam oko 70-80 krofni, pa sam pozvao pomoć da se očistim. Slike su snimljene telefonom, izvinite.

Htio sam zaboraviti: zalijepio sam malo silvoiza (magiuna) i malo džema od borovnica na krofne. Ready. Ostanite zdravi.

Možda će vam se i svideti

23 komentara

Da ne snesem jaje, bi li ispalo jednako dobro?
Nažalost, ne mogu jesti jaja :(.

Pravim posne krofne i ne stavljam jaje ili mlijeko, ali stavljam cimet i odlično mi ispadne. Mislim da nedostatak jaja neće značajno uticati na krofne. Na kraju tijesto neće biti toliko elastično.

Učinio si da se osjećam užasno! Prekasno je za početak!

Mmmmmm, jedva čekam da isprobam vaš recept

Adi, krofne izgledaju bestijalno, čestitam.
I naša nas je baka ponovo natjerala prošle sedmice i ne želite znati koliko smo pojeli & # 8230 nismo mogli prestati. Takva poslastica sa 6 meseci je dobra: D
Naši favoriti su oni sa šećerom u prahu, to je okus djetinjstva.

Crvenokosa, prije 3 dana sam napravila slatke lepinje, tijesto slično kolaču. Izvadio sam sastojke da budu na sobnoj temperaturi, počeo sam mijesiti i na kraju sam primijetio da sam zaboravio 2 potrebna jaja. Tijesto i krajnji proizvod bili su odlični i bez jaja, kažem probajte :)

Adi, izgleda dobro, mislim da ću i ja pokušati, godinama nisam jeo krofne. Ali ja ću napraviti trećinu količine, 1 kg brašna je puno i 70 komada će mi izdržati mjesec dana :)

Sve što mogu reći je: & # 8222e je nepravedno, brate! 1 sat je noću, naišao sam na recept za krafne i ljudi pričaju o okusu djetinjstva, magija s krofnama & # 8230 je nepravedna! A i prilično su čvrsti! :) & # 8221

Sjećam se kad sam prvi put malaksao :))) Katastrofa! Nisam znao recept, tada nisam imao računar kod kuće i pristup internetu, jer sada na internetu možete pronaći ono što ne želite u smislu recepata, a ne prijatelja koji mogu razumjeti, nisi ti svekrva, nije moja majka on nije znao kako se to radi i bilo je malo daleko pa sam ja to počeo raditi. I da stvar bude gora, napunio sam ih džemom, kao u trgovini, poput onog u kiosku u uglu koji prodaje langove, oni imaju punjenje. I bori se i bori se, a ja sam na kraju bacio jastoge sa loncem :)) Shvaćaš da sam kroz gust dim u kuhinji ipak uspio razaznati spaljeni pekmez na dnu posude.
Sad sam savršen, učitelj sam, jednom godišnje pravim kolače i stavljam sir na vrh nakon što ih izvadim iz tave jer je to samo Stan Patitul.
Zašto se nisam sjetio ove gluposti kad sam otišao na predizbor na Horijinu akademiju i natjerali me da ispričam nesrećnu priču iz kuhinje ?? Morao sam lagati da sam spalio pizzu, niko mi ionako nije vjerovao i ovo je bilo savršeno, ali ne, kad vam um blokiraju emocije o kojima razmišljate uzalud.
U svakom slučaju, shvaćam da je ovo i kulinarsko sjećanje i da sam vas dovezao u svoju kuhinju punu dima, mora da ste gledali lonac sa zagorelim džemom :) Da sam imao indukcijsku ploču, sigurno ne bih propustio džem od langa: ))
Prekrasan dan i apetit za krofne, ako ih ima!

Demencija, sutra ću i ja to učiniti, moj muž je lud za krofnama i gnjavi me oko mjesec dana da ih napravim, ali sutra sam spremna za posao.

Ukusni & # 8230Da li su slatkiši mog djetinjstva..sa slatkim sirom ili džemom puni baku & # 8230Dobrosti ..

Kao da čitavu vječnost nisam jela krofne, tako sam se i osjećala! :)

Došao sam ovdje tražeći recepte za krafne, nekoliko dana sam razmišljao samo o krofnama. Sutra (to jest danas, ali kasnije) mora se onemogućiti.

Volim te zbog ovog punjenja gorivom, Adrian!
sutra se nadam da cu i ja porcirati!

Možete li mi reći da li možete nositi šta i zašto, koliko? Tražio sam recept za (savršene) krafne i našao sam mnogo toga u različitim količinama. Pokušao sam da kuvam, ali su izašli sa sirovim ravnim jezgrom.

Heheâ & # x20AC; & # x2122; Bili su jako dobri :) Uzalud, krofne su krofne i dobar mir & # 8230

Odlično izgleda! Sutra je dan krofni!

Ne razumijem zašto, koji god recept da upotrebim, izađem prazan unutra :(

jer tako mora izaći. puni (američki / anglosaksonski uštipci) izrađuju se po drugačijoj recepturi i drugačijoj tehnologiji. Više volim one prazne, u koje mogu staviti ono što želim, ako želim.

Adi, pomozi! Tačno sam se pridržavao recepta, ali tijesto je ispalo super ljepljivo i ne mogu raširiti lim za krofne & # 8230 gnječio sam jer sam izvrnuo ruke & # 8230 sa čime / gdje sam pogriješio? Hvala!

Hvala vam od srca na ideja, ovih dana odlično idu, pogotovo jer smo svi kod kuće, odlični su.

Odlično! Pratim vas već neko vrijeme i oduševljen sam svakom vašom inicijativom. Čestitamo! Što se tiče krofni, večeras iznenađujem djecu :)

Sinoć sam pravila krofne. Ispali su jako dobro. Nekako sam ih spalio :))

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

Ova web stranica koristi Akismet za smanjenje neželjene pošte. Saznajte kako se obrađuju vaši podaci o komentarima.


Emajlirani pleh prvo namažite maslacem, zatim pripremite suhi kolač, skuhajte 1,5 dl mlijeka, 90 g maslaca, ½ žličice soli, ½ žličice bijelog papra i ½ žličice curryja.


Zatim dodajte 100 g brašna odjednom i miješajte na umjerenoj vatri dok masa ne siđe sa stijenki posude i skupi se u hrpu. Sada ga pecite još minutu, zatim ga skinite s vatre i stavite u duboku zdjelu.


Nakon hlađenja dodajte 3 cijela jaja, jedno po jedno. Dodajte još 100 g naribanog parmezana. I miješajte dok ne postane glatko. Na kraju u pleh namazan maslacem stavljamo male grudvice testa sa kašičicom, veličine kestena.


Ostavljamo interval od cca. 1 cm, jer se tokom pečenja udvostručuje. Pecite u zagrijanoj pećnici 5 minuta, na jakoj vatri, da naraste, a zatim na srednjoj vatri cca. 10 min. da se ispeče hrskavo.


Najmanje 10 minuta da ne otvarate vrata pećnice jer se kora skuplja. Male zlatne krofne izvadite iz tave dok su vruće i servirane ohlađene.


Ukusnije je ako ih poslužimo punjene u vilici i date kroz tartar sos ili holandski umak. Ne čuvaju se u frižideru. U vlažnoj prostoriji brzo gube na težini, ali zagrijavanjem u mikrovalnoj ponovo postaju hrskavi.
Ostali preporučeni recepti


Povremeno me ludo žudi za krafnama. Bilo da se radi o krofnama s rupom, maminom receptu, langosu iz M. Ciuca, Muntenijskoj krafni iz Obora ili, u novije vrijeme, Zeppoleu - nekoj vrsti talijanskih krofni napravljenih od opečenog tijesta.

Za svako razumijevanje, opečeno tijesto je zapravo tijesto od čokolade. Proizvodi se od vode, ulja ili maslaca, brašna i jaja. Dodala sam i malo šećera za dodatni ukus.

Ove krafne imaju nekoliko malih detalja koje moramo imati na umu da bi ispali izvrsni. Prvo: nakon što napravite tijesto, morate dodati jedno po jedno jaje. Tek tada će krafne narasti i postati pahuljaste. Drugo: vatra. Ako imamo kuhinjski termometar, možemo ga staviti u vruće ulje i držati na 160 stepeni. Ako nemamo termometar, pokušavamo održati vatreni medij, ni u kom slučaju jak - ako se ulje previše zagrije, krofne će izgorjeti izvana, a iznutra će ostati sirove.

Recept je inspiriran Stephenom Cusatom, youtuberom kojeg sa zadovoljstvom pratim.


Krofne - savršene krofne

PAŽNJA! Brzo kalorično !! Ako ste na dijeti, preporučujem vam da žurno zatvorite stranicu, jer ovo što se ovdje događa je primamljiv i kaloričan grijeh! * __ * Ako, poput mene, svakog ponedjeljka započnete svoju dijetu da biste je završili u utorak, preporučujem vam da popijete šalicu čaja i tiho pročitate post, tako da ćete se sljedeći put kad budete radili krofne sjetiti mene. Ove su krafne dostojne ručka Homera Simpsona! * __ * Ja sam san pretvoren u stvarnost zamišljenog lika! * __ * Od ovih količina dolazi 20 krofni, ultra pahuljasto, mirisno, ne baš slatko, ali savršeno za glazuru poput knjige! Možete ih glazirati sa čime god želite, možete ih ostaviti okrugle, bez rupe u sredini, pa ih napuniti kremom od vanilije, čokoladom ili šta god vam padne na pamet, ili ih provucite kroz šećer s cimetom dok su vrući ! Nebo & # 8217s granica !! Igrao sam dovoljno, kao što vidite. Volim ovo raditi! Znaš, dobar sam u strpljenju. * __ * Krofne ili krofne, kako god ih nazvali, svi znamo da su neodoljive. Idemo!

Sastojak:

čokolada ili šećer u prahu za ukrašavanje

Način pripreme:

Otopite šećer i kvasac u toplom mlijeku (NE hladnom / NE vrućem). Ostavite nekoliko minuta, dok nabubri i ne zapjeni.

Brašno prosijte sa soli, 2 kesice vanilin šećera i dehidriranom korom naranče (ako imamo, ako svježe naribanu koru ne stavljamo s tekućinama).

Obrano mlijeko prelijte brašnom, pa dodajte umućena jaja, svinjsku mast (ili maslac) vrlo meku, ali NE otopljenu i naribanu koricu naranče, ako niste dehidrirani. Ako kliknete na ovu vezu, vidjet ćete kako to radim. Imam ga od prošle godine i mirisan je kao i prvog dana. Obožavam!

Gnječite 10-15 minuta, bilo potpuno ručno, ili počnite s robotom i završite na lagano pobrašnjenom vrhu. Mora biti prilično mekano tijesto, ali ga moramo mijesiti dok nam se ne zalijepi za ruke. Ostavite 2 sata na toplom mjestu dalje od propuha. Ja, nikad se neću umoriti od ponavljanja, neka svi znaju ovu tajnu, stavio sam je u zagrijanu pećnicu i ona raste mnogo brže i ljepše.

Nakon što je udvostručio / utrostručio volumen, okrećemo ga na sto posuto brašnom i raširimo lim debljine oko 1 cm, ne tanje. Okruglog oblika promjera oko 7 cm režemo diskove. Izrežemo sredinu svakog diska poklopcem iz boce mlijeka, ali to možemo učiniti i poklopcem Coca Cole, ako nemamo mali okrugli oblik. (Zašto bih imao okrugli oblik od 1 cm?!) Pokušao sam s malim cvijetom, ali mi se nije svidio i odustao sam od ideje.

Kuglice izrezane od središta inzistiraju na tome da ih ostavite ovako, a tijesto ostavljeno nakon što izrežete diskove ponovo ga zamijesite i ostavite još 20-30 minuta, a zatim ga obradite. Ako ga želite odmah rastegnuti i pobrinuti se za njega, kao što sam i ja učinio, odbit će se rastezanje, neće dobro rasti i krafne će biti jače od ostalih. Tvoj izbor! Ne predajte se lijenosti, poput mene. * __ *

Ogrozd smo stavili na stol posut brašnom, bez pretjerivanja. Najbolje ga je usitniti cjediljkom kako bi sve bilo prekriveno na fin i jednak način. Sve dobro prekrijte čistom kuhinjskom salvetom i ostavite da se diže još 2 sata. Možemo pokriti i folijom za hranu, ali riskiramo znojenje i lijepljenje, onda kada podignemo foliju kako bismo ispuhali krofne.

Nakon što narastu, zagrijte ih u loncu što je moguće deblje i usko, oko 4-5 prstiju ulja. Pustite da se zagrije na laganoj vatri. Ne žurite, ovo je bitno! Poprimit će u sekundi ako ih pržite na jakoj vatri.

Sada još jedan važan korak! Ne uzimajte krofne ručno, nož sa širokim sečivom provucite ispod krofne, polako, sa oštricom zalepljenom za sto. To omogućuje krafni da klizi u ulju direktno s noža, bez dodirivanja. Provjerite je li ulje vruće čačkalicom ili jednom od kuglica. Ako se oko njih odmah stvore mjehurići, spreman je za prženje. Pržio sam ih jednu po jednu, kako bih mogao imati situaciju pod kontrolom. Izvadimo ih na upijajući papir, a kad se ohlade glaziramo ih otopljenom čokoladom ili šećernom glazurom. Pomiješajte šećer u prahu s vrlo malo vode i miješajte dok ne dobijete pravu konzistenciju. Možemo se igrati s beskrajnim ukusima i bojama.

I dio, pogledajte da ja ne basnim.

Prošao sam kroz čokoladu i kuglice, vidite li kako su lijepe izašle?

Napravio sam ih jučer, ali sam izgubio prirodno svjetlo sve dok nisam uspio snimiti fotografije, pa sam neke od njih ostavio po strani (sakrio). Stavila sam ih u plastičnu vrećicu, neglazirana, jer sam ih željela mirno ukrasiti, a danas, sutradan, još su bile pahuljaste. Ne kao odmah nakon prženja, to je jasno, još uvijek nisam otkrio to začarano tijesto, ali svejedno, puno mekanije nego što sam očekivao. Zato ih držite u hermetički zatvorenoj posudi. Usput, odmah nakon prženja su nevjerojatni! Četiri prsta visoko, ali ako pritisnete jedan, prst doseže bazu, a zatim se podiže unatrag. Najbolje ikad, govorim vam # 8217m!


CSÎD isprobani & # 8211 Krofne sa glazurom, nekuhane u ulju (američke krofne) & # 8211 recept bez hemikalija

Ko nema djecu, vjerovatno ne zna koliko umjetnih sastojaka imaju poznate američke krafne, koje također nalazimo u trgovinama prehrambenim proizvodima u Rumunjskoj. I ne kažem da su roditelji nužno informirani, ali na insistiranje s kojim njihova djeca čak i traže krofne u boji svaki dan, u nekom su trenutku neki ljudi znatiželjni pročitati etikete. Međutim, postoje i zdrave opcije.


Priznajem da se ne osjećam baš ugodno kad moram odbiti dijete od skoro 4 godine, zaljubljeno u krasne krafne u boji. Ali jesam, nakon što sam saznao zaključke stručnjaka za prehranu i javnu prehranu iz Udruženja potrošača Pro koji su analizirali glazirane krofne koje se prodaju u velikim trgovinama u Rumunjskoj ("Krofna od smrznutog tijesta sadrži do 14 kemikalija!", "Krofne s mlijekom" aroma! ”,„ Krofne sadrže trans masti iznad sigurnosnih granica! ”
"Krofne glazirane karminom ili titanijum dioksidom!", "U analiziranim krofnama pronađeno je 28 aditiva za hranu!" "Krofna sadrži do 5 kašičica šećera!"). Ali njegova znatiželja nije prestala, čak i ako nisam kupio. Došao je i do rješenja - da to bude kod kuće (nadahnut periodom samoizolacije kod kuće kada smo svaki dan kuhali zajedno). Pa sam počeo istraživati ​​i prilagodio se sastojcima koje sam imao na raspolaganju. Očigledno sam odabrao opciju da ih pečem u pećnici, a ne pržim.


Donuts - American Donuts - Recepti

Krofne od smrznutog tijesta zagrizu kemikalijama. Na primjer, krofna od smrznutog tijesta sadrži oko 14 kemikalija, sadrži aromu mlijeka, trans masti iznad sigurnosnih granica, glazirana je karminom i oko 5 žličica šećera.

Krofna koja se konzumira dnevno 30 dana mijenja tjelesnu težinu za 1,5 kg.

Studija o kvaliteti krafni napravljenih od smrznutog tijesta dio je Nacionalne kampanje za informiranje i obrazovanje: & rdquoZnaš li šta biraš? & Rdquo; Kroz ovu kampanju, Udruženje profesionalnih potrošača (APC) i Fondacija & bdquoM & acircine bolje će & rdquo željeti poboljšati zakonodavstvo primjenjivo na zaštitu potrošača, promovirati zdrav način života i upozoriti na bogatu hranu, sol, masti i aditivi u hrani koji predstavljaju veliki rizik po zdravlje potrošača.

Udruženje potrošača Pro (APC) kupilo je od velikih komercijalnih struktura (hipermarketi / supermarketi) 20 vrsta krofni, kako bi sprovelo studiju kako bi skrenulo pažnju na sadržaj ovih proizvoda i potencijalne efekte na zdravlje potrošača. Analizirane su sljedeće vrste krofni: krofne punjene čokoladom, krafne od vanilije, krafne od karamele, krofne punjene voćem, krofne sa glazurom od čokolade, krofne Oreo, krofne punjene malinama, šećerne krafne, krofne sa voćnim ukusom, obične krofne, krofne sa ukusom vanile, krofne sa glazurom kakaa, krofne sa kremom od višanja, krem ​​krofne od jagode, krofne sa cimetom, krofne sa glazurom od bele čokolade, krofne sa čokoladom i lešnicima, punjenje od džema od kajsija i berlinske krofne.

Zovu se krafne po cijeloj zemlji, ali i pancoves ili crack - kako ih zovu Transilvani i Banaćani, ove male i okrugle dobrote, sa ili bez punjenja, donose trenutak radosti i najmlađima i zreloj ili odavno nestaloj mladosti.

Studiju je proveo tim stručnjaka APC -a, kojim je koordinirao vanr. Dr. Costel Stanciu.

Prilikom provođenja studije uzeti su u obzir sljedeći ciljevi:

Identifikacija aditiva za hranu koja se koristi u sastavu ove vrste proizvoda i koja predstavlja rizik od zdravstvenih stanja u slučaju stalne i dugotrajne konzumacije.

Analiza sadržaja trans masti u ovoj vrsti proizvoda i njihovog uticaja na organizam.

1. Identifikacija aditiva za hranu koji se koriste u sastavu ove vrste proizvoda koji predstavlja rizik od pojave zdravstvenih stanja u slučaju stalne i dugotrajne konzumacije.

Sastojci koji se nalaze u sastavu analiziranih asortimana krofni su sljedeći: pšenično brašno, raženo brašno, pasulj, soja, biljna ulja i masti (palma, shea, kokos, uljana repica, suncokret), voda, šećer, dekstroza, glukoza u sirupu , fruktoza, laktoza, kazeinat, enzimi, kvasac, sol, obrano mlijeko u prahu, surutka u prahu, sredstvo za želiranje, pektin, pasterizovana tečna jaja, bjelanjak u prahu, vinski ocat, pšenični škrob, kukuruzni škrob, karmin, crvena repa, kalcijev karbonat, titanijev dioksid, kalijev sorbat, askorbinska kiselina, askorbil palmitat, tokoferol, lecitin, limunska kiselina, guar guma, ksantanska guma, difosfati, trifosfati, natrijevi karbonati, silicijev dioksid, karboksimetilceluloza, digliceridi masne kiseline i diacetat glicerne kiseline s glicerinskom kiselinom s acetatom glicerne kiseline s dijacetatrom acetata kiseline, natrijum stearoil-2-laktilat, pčelinji vosak, šelak, L-cistein, propilen glikol, ekstrakt paprike, lutein, amonijevi karbonati, kalijevi karbonati, arome mlijeko, aroma kajsije i aroma trešnje.

Što se tiče gore navedenih sastojaka, stručnjaci CPA -a formulirali su sljedeće zaključke:

E120 & ndash Karmin ili karminska kiselina je svijetlocrvena boja koja se dobiva od vrste insekata koja se naziva kohinela. Karmin se ne preporučuje u prehrani djece jer može uzrokovati hiperaktivnost i lošu koncentraciju. Može uzrokovati astmu, alergije i rinitis.

E 171 & ndash titanijev dioksid je umjetna boja. Iz studija na životinjama primijećeno je da bi E 171 uzrokovao različite ozljede kardiovaskularnog sistema, ali i jetre. Uočene su i promjene u slezini i bubrezima, kao i imunološkom sistemu. Titanijev dioksid ili E171 Međunarodna agencija za istraživanje i istraživanje raka klasificirala je kao mogući karcinogen za ljude. U Njemačkoj je ovaj aditiv za hranu zabranjen.

E 202 & ndash kalijev sorbat je konzervans koji iritira kožu, oči i sluznicu. Može biti genotoksičan i mutagen za krvne stanice čovjeka.

E 330 & ndash limunska kiselina je sredstvo za regulaciju kiselosti. Najbolji dokumentirani učinak limunske kiseline je uništavanje zubne gleđi, što pogoduje pojavi karijesa. Limunska kiselina se ne preporučuje u prehrani djece. Namirnice koje sadrže limunsku kiselinu ne smiju konzumirati osobe sa kardiovaskularnim ili bubrežnim problemima, probavnim smetnjama i proljevom.

E 412 & ndash guar guma je polisaharid koji se koristi u prehrambenoj industriji kao stabilizator, emulgator i zgušnjivač. Može uzrokovati mučninu, nadutost i grčeve.

E 415 & ndash ksantanska guma proizvodi se fermentacijom glukoze, saharoze ili laktoze iz bakterije Xanthomonas campestris. Može uzrokovati nadutost, nadutost, proljev, grčeve u trbuhu i nizak šećer u krvi.

E 450 & ndash Disodium diphosphate je emulgator koji može uzrokovati alergijske reakcije, poremećaje crijevnog prijevoza i promijeniti ravnotežu kalcija i fosfora u tijelu.

E 904 & ndash shellac je dodatak koji se koristi za posvjetljivanje hrane i može izazvati iritaciju kože.

E 920 & ndash cistein je sredstvo za tretiranje brašna, a integralno brašno se ne dodaje, a dijabetičari bi trebali izbjegavati ovu tvar jer može ometati inzulin. Ovaj aditiv dobiva se iz ljudske kose, ptičjeg perja, svinjske dlake, ptičjih kandži, kopita i životinjskih rogova, nusproizvoda. Preko 80% svjetske proizvodnje L-cisteina proizvodi se u Kini koristeći kosu kao prirodni izvor.

E 1520 & ndash propilen glikol koristi se kao hladnjak motora protiv smrzavanja i icircn motora i vadi se iz sirove nafte. Proizvodi depresivna stanja centralnog nervnog sistema, neurotoksična je i kardiotoksična. Kontakt sa kožom izaziva dermatitis.

2. Analiza sadržaja trans masti u ovoj vrsti proizvoda i njihovog uticaja na organizam.

Većina studija koje su stručnjaci proveli i objavili pokazala su da su trans masti odgovorne za pretilost, bolesti srca, dijabetes, degenerativne bolesti zglobova, depresiju, promjene u ponašanju. Također, ove masti uzrokuju povećanje kolesterola i izazivaju smanjenje kolesterola s teratogenim i kancerogenim učincima zbog njihove upotrebe, posebno u prženju.

Potrošnja transindustrijskih masti bila je povezana sa 24% povećanjem rizika od smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti, 34% povećanjem ukupnog rizika od smrti i 21% povećanjem rizika od kardiovaskularnih bolesti, navodi se u studiji objavljenoj u prestižnog britanskog medicinskog časopisa.

Nezasićene trans masti, poznate i kao "trans masti", poput hidrogeniranih ulja, imaju nekoliko kvaliteta i industrijskih svojstava, naime da daju duži rok trajanja za prerađenu hranu.

Iako se informacije o tome što je potrebno ne populariziraju, postoji širok znanstveni konsenzus o glavnim rizicima po javno zdravlje koje predstavlja konzumacija velikih količina AGTN-a (trans-nezasićene masne kiseline). Dnevni unos kalorija od više od 2% iz AGTN-a povećava rizik od smrti od kardiovaskularnih bolesti za 20-32%, više nego bilo koji drugi makro-nutrijent. AGTN također povećavaju rizik od moždanog udara, dijabetesa, pretilosti, neoplazmi i Alzheimerove bolesti. Procjenjuje se da su 2010. samo AGTN namirnice odgovorne za 50.000 smrtnih slučajeva godišnje u Europi. IHME (Institut za zdravstvenu metriku i evaluaciju), nezavisni institut za zdravstvena mjerenja, procjenjuje da je rizik od smrti na prvom mjestu po udjelu faktora rizika za smrt i invaliditet u Rumuniji.

Nakon rata, 1957. godine, Američko udruženje za srce počelo je poticati ljude da ograniče potrošnju trans masti kako bi smanjili rizik od srčanih oboljenja. S porastom popularnosti restorana brze hrane, rasla je i potrošnja Amerikanaca masti, kalorija i soli.

Godine 1984. ljudi su počeli postajati svjesni rizika, pa su se pojavile različite kampanje za uklanjanje zasićenih masti iz lanaca & bdquofast-food & ldquo. Iz tog razloga, sve više restorana počinje koristiti djelomično hidrogenirane masti, trans masti.

Tek početkom devedesetih Sjedinjene Američke Države pokrenule su kampanju za ograničavanje trans masti, tek nakon što je nekoliko studija pokazalo povećan rizik od srčanih oboljenja, što je potrošnja ovih ulja i financijski utjecaj na proračune zdravstvenog osiguranja.

Koje su mjere poduzete kako bi se uklonio ovaj faktor morbiditeta u prehrani?

Godine 2004. New York je postao prvi grad koji je zabranio upotrebu djelomično hidrogeniziranih masti u restoranima. Nakon studije primjene, koja je trajala pet godina, pokazalo se da je prosječna potrošnja Njujorčana od 3 grama trans masti po obroku smanjena, nakon ove zabrane, na oko 0,5 grama. Ove mjere potaknule su proizvodne kompanije u Sjedinjenim Državama da eliminiraju ta ulja iz svojih proizvoda.

2006. godine, FDA (relevantna američka federalna agencija) primijenila je pravilo koje zahtijeva od proizvođača da označavaju trans masti na etiketama. Prema trenutnim pravilima, kompanije mogu tvrditi da njihovi proizvodi sadrže 0 grama trans masti, ako je proizvod manji od 0,5 grama po obroku. Potrošači mogu provjeriti popis sastojaka za "djelomično hidrogenirana ulja" kako bi provjerili postoji li mala količina trans masti u proizvodu.

2012. godine, također u Sjedinjenim Državama, objavljena su prva pravila o cijenama školaraca koji nameću manji broj kalorija i ograničavaju trans masti. Američki unos djelomično hidrogeniranih masti smanjio se sa 4,6 grama dnevno u 2003. na gotovo jedan gram dnevno u 2012., prema FDA.

Američka Uprava za hranu i lijekove (FDA), propisima i aktivnim mjerama kontrole, nastoji ograničiti unos ovih trans masti u hranu. Američka agencija kaže da se kao rezultat procjene rizika glavnih izvora trans masti više ne smatra sigurnim.

U Evropi, Danska je počela provoditi mjere kontrole, izričući novčane kazne, pa čak i zakonske propise koji su uveli zatvorske kazne zbog kršenja sigurnosti hrane i javnog zdravlja.

Godine 2004. Danska je proglasila da je svaka hrana koja sadrži više od 2% trans masti nezakonita. Oni koji su prekršili zakon mogli bi biti kažnjeni ogromnim sumama, pa čak i osuđeni na godine zatvora.

Nekoliko zemalja širom svijeta, poput Brazila, Kostarike, Holandije i Južne Koreje, uvele su slične zakone koji su se pokazali vrlo efikasnima u posljednje dvije decenije, prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji (WHO), koja poziva na ukidanje ove masti iz svjetske prehrane ..

& Icircn Rom & acircnia tu je i icircn parlament, po prvi put, zakonodavna inicijativa koja ima za cilj stidljivu regulaciju upotrebe zdrave hrane za smanjenje kardiovaskularnih bolesti.

Postojeći zakon sadrži jasne odredbe o upotrebi ulja i masti, uključujući emulzije masti kao kontinuiranu fazu, koje su, same ili kao dio prerađene hrane, i namijenjene za prehranu ljudi. Prema zakonskom prijedlogu, subjekti u poslovanju s hranom trebali bi održavati sadržaj prerađene hrane AGTN & icircn ispod nivoa od 2 grama na 100 grama ulja ili masti, a proizvodi od icircna 'bez AGTN -a' ispod razine od 0,5 grama na 100 grama, kao i za označavanje hrane koja sadrži ove kiseline podacima o količinama AGTN -a, izraženim & icircn grama / 100 grama ulja ili pojedinačne masti u gotovom proizvodu. Nepoštovanje uslova dovelo bi do kazni između 20.000 i 50.000 leja.

& rdquoMnogo veći problemi nastaju u slučaju smrznutog peciva, koje uključuje krafne koje se neko vrijeme prodaju ne samo u robnim kućama, već čak i u uglednim pekarnicama ili čak malim buticima koji u sebi imaju opremu za miješanje. Kupili u vrećicu ili stavili krafne koje kupljene smrznute iz skladišta velikih kompanija za smrznutu hranu, strateški postavljenih i ukrštenih velikih urbanih aglomeracija. Potrošači sve više strahuju od ovih smrznutih proizvoda. Iako je uvriježeno uvjerenje da je smrznuta hrana sigurna koliko i svježa, čini se da stvarnost poziva na preispitivanje. Ubrzana incidencija metaboličkih bolesti, netolerancija na sve vrste prirodnih sastojaka hrane, dijabetes koji se alarmantno širi itd. par să fie corelate cu creșterea ponderii consumului de alimente congelate. Panificația și patiseria în variante congelate au pus în evidență modificări structurale ale aluaturilor, cauzate de: acțiunea îndelungată a frigului asupra moleculelor, inactivarea drojdiei dizolvată în aluat (altfel drojdia fiind rezistență la acțiunea frigului), posibile modificări chimice generate de frig și alte fenomene încă nedepistate. Rețeta unui aluat congelat pentru gogoși este incomparabil mai încărcată cu aditivi decât a celul mai sofisticat mix uscat sau a vreunei rețete de la vreo bunică neîntrecută în creativitate.&rdquo Prof. univ. dr. Ion Schileru &ndash ASE București.

&rdquoDe câte ori nu ţi s-a întâmplat să întorci capul după gogoşelele arătoase care se comercializează în centrele noastre comerciale sau în marile parcuri? Ei bine, ştiam răspunsul, însă mă preocupă foarte mult faptul că încă nu ai făcut nimic concret pentru a le înlătura din casa ta. Cel mai mult mă deranjează când poftesc şi copiii tăi la aceste delicii fabricate pe banda rulantă, iar tu încă le mai dai voie să le consume. Îţi împărtăşesc cu tristeţe acest adevăr, gândindu-mă la ceea ce am văzut de 1 iunie, atunci când m-am plimbat în parcuri împreună cu băiatul meu. Mhm, atunci am realizat cât de uşor te păcălesc comercianţii, văzând în jurul meu numai devoratori de gogoşele. E adevărat că gogoşile îţi fac cu ochiul atunci când treci pe lângă ele, însă la fel de adevărat este că îţi poţi educa gusturile în aşa fel încât să nu te laşi pradă mirosului îmbietor venit din zona unui desert procesat. Din păcate, a venit timpul să îţi dau o veste proastă. O singură gogoaşă medie poate conţine 250 de calorii, având mult mai multe calorii comparativ cu celelalte deserturi procesate care se comercializează pe piaţa noastră. Cu alte cuvinte, dacă consumi o gogoaşă în fiecare zi, atunci vei lua în greutate aprox. jumătate de kg în numai 10 zile, presupunând că nu desfăşori în mod regulat activităţi fizice. Ideea de bază a menţinerii unui echilibru în organismul nostru este să nu consumi mai multe calorii decât cele pe care tu le poţi arde, iar de la acest raţionament pleacă şi motivaţia de a te descuraja să mai consumi gogoşi procesate. Trebuie să ştii că un astfel de desert nu este deloc sănătos pentru inima ta, întrucât conţine zahăr, grăsimi trans, făinuri inflamatoare sau alţi aditivi alimentari extrem de nocivi. Pericolul nr 1 pentru inima ta îl reprezintă consumul de grăsimi trans, iar jumătate din caloriile regăsite într-o gogoaşă provin din aceste grăsimi nocive. În mod normal, grăsimile trans nu ar trebui să depăşească procentul de 1% din totalul caloriilor consumate într-o singură zi, iar dacă ne gândim că o dietă obişnuită cuprinde aprox. 2000 de calorii, atunci organismul nostru nu ar suporta prea bine un exces de grăsimi trans care să depăşească 2 grame pe zi. Dar când ai consumat o gogoaşă, atunci ai preluat în numai câteva minute toată doza zilnic recomandată de grăsimi trans. Iar noi doi ştim că tu nu te poţi opri niciodată la o singură gogoaşă, am dreptate? De aceea, mă văd obligat să lansez acest semnal de alarmă, tocmai pentru a te convinge că este mai prudent pentru sănătatea ta şi a copiilor tăi să eviţi gogoşile, mai ales dacă sunt produse în afara casei. Pe această cale, te informez că o singură gogoaşă glazurată cu ciocolată conţine între 3 şi 5 linguriţe de zahăr, iar dacă vei citi cu atenţie recomandările Asociaţiei Americane a Inimii, atunci vei afla că o femeie nu ar trebui să consume mai mult de 6 linguriţe de zahăr pe zi, astfel încât să nu se expună riscului de a căpăta o afecţiune cardiovasculară.

Potrivit unui studiu publicat în anul 2008 de Hong Kong Consumer Council, află că gogoşile conţin mai multe grăsimi trans decât ciocolata, batoanele cu unt de arahide şi ciocolata sau chiar chipsurile. Gândeşte-te că o gogoaşă nu reprezintă decât o sursă imensă de calorii goale care nu fac decât să dezechilibreze şi mai tare corpul tău. Pe termen scurt vei câştiga saţietate şi satisfacţie în urma consumului gogoşelelor &bdquoînfuriate&rdquo, însă pe termen mediu şi lung rişti să te alegi cu o boală cronică care de regulă se tratează pe toată durata vieţii. Dacă astăzi doreşti să îţi ipotechezi speranţa de viaţă, atunci te rog să nu o faci în cazul copiilor tăi, fiindcă ei nu au această informaţie. Crezi că ar mai consuma gogoşele procesate dacă ar înţelege cu adevărat riscurile la care îi expui? Încă puţin, căci nu am finalizat ideea. Carbohidraţii rafinaţi din gogoşele sunt lipsiţi de fibre şi cresc aproape instantaneu nivelul glicemiei, producând un şoc de energie care se va consuma în scurt timp. Cu alte cuvinte, te vei umfla imediat după consumul unei gogoşi, doar că în tot acest timp stomacul tău foloseşte în mod iraţional nişte resurse în vederea descompunerii unor ingrediente greu digerabile. Bun, acum că ai aflat de pericolul care te pândeşte la colţul magazinului de vis-a-vis, sunt convins că mă vei întreba care sunt alternativele tale, astfel încât să nu mai tânjeşti după dulciurile procesate. În această situaţie, îţi voi recomanda cu încredere deserturile vegane, fiindcă sunt săţioase, sănătoase, dar şi gustoase în acelaşi timp. Alegând aceste deserturi vii ai ocazia să te hrăneşti la propriu cu destule calorii bogate în fibre, grăsimi sănătoase, vitamine şi minerale, aceşti nutrienţi reglând nivelul glicemiei şi furnizând organismului o energie constantă pe parcursul câtorva ore bune. Acum că ţi-am divulgat acest pont, poţi să începi şi tu să lupţi împreună cu mine pentru sănătatea copiilor români. Nu lăsa pe mâine ceea ce poţi face astăzi, iar dacă mai ai nevoie şi de alte informaţii legate de produsele pe care le consumi zi de zi, atunci îţi recomand cu încredere să urmăreşti Posturile şi articolele Asociaţiei Pro Consumatori, una dintre puţinele asociaţii de utilitate publică care urmăreşte binele consumatorilor români. Ai o șansă bună să trăieşti mai mult şi mai bine împreună cu familia ta, aşa că informează-te! Ştii de ce? Pentru că alimentele vii sunt cele mai eficiente medicamente şi o voi demonstra de fiecare dată.&rdquo Nutriţionist Dumitru Bălan.

&rdquoAcest produs fabricat din aluat congelat nu are nimic în comun cu cel tradiţional realizat din aluat plămădit în aceeaşi zi. Reţeta gogoşilor tradiţionale conţine făină, lapte/apă, gălbenuş de ouă, ulei de floarea soarelui, zahăr, drojdie şi sare. Din păcate, gogoşile comercializate în supermarketuri constituie gustarea sau micul dejun al multor adulţi, însă, puţini dintre aceştia cunosc faptul că aceste gogoşi au o încărcătură chimică foarte mare, constituită din conservanți, coloranţi, acidifianţi, emulsifianţi şi arome sintetice. Gogoşile sunt produse hipercalorice, cu un conţinut ridicat de grăsimi trans şi zahăr sub diverse forme, fapt care nu le recomandă să facă parte din alimentaţia femeilor însărcinate şi a celor care suferă de boli cardiovasculare, renale şi sindrom metabolic.&rdquo, a declarat conf. univ. dr. Costel Stanciu, preşedinte APC.


414 rețete simple pentru rețete de gogoși

GOGOSI LA CUPTOR – cu branza si stafide La noi se numesc OCHI. Gogosi simple si rapide din aluat cu branza. Taitei cu nuca si gem, la cuptor – un alt desert de post care-mi. Rețetă de la gheorghe madalina. Crofne sau croafne bănățene – gogoși cu guleraș alb. Gogoși pufoase și bine crescute, croafne bănățene, rețetă detaliată prezentată cu. Crofnele astfel formate se așează într-o tava acoperită cu un șervet de.

Sunt niste gogosi mari, pufoase si aromate cu vanilie. Am revenit asadar cu varianta video a acestei retete, astefl incat s-o aveti la. Ei bine, astazi va aduc reteta de gogosi pufoase promisa. Sunt mai mult decat delicioase si seamana mult cu gogosile prajite, numai ca, dupa.

Paine de post – Carnia Notizie ci. Mod de preparare pentru reteta de paine de casa Pe siteul savoriurbane. Evident, fiind cornulete fragede. Chec reteta savori urbane Recycled Used TYRES and DIY Pallet Furniture and. Cu siguranță cea mai sănătoasă variantă de a face gogoși este aceasta – la cuptor.

Ne bucurăm de gustul unui desert clasic, pe care toată.


Briose rapide cu banane si gris

Discover (and save!) your own Pins on Pinterest. Retețe DesertDulciuriBucătărie. Gogosi pufoase la cuptor, reteta culinara pas cu pas. Gogosi aperitiv (sarate) foarte rapide, turnate cu lingura. O reteta simpla si ieftina si foarte. Apoi, cu o lingură, ia din aluatul de gogoşi şi toarnă direct în tigaia cu ulei încins ( lasă focul mare).

Nu trebuie să îţi faci griji că nu vor avea. Gogoネ冓le coapte la cuptor sunt o alternativト mult mai sトハトフoasト decテ「t cele prトニite テョn ulei, ネ冓 implicit o variantト mult mai atractivト pentru cei care. BUDINCA DE FRUCTE CU FAINA DE MEI – Flaveur. Find this Pin and more on desert by budihoicamelia. Sunt o garnitura perfecta, dar si o mancare delicioasa pentru cei care tin post.

Se pot manca cu salata, crema de branza sau iaurt, gratar, etc. Evaluare: 5 – ‎18 voturi – ‎15 min. PANCAKES CU IAURT SI AFINE – Flaveur Clătite, Brioșe, Dulciuri, Pui, Mic.


Video: Мальчики против девочек на скорость за пончиками или Орео (Juli 2022).


Komentari:

  1. Togar

    Izvini, to mi sigurno uopšte ne odgovara. Hvala na pomoći.

  2. Chace

    Općenito, iskreno govoreći, ovdje su komentari mnogo zabavniji od samih poruka. (Bez uvrede za autora, naravno :))

  3. Barend

    Mislim da nisi u pravu. Mogu to dokazati. Pošaljite mi e-mail na PM, razgovaraćemo.

  4. Bami

    Instead of criticism write the variants is better.

  5. Arasho

    Nije loša tema

  6. Ananda

    Mislim da nisi u pravu. Mogu braniti svoj stav. Pošaljite mi e-mail na PM, razgovaraćemo.



Napišite poruku