Tradicionalni recepti

8 Spektakularna prezentacija kamina u restoranima

8 Spektakularna prezentacija kamina u restoranima

Restorani koji će zagrijati dušu i tijelo

Yelp/Jedi Foodi E.

Ovo žurka za noćne sastanke poslužuje niz jela u stilu tapasa inspiriranih mnoštvom mediteranskih kuhinja, od španjolske do grčke. Romantična atmosfera odražava se i u dekoru, s kamenim kaminom na drva koji služi kao centralno žarište restorana.

Alta, New York City

Yelp/Jedi Foodi E.

Ovo žurka za noćne sastanke poslužuje niz jela u stilu tapasa inspiriranih mnoštvom mediteranskih kuhinja, od španjolske do grčke. Romantična atmosfera odražava se i u dekoru, s kamenim kaminom na drva koji služi kao centralno žarište restorana.

1789 Restoran, Washington, D.C.

Ovo časni restoran Georgetown zadržava old-school osjećaj formalnosti koji je uvijek imao, iako su vlasnici nedavno olabavili kodeks oblačenja sa sakoa potrebnih za jakne. Grandiozni mramorni kamin dodaje topli dodir blagovaonici.

Restoran Eight K, Village Snowmass, Colo.

Yelp/Eight K

Nakon dugog dana na padinama nema ništa bolje od zagrijavanja uz obrok uz vatru. Srećom, gosti u hotelu Viceroy u Snowmass Villageu mogu večerati Osam K., gdje je snježni pogled gotovo očaravajući kao i ugođaj restorana.

Restoran Kamin, Brookline, Mass.

Yelp/JH

Ime govori sve. Kuhar i vlasnik Jim Solomon poslužuje klasične specijalitete iz Nove Engleske, specijalizirane za jela od plodova mora, u ovaj ugodan restoran. Imena restorana je glavni događaj, s velikim kamenim kaminom koji je istaknut u glavnoj blagovaonici.

L'Espalier, Boston

Frank McClelland's nadaleko hvaljen restoran je poznat po tome što gostima nudi doživljaj luksuza i maženja, od hrane lokalnog porijekla do elegantne atmosfere. Blagovaonica Knjižnice ukrašena je tamnim drvenim namještajem i ormarima za knjige, uključujući kamin od pločica u boji škriljevca.

Old Town Social, Chicago

Ovo Bar i restoran u Starom gradu ima starinski zrak, od dotrajalih ogledala koja vise na zidovima do obnovljenih drvenih armatura i izloženih greda. Na posebno burne dane u Vjetrovitom gradu, Čikažani bježe u Old Town Social da sjednu kraj svog rezbarenog drvenog kamina.

Per Se, New York City

Wikimedia Commons/Gwernol

Osim što se smatra jednim od najboljih restorana u zemlji, Thomas Keller's Predvodnik Istočne obale poznat je i po zadivljujućoj estetskoj ljepoti. Nasuprot oštrim bijelim stolnjacima i izvanrednom pogledu na Columbus Circle dodir su Per's sestrinskog restorana, Francuski veš - kultna plava vrata i ugodan kamin.

Six Seven, Seattle

Između pogleda na Puget Sound i olimpijskih planina od kojih zastaje dah i elegantne ponude stvorene od sezonskih namirnica lako je previdjeti Six SevenPotcijenjeni dekor. Međutim, zapanjujući kamin na drvo i kamen zahtijeva više od prolaznog pogleda.


Salata će vam pokazati koliko svestrano nježno zelenilo može biti uz ovih 38 recepata

Nema ništa bolje od svježe, hrskave salate. Od Cezar salate do romina na žaru, ovo je 38 naših omiljenih načina za jelo zelje.


Izrael uzima ukrase za krofne do novih visina

Slika Ronen Mangan i Roladin

Dio Roladinove kolekcije za 2017. godinu, neke od ovih krafni dolaze s ‘lovcima’ - štrcaljkama ispunjenim različitim okusima.

Neposredno prije Hanuke svake godine, kolekcije krofni izlaze u Izraelu kao da su u modi Parisienne visoke mode. Skromna izraelska krafna punjena želeom posipana šećerom u prahu evoluirala je u posljednjih deceniju ili dvije u krofne sa sjajnim glazurama, ukrasima i trikovima-i okusima koji izazivaju nepce.

Kliknite na zeleni model ispod da vidite spektakularnu prezentaciju.

Spektakularni Sufganiyot Slideshow

Roladin, vodeća pekara sa više lokacija u cijelom Izraelu, pokrenula je mega medijsku kampanju sa oglasnim panoima po cijeloj zemlji sa slikama modela koji prikazuju krofne. Modeli nose složene kostime i modernu šminku-ovaj nosi zelenu boju za “Green Queen”, krem ​​krofnu od pistaća sa bijelom čokoladom.

Evolucija krofni je bila neporeciva kada je trik "lovačke krofne" preplavio izraelsko tržište. Lovci su špricevi napunjeni kremama s okusom i kulijima koji su zabodeni u krofne. Ovogodišnji krofni za lov uključuju lovac na maline u kolačima od jagode sa sirom u Tattiju (nedaleko od Tel Aviva), tropski lovac na krafnu sa sirom i špricu napunjenu karamelom u krofni „Pecan-iliya“ u Roladinu.

Roladin, vodeća pekara sa više lokacija u cijelom Izraelu, pokrenula je mega medijsku kampanju sa oglasnim panoima po cijeloj zemlji sa slikama modela koji prikazuju krofne. Modeli nose složene kostime i modernu šminku-u zelenoj boji za "Green Queen", krem ​​krofnu od pistaća sa bijelom čokoladom, a u crvenoj za klasičnu. U novembru je Roladin predstavio svoju novu kolekciju krofni i poklonio besplatne krofne na jedan dan na lokaciji Ibn Gvirol u Tel Avivu.

U projektu krafni na temu Jeruzalem, koji je odobrio grad Jeruzalem kao dio svečanog zlatnog jubilarnog (polustogodišnjice) festivala Hanuke, saradnja između Angel Bakery i Midnight Steak dala je ukusnu krofnu sa roštiljem. Ponoćni odrezak סטקיית חצות pravi popularne iznutrice na žaru (srca, jetra, ždrijele, slezenu), općenito poznate kao "jeruzalemski miješani roštilj", sa svojom tajnom mješavinom začina. Obično se poslužuje punjen u pitu i preliven tahinijem, ambom (irački krastavac od manga) i zelenim ili crvenim začinskim umakom. Za Hanuku, zamisao ove dvije kultne jeruzalemske institucije je Jerusalimski miješani roštilj Midnight Steak -a u krofni Angel Bakery, koji će se posluživati ​​isključivo u restoranu Midnight Steak u Shuk Mahane Yehudi u Jeruzalemu.

Kronut "Cotton Candy" dio je kolekcije krafni na temu "Luna Park" sa temom The Showroom Bakehouse. Odaje veliku počast njujorškom kronitu Dominique Ansel s ružičastim jagodastim vanilin mascarponeom i plavim šećercem na vrhu. Showroom Bakehouse ima izlog pored Rabinovog trga i iskačući prozor u Hanuki na tržnici Sarona u Tel Avivu.

Prošle je godine Biscotti (nedaleko od Tel Aviva) lansirao kolekciju krofni inspirisanu okusima iz djetinjstva. Jedan od njegovih vrhunaca bila je krofna “Bamba”. Bamba, suštinska izraelska grickalica od kikirikija, sada se prodaje u Traders Joe's -u, a uskoro će postati i glavni proizvod u američkim domovima. Ove godine tema kikirikija prenosi se u perecu, ili begale kako je Izraelci zovu: krafna s karamelom i glazirana ganacheom od maslaca od kikirikija, koji je dio Biscottijeve hrskave kolekcije krofni iz 2017. godine.

Krofna od 300 NIS (28 USD) zastakljena jestivim zlatom od 24 karata u slastičarnici Dudu Automezgin (na više lokacija) očigledno je kontroverzna. Osim deviznih tečajeva zlata, to nije bilo estetski ugodno niti dotjerano. YOLO GOLD, Roladin krofna, inspirisana istoimenom grickalicom od pudinga od čokolade, je čokolada, lešnik i praline krofna sa dodacima mini zlatnih listića, koja se prodaje za 11 NIS (nešto više od 3 USD).

Čak je na društvenim mrežama bio upućen poziv učesnicima takmičenja nalik seoskom-hot-dog-jedenju, samo sa krofnama. Ali za one koji su sentimentalni, potrebna je samo jedna klasična izraelska krafna sa želeom da zadovolji dušu.

Shulie Madnick je pisac hrane i putovanja i fotograf. Pratite njen blog Food Wanderings, na Instagramu, Twitteru i Facebooku

Spektakularne krofne iz Hanuke

Označeno kao:

Vaši komentari

Forward pozdravlja komentare čitalaca kako bi potaknuo promišljenu diskusiju o pitanjima od značaja za jevrejsku zajednicu. Svi čitatelji mogu pregledavati komentare, a svi pretplatnici Proslijedi mogu dodati razgovor. U interesu održavanja građanskog foruma, Forward zahtijeva da svi komentatori budu primjereno poštovani prema našim piscima, drugim komentatorima i temama članaka. Žestoka rasprava i obrazložena kritika su dobrodošli prozivke, a lični ulozi nisu i bit će izbrisani. Ogromni komentatori ili ponovljeni prestupnici bit će zabranjeno komentirati. Iako općenito ne nastojimo uređivati ​​ili aktivno moderirati komentare, naš filter neželjene pošte sprječava objavljivanje većine veza i određenih ključnih riječi, a Forward zadržava pravo uklanjanja komentara iz bilo kojeg razloga.


Vanjske kuhinje posljednji su trend. Nedovoljno iskorišten vanjski prostor možete pretvoriti u zapanjujuće utočište koje je savršeno za kuhanje, zabavu i opuštanje. Uz pažljivo planiranje, svoju vanjsku kuhinju možete koristiti tijekom cijele godine. Kada posjetite Rich's, pronaći ćete hrpu inspirativnih ideja za stvaranje vanjske kuhinje. Naši prijatelji u Twin Eaglesu specijalizirani su za ručno izradu visokokvalitetnih vanjskih kuhinjskih komponenti koje spajaju moderan dizajn i klasičnu eleganciju. Istražimo elemente koje biste htjeli uzeti u obzir u svojoj kuhinji na otvorenom. Roštilj Glavno mjesto vaše kuhinje bit će roštilj. Preporučujemo Twin Eagles 30 ”ili 36” …

Jedan od razloga zašto su vatrene jame toliko popularne-osim činjenice da su savršene i za objedovanje i za opuštanje na otvorenom-je taj što možete miješati i usklađivati ​​oblike stolova, vrhove ognjišta, završne obrade i podloge kako biste stvorili jedinstven izgled.


U sezoni: Klasični limuni Eureke i Lisabona, kao i ružičasti limuni (poznati i kao limunovi zebre, imaju prugastu žuto-zelenu ili žuto-ružičastu koru i ružičastu unutrašnjost), dostupni su tokom cijele godine u supermarketima.

Šta tražiti: Odaberite limune ne više od 3 inča od vrha do stabljike koji su teški zbog svoje veličine. Koža bi trebala biti napeta i tanka, izbjegavajte one s vrlo tvrdom kožom. Kroz kožu trebali biste moći osjetiti meso iznutra. Limun bi trebao malo dati kad se pritisne. Naborani, suhokožasti ili mutno obojeni limunovi prošli su vrhunac.

Kako čuvati: Limun se može hladiti u plastičnoj vrećici dvije do tri sedmice.


Čudesna mesnata opcija, morska plodova je luksuznija od jeftinih fileta blage bijele ribe poput tilapije, vahnje ili soma. Kao i većina ribe, i morska ploda je puna omega-3 masnih kiselina (približno 740 mg u jednoj porciji od pet do šest unci!), Plus magnezij i niacin. Kao i mnoge vrste morskih plodova, morska ploda se posebno dobro slaže s citrusima, poput našeg recepta za morsku plod s grejpom i ružmarinom, koji je prikazan ovdje. Riba se peče i poslužuje uz velikodušnu kapljicu zemljanog sirupa od grejpa.

Halibut je također fantastična riba za upotrebu u miješanom gulašu, supi ili salati od morskih plodova koja zahtijeva bijelu ribu. Budući da je mesnat, pri kuhanju se ne raspada niti se lako prepeče. To je odlična opcija za cioppino u talijanskom stilu koji također sadrži jastoga, škampe, lignje i kukuruze. Uz nježnu juhu od rajčice i puno začinskog bilja, superzvjezdani recept za cioppino unijet će veliki okus na večeru.

Opasica ima gusto i čvrsto meso koje treba malo soli i bibera, ali ostaje netaknuto kada se peče na žaru. Zbog toga je jedna od naših omiljenih riba za pripremu tokom sezone pečenja. Ovdje ćete pronaći jednostavne, ali spektakularne pripreme od morske plodove na žaru koju možete poslužiti uz sezonsko povrće, pečeni krumpir ili samo ukusan hrskavi kruh.

Za hladnije vrijeme imamo i recepte za morsku ploču koji zahtijevaju sporo kuhanje ili pečenje ribe u pećnici u tepsiji. Bez obzira na to kako se odlučili za pripremu, morska plodova uvijek iznova daje ukusan okus i pojačava hranjive tvari.


Klasična gozba na dan Svetog Patrika uključuje goveđe meso s kupusom i kupus & mdashand možda gutljaj ili dvije piva & mdash, ali postoje i mnogi drugi ukusni recepti koji se mogu jesti i 17. marta. Bilo da vaša obitelj generacijama obilježava praznik ili jednostavno volite izgovor za zabavu s prijateljima, proslava Dana svetog Patrika uvijek je dobra ideja, a za svaku dobru zabavu potrebna je jednako dobra hrana. Ova zbirka recepata uključuje široku lepezu klasičnih jela za vaše proslave na dan Svetog Patrika, plus još nekoliko neočekivanih opcija, poput Stout Shandy na slici ovdje.

Ako tražite autentično irski obrok, mogli biste se iznenaditi kad čujete da je usoljeno goveđe meso najmanje popularan izbor za obrok na dan Svetog Patrika u Irskoj. Prema istorijskom izvještaju iz Smithsonian Magazine, svinjetina i slanina bili su daleko popularniji (i jeftiniji) u Irskoj do kraja 18. stoljeća, kada su engleski poljoprivrednici preplavili zemlju stokom i novootkrivenim okusom govedine. Govedina je od tada postala glavni sastojak recepata za Dan Svetog Patrika na državnoj razini, a sve od Irskog paprikaša do goveđeg zrna mesa zaslužilo je svoje mjesto na prazničnim stolovima. Imamo čak i recept za Insned Pot Corned Beef, koji je savršen za one kojima se brže sviđa njihova irska gozba.

Bilo da se odlučite usredotočiti na obilno jelo ili poslužiti gomilu predjela, vodimo vas kroz naše najbolje recepte za Dan sv. Patrika. Pred nama je 25 naših najboljih recepata za praznik, uključujući sve, od zabavnog okretanja na klasičnom irskom kruhu od sode do ukusnih, neočekivanih koktela na dan Svetog Patrika. A budući da znamo da nijedna gozba nije potpuna bez slatke poslastice, uvrstili smo i pregršt naših najboljih slastica na dan Svetog Patrika.


Svjetski i najnevjerojatniji restorani s pogledom

Restorani već dugo postavljaju stolove u mjestima s dramatičnim pogledom, ali često je hrana blijedila u usporedbi s tim. S dramatičnom evolucijom globalne kulinarske scene, bilo je više nego sigurno pogledati mimo koktela u mnogim svjetski najljepše postavljenim restoranima. & ldquoOni zapravo imaju pogled i dobru hranu u isto vrijeme, & rdquo je rekao Tim Zagat, suosnivač vodiča restorana Zagat Survey. & ldquoTo je rsquos kombinacija koja je bila rijetka prije 10 ili 20 godina. & rdquo

Pa gdje su najbolja mjesta koja usklađuju zadivljujuće poglede s ugodnim namirnicama?

U Asiateu, u New Yorku & rsquos Mandarin Oriental Hotel, pogled na zgrade u centru Manhattana i bujno utočište Central Parka privlači lokalno stanovništvo, turiste i večere za posebne prilike, a izvršni kuhar Toni Robertson dorastao je zadržavanju azijskog -kuhinja pod uticajem na istom nivou kao i restoran na 35. spratu. & ldquoIzazov koji imam je da se moram natjecati s pogledom, ali kao kuhar uvijek pobjeđujem, & rdquo rekla je.

Velika jabuka teško da je sama u pružanju dobitnih obroka u neboderima. U Felixu, na 28. katu hotela Hong Kong & rsquos Peninsula, gosti upijaju upečatljiv ambijent grada iz elegantne blagovaonice koju je dizajnirao Philippe Starck, dok gostuju na jelima poput tasmanskog lososa s kremom od hrena od patlidžana i ražnjevima i prženim patkinim prsima sa crnom bojom susam hummus.

Naravno, neki od svjetski najspektakularnijih pogleda na restorane se rađaju, a ne stvaraju. U ambroziji, na grčkom ostrvu Santorini, vulkanski krater ispunjen morem i ostrvom rsquos pruža kamenito grgeče za restoran u nizu, sa kojeg gosti gledaju na onostrano plavo more. Santorini fava pire s hobotnicom na žaru i karameliziranim lukom donosi grčke okuse u egejsko primorje.

A gore u Britanskoj Kolumbiji, gosti u restoranu Eagle & rsquos Eye & mdash dio odmarališta Kicking Horse & mdash istražuju vrhove prekrivene snijegom dok se ušuškavaju u kuhinju Rocky Mountain prožetu nagovještajima kuhara Alaina Soreta i rsquosa iz Francuske. Vožnja gondolom do restorana na 700 metara nadmorske visine ostavlja nekim gostima dojam da odlaze u alpsku kućicu za užinu.

& ldquoMnogi ljudi očekuju da će gore pronaći hamburgere i krafne, "rekao je Soret. Iznenadili su se kad su ih dočekali s romantičnim jelima pored ognjišta i predjelima poput pečene divljači s bademima, pancete i jusovog jusa posluženog uz rižoto od smokve i šafrana.

Bez obzira na to želite li planine s oštrim rubovima ili pogled na duboki ocean, blistavi prizor nebodera ili osamljeno utočište, ovi restorani nude očaravajuće poglede s jelovnicima dostojnim krajolika.


Prikazivanje velikih slika u punom sjaju na vašoj web stranici je povjetarac! Ako ne želite bočnu traku s widgetima na svojoj stranici, nemojte je dodavati. Stranica će izgledati spektakularno sa ili bez widgeta.

Restoran ima fluidan, odzivan izgled, pa će se vaša fotografija i svi ostali sadržaji lijepo prikazati na mobilnim uređajima. Slike i galerije neprimjetno se povećavaju i smanjuju.

Osim toga, korisnici koji pregledavaju vaš meni vidjet će potpuno čitljiv tekst i slike o svim markama i veličinama telefona i tableta, čime se osigurava sveprisutna upotrebljivost.


24. Eddie V ’s Prime Seafood

Za svježe plodove mora ne tražite dalje od Eddieja V ’. Birajte između pacifičke Ahi tune, sirovih kamenica, ribe za svakodnevni ulov i još mnogo toga. Ručno izrađeni kokteli, uvezena žestoka pića i impresivan meni s vinom u organizaciji profesionalnog sommeliera, posluženi uz zvuke žive jazz muzike čine Eddieja V ’ savršeno mjesto za romantičnu večeru u dvoje. Rezervacije se toplo preporučuju.

501 Grant St., Pittsburgh, PA 15219, telefon, 412-391-1714


Pogledajte video: Izrada unutarnjih kamina- testiranje i montaža (Januar 2022).