Tradicionalni recepti

Sufle od bundeve sa paradajzom

Sufle od bundeve sa paradajzom

Tikvice operite i prerežite po dužini. Paradajz se opeče, skine se kožica i nareže na kockice. Ogulite i nasjeckajte luk i češnjak. Krompir skuvati, zatim oguliti i iseći na kriške. Zelje se opere i sitno isecka.

Zagrijte pećnicu na 200 stepeni C. Zagrijte luk i češnjak na 2-3 žlice ulja, dodajte paradajz i pustite da kuha 10 minuta. Začinite solju i biberom.

U činiji napravite sos od sira. Umutite jaja, dodajte mleko, pavlaku i rendani sir.

Začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem.


Namažite maslacem oblik otporan na toplinu. Stavite naizmenično slojeve krompira, bundeve, zelenila, paradajza i sosa od sira. Završite slojem umaka od sira. Maslac smo također stavili u hrpe po cijeloj površini pladnja.

Pecite ~ 60 minuta. Kad ga izvadimo iz pećnice, pospite ruzmarin po vrhu.


Video: Krem od bundeve Uživanje (Januar 2022).