Tradicionalni recepti

Supa od bundeve

Supa od bundeve


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Krumpir ogulite i narežite na kockice. Isto učinite i s krumpirom. Očistite ga, narežite ga na ploške i nasjeckajte. Zatim dodajte vodu i pirjajte dok se skoro ne skuha.

Krumpir ogulite i iscijedite sok, sipajte u lonac, prokuhajte i stavite svježe sjeckani ariš, pa poslužite.


Tikvice su niskokalorične

Dijetetičari ih čak preporučuju u dijetama i dijetama za snižavanje kolesterola.

Kako bi imali koristi od vlakana koja pomažu u uklanjanju viška kolesterola i poboljšavaju probavu, moraju se konzumirati u ljusci - sve dok se ne tretiraju pesticidima.

Tikvice pružaju dobre količine vitamina C, vitamina B6, kalija i mangana. Takođe sadrži male količine vitamina A, vitamina B1, vitamina B2 i folne kiseline, fosfora i magnezijuma.

Tikvice se mogu koristiti u salatama, sirove. Od njih se može napraviti i dijetetska "tjestenina".

Također mogu dodati volumen raznim kuhanim jelima, poput supa, gulaša, variva.

Vrlo dobar recept koji vrijedi isprobati supa od bundeve, prelivena jajetom i jogurtom.

Može se pripremiti i za vrijeme posta ili dijete, zamjenjujući autentični jogurt sa sojinim jogurtom ili drugim biljnim varijantama. U tom slučaju ispušta se jaje.

Idealan je za ljeto. To možete činiti tokom cijele sezone bundeva.

I podjednako hidrira i zasićuje, možete uživati ​​i toplo i hladno.


JUGA OD BUKVE I POTPADA & # 8211 sezonska hrana, posna

Predstavljamo vam lagani ljetno-jesenski recept, napravljen od dva vrlo popularna i zdrava sastojka: patlidžani i bundeve. Većina nas navikla je jesti ovo povrće u obliku salata ili mrvica.

Možda biste trebali isprobati i recept za supu koji sadrži bundevu i patlidžan, te mnogo drugog povrća bogatog vitaminom C (paprika, peršun), antioksidansima, vlaknima i spojevima protiv raka. O prednostima jedenja patlidžana i bundeve možete pročitati u ovim člancima 1, 2.

Ovoj čorbi definitivno možete dodati i drugo povrće, kako želite. Možete ga učiniti kiselim uz boršč ili juhu od kokoda ili rajčice.

Supa od bundeve i patlidžana - recept

• 2 bundeve
• 2 patlidžana
• 4 šargarepe
• 3 glavice luka
• ½ celera
• 1 koren peršuna
• 1 krompir
• 1 crvena paprika
• 4 litre vode
• sirovi boršč ili čorba
• 1 vezica peršuna
• soli po ukusu

Ogulite luk, mrkvu, celer i korijen peršina. Operite i sitno iseckajte zajedno sa crvenom paprikom. Ovo povrće se lagano prži u vrlo malo ulja na laganoj vatri. Kad luk postane proziran, dodajte vodu i krumpir narezan na kockice.

Pustite da provri i prokuhajte.

Zatim ogulite tikvice i patlidžan i narežite ih na kockice. Kad je ostalo povrće prokuhalo, dodajte tikvice i patlidžan. Pustite da provri dok ne omekša. Zatim dodajte sol, boršč ili juhu, zakiselite juhu po ukusu.

Ugasite vatru i po supi pospite sitno sjeckani zeleni peršun.

Preporučujemo i recept za mariniranu bundevu, sa patlidžanima, paradajzom, bijelim lukom i majčinom dušicom, u tegli, u Ovaj članak.

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


  • piletinu ili drugu živinu
  • 200 g šargarepe, peršuna i celera
  • mali luk
  • biber
  • 2 paradajza
  • 2 tikvice
  • ½ boršča ili soka od paradajza
  • limunov sok ili sol
  • žumance
  • 100 ml pavlake
  • kopra
  • peršun
  • majčina dušica
  • soli

Meso narezano na komade stavite kuhati u 2 l hladne vode, zajedno s žličicom naribane soli. Povrće i nasjeckani luk kuhajte 2 minute sa 2 žlice ulja, pa ih dodajte u juhu.

Kad su meso i povrće skuhani, stavite papriku, narezani paradajz i oguljene bundeve i sjemenke te narežite na kockice.

Kuhajte ih 20 minuta, dok ne omekšaju, vodeći računa da ne oljuštite bundeve. Kiselo po ukusu. Ne zaboravite dodati vegetu i sol za bolji okus. Sada pustite da ključa nekoliko minuta. Za aromu obavezno dodajte kopar i majčinu dušicu.

Ovaj supa od bundeve služi se i ispravno i pogrešno. Ako ste vegetarijanac, ovaj recept možete pripremiti na isti način, ali bez mesa.

Kako vam se dopao članak? Glasajte!


  • piletinu ili drugu živinu
  • 200 g šargarepe, peršuna i celera
  • mali luk
  • biber
  • 2 paradajza
  • 2 tikvice
  • & frac12 l soka od boršča ili paradajza
  • limunov sok ili sol
  • žumance
  • 100 ml pavlake
  • kopra
  • peršun
  • majčina dušica
  • soli

Meso narezano na komade stavite kuhati u 2 l hladne vode, zajedno s žličicom naribane soli. Povrće i nasjeckani luk kuhajte 2 minute s 2 žlice ulja, pa ih dodajte u juhu.

Kad su meso i povrće skuhani, stavite papriku, narezani paradajz i oguljene bundeve i sjemenke te narežite na kockice.

Kuhajte ih 20 minuta, dok ne omekšaju, vodeći računa da ne oljuštite bundeve. Kiselo po ukusu. Ne zaboravite dodati vegetu i sol za bolji okus. Sada pustite da ključa nekoliko minuta. Za aromu obavezno dodajte kopar i majčinu dušicu.

Ovaj supa od bundeve služi se i ispravno i pogrešno. Ako ste vegetarijanac, ovaj recept možete pripremiti na isti način, ali bez mesa.


Supa od bundeve sa pavlakom ukusna je i laka za pripremu. Otkad sam otkrila ovaj recept za juhu, pripremala sam ga barem jednom u 2 sedmice. Veoma je dobro!

Operite, očistite i narežite svo povrće na male kockice. Na malo ulja zagrijte luk zajedno sa paprom, šargarepom i celerom. Zatim povrće prelijte vodom, ovisno o količini koju želite pripremiti, začinite solju i paprom po ukusu. Kad je povrće skoro kuhano, dodajte kockice bundeve. Nastavite kuhati još 15 minuta, provjerite je li svo povrće skuhano i maknite lonac s vatre. U zdjeli pomiješajte žumanjke sa pavlakom i paprikom, dodajte nekoliko žlica juhe, dobro promiješajte i kad se juha malo ohladi dodajte smjesu sa vrhnjem. Ako volite kiselo, možete dodati žličicu jabukovog octa ili možete dodati jogurt sastavu kreme. Po vrhu pospite peršun.

Supa od bundeve sa pavlakom poslužuje se vruća sa ljutom paprikom, ako želite.
Izvor ovog recepta je kulinarski blog Delicious Flavors.


Poslužite supu od bundeve

Sve što smo trebali učiniti je sjesti za stol i pojesti ovu ukusnu čorbu od bundeve. Dreamlike! Ko želi može staviti (direktno u tanjir) malo sirćeta.

Vrlo je dobro! Odlična kombinacija okusa i okusa. Umlaćeni jogurt ili mlijeko daju mu vrlo ugodnu kiselu notu. Pušenje savršeno nadopunjuje ovu ljetnu sliku.

Ako imate puno bundeve i ne znate što biste s njima, preporučujem i recepte za bundeva ukiseljena na suncu (pogledajte ovdje) ili od začinjena salata od bundeve (pogledajte ovdje).

Ili ono od bundeva zacusca sa pecenom paprikom i belim lukompogledajte ovdje.

Nadam se da ćete probati ovo jednostavan recept za juhu od bundeve s jogurtom, češnjakom i dimljenim mesom i da će biti po vašem ukusu!


  • piletinu ili drugu živinu
  • 200 g šargarepe, peršuna i celera
  • mali luk
  • biber
  • 2 paradajza
  • 2 tikvice
  • & frac12 l soka od boršča ili paradajza
  • limunov sok ili sol
  • žumance
  • 100 ml pavlake
  • kopra
  • peršun
  • majčina dušica
  • soli

Meso narezano na komade stavite kuhati u 2 l hladne vode, zajedno s žličicom naribane soli. Povrće i nasjeckani luk kuhajte 2 minute s 2 žlice ulja, pa ih dodajte u juhu.

Kad su meso i povrće skuhani, stavite papriku, narezani paradajz i oguljene bundeve i sjemenke te narežite na kockice.

Kuhajte ih 20 minuta, dok ne omekšaju, vodeći računa da ne oljuštite bundeve. Kiselo po ukusu. Ne zaboravite dodati vegetu i sol za bolji okus. Sada pustite da ključa nekoliko minuta. Za aromu obavezno dodajte kopar i majčinu dušicu.

Ovaj supa od bundeve služi se i ispravno i pogrešno. Ako ste vegetarijanac, ovaj recept možete pripremiti na isti način, ali bez mesa.


Supa od bundeve prelivena jogurtom

SASTOJCI

  • 1 tikvica
  • 1 tikvica
  • 1 žuti luk
  • 1 crveni luk
  • 1 šargarepa
  • 1 paprika, crvena
  • 2 kašike ulja
  • 2 žumanca
  • 3 češnja belog luka
  • 400 gr grčkog jogurta
  • sol i papar
  • limunov sok po ukusu ili sirće
  • 1/2 vezice kopra
  • 1/2 vezice peršuna
  • 1/2 ariša
  • 3 l vode

METODA PRIPREME

Prvo prokuhamo vodu u velikom loncu.

Luk ogulite, nasjeckajte i lagano propržite na vrućem ulju. Ostavljamo ga samo dok lako prodire i promijeni boju. Poškropimo ga i s malo vruće vode, kako ne bismo dobili tako intenzivan okus prženja. Kombinacija žutog luka i crvenog luka je vrlo ukusna, volim ga koristiti u jelima.

Zatim dodajte očišćenu šargarepu isječenu na kockice i dobro promiješajte s lukom dok ne prodire lako.

Kad voda počne ključati, dodajte žličicu soli i miješajte dok se ne otopi. Dodajte sastojke iz šerpe.

Dvije bundeve dobro operite i narežite na velike kocke. Odlučio sam se za dvije vrste bundeva zbog okusa i boje.

Nakon 7-8 minuta, kada tikvice lako prodiru, dodajte nasjeckanu papriku narezanu na kockice.

Češnjak očistimo i stavimo na ribež, pa pomiješamo sa žumanjcima. Dodajte jogurt i promiješajte sastav.

Kad sastojci u juhi prođu, dodajte mješavinu žumanjaka s jogurtom i češnjakom. Ovu mešavinu prvo prelijte vrelom supom, dovedite je do temperature supe. Zatim ga sipajte u tanku žicu, u zdjelu za juhu i intenzivno miješajte.

Nakon 2-3 minute dodajte sitno sjeckani kopar i ariš. Pustite juhu od bundeve namočenu u jogurt da kuha 5-6 minuta, a za to vrijeme je probamo i uskladimo sa ukusom soli, papra i limunovog soka.

Nakon što isključite vatru, dodajte sitno sjeckani zeleni peršun.

Kopar i ariš dodaju se prije gašenja vatre, kako bi imali vremena da oslobode svoje arome. Peršin se uvijek dodaje nakon što se vatra ugasi, a aroma se brzo oslobađa.


Supa od bundeve prelivena jogurtom

SASTOJCI

  • 1 tikvica
  • 1 tikvica
  • 1 žuti luk
  • 1 crveni luk
  • 1 šargarepa
  • 1 paprika, crvena
  • 2 kašike ulja
  • 2 žumanca
  • 3 češnja belog luka
  • 400 gr grčkog jogurta
  • sol i papar
  • limunov sok po ukusu ili sirće
  • 1/2 vezice kopra
  • 1/2 vezice peršuna
  • 1/2 ariša
  • 3 l vode

METODA PRIPREME

Prvo prokuhamo vodu u velikom loncu.

Luk ogulite, nasjeckajte i lagano propržite na vrućem ulju. Ostavljamo ga samo dok lako prodire i promijeni boju. Zalivamo ga i s malo vruće vode, kako ne bismo dobili tako intenzivan okus prženja. Kombinacija žutog luka i crvenog luka je vrlo ukusna, volim ga koristiti u jelima.

Zatim dodajte očišćenu šargarepu isječenu na kockice i dobro promiješajte s lukom dok ne prodire lako.

Kad voda počne ključati, dodajte žličicu soli i miješajte dok se ne otopi. Dodajte sastojke iz šerpe.

Dvije bundeve dobro operite i narežite na velike kocke. Odlučio sam se za dvije vrste bundeva zbog okusa i boje.

Nakon 7-8 minuta, kada tikvice lako prodiru, dodajte nasjeckanu papriku narezanu na kockice.

Češnjak očistimo i stavimo na ribež, pa pomiješamo sa žumanjcima. Dodajte jogurt i promiješajte sastav.

Kad sastojci u juhi prođu, dodajte mješavinu žumanjaka s jogurtom i češnjakom. Ovu mešavinu prvo prelijte vrelom supom, dovedite je do temperature supe. Zatim ga sipajte u tanku žicu, u zdjelu za juhu i intenzivno miješajte.

Nakon 2-3 minute dodajte sitno sjeckani kopar i ariš. Pustite juhu od bundeve namočenu u jogurt da kuha 5-6 minuta, a za to vrijeme je probamo i uskladimo sa ukusom soli, papra i limunovog soka.

Nakon što isključite vatru, dodajte sitno sjeckani zeleni peršun.

Kopar i ariš dodaju se prije gašenja vatre, kako bi imali vremena da oslobode svoje arome. Peršin se uvijek dodaje nakon što se vatra ugasi, a aroma se brzo oslobađa.


Koraci koje morate slijediti da biste ga pripremili supa od bundeve sa pirinčem za vaše dijete su vrlo jednostavne. Evo šta trebate učiniti da ga pripremite supa od bundeve i pirinča :

1. Krumpir ogulite i narežite na komadiće kuhane s limunovim sokom i prstohvatom soli.

2. Zatim procijedite i stavite u zdjelu podmazanu uljem.

3. Lonac treba biti dovoljno velik da povrće ne prelazi 2-3 cm u visinu.

4. Zasebno pripremite beli sos na sledeći način: u činiji pažljivo pomešajte brašno i mleko (da ne prave grudvice) i prelijte povrće, pokrivajući ga.

5. Sir ili sir možete naribati preko povrća.

6. Kad je spremno, pospite nasjeckanim peršunom po vrhu.

Supa od bundeve i pirinča idealan je za vaše dijete jer ima sladak okus i idealan je za zdravlje vašeg djeteta.


Video: Krem juha od tikve. Hrana i Vino HR (Maj 2022).