Tradicionalni recepti

Punjene paprike

Punjene paprike


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Punjene paprike su omiljene suprugu pa ih kad god imam priliku pripremim sa velikim zadovoljstvom!: P

  • 7 paprika srednje veličine,
  • 1 vezica peršuna,
  • 1 kopar,
  • 2 jaja
  • kašika brašna
  • ulje
  • 500 g svinjskog mesa (iseckanog)
  • 3 kašike pirinča
  • 2 odgovarajuće šargarepe
  • sol,
  • biber
  • 60 g brašna
  • luk po svačijem ukusu
  • kopra
  • bujon

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 120 minuta

PRIPREMA RECEPTA Punjene paprike:

Krumpir ogulite i iscijedite sok. Meso se pomiješa s 2 srednja luka, sitno nasjeckanim i očvrslim zajedno s naribanom mrkvom, jednu minutu, s 2 žlice ulja. U mljeveno meso dodati pirinač očišćen od nečistoća, opran i ocijeđen, 1/2 kašičice soli, vrh noža sa biberom, peršun i sitno sjeckani kopar i 2 jaja. Dobro umutite mljeveno meso i napunite paprike. Stavite u lonac s malo ulja i pržite sa svih strana (ali nije obavezno slijediti ovaj korak). Zatim ih prvo prelijte sokom od rajčice, napunivši vodom do njihove razine (pola soka, pola vode) i ostavite da se krčka, poklopite, poklopljeno, 40-50 minuta. Nakon 20 minuta vratite se u umak. Kad je skuvano, natrljajte brašno sa 2 kašike hladne vode i pomešajte sa sosom, pustite da provri nekoliko minuta, da se poveže kao tanka pavlaka. Hrana se posoli po ukusu i posipa sitno sjeckanim peršunovim lišćem ili ne :). Poslužite sa pavlakom za stolom (po ukusu svih). Dobar apetit!


Video: فلفل محشي. وصفات أم وليد. Samira TV. Wassafat Oum Walid (Maj 2022).