Neobični recepti

Lazanje u tavi

Lazanje u tavi

Lasagna recept u tavi od od 09-02-2016 [Ažurirano 6.3.2017.]

Lazanje u tavi je lijep i originalan recept, savršen za pripremu karnevalskog ručka u posljednji trenutak. Daleko od mene je da ih poželim predstaviti kao klasične lazanje, ali smatrao sam ih odličnom alternativom za one koji žele slaviti s tipičnim jelom Shrove utorka i možda imaju malo vremena, ili nemaju pećnicu, ili su početnici i ne žele da se zaglave u jelo previše naporno. Pripremio sam lazanje u tavi u vegetarijanskoj verziji uz umak od svježeg paradajza i bosiljka, dodajući rikotu i mocarelu, ali ništa vas ne sprečava da ih pripremite ragù i mesne okruglice, kod moje kuće su im se svidele i, ako ih isprobate, siguran sam da će vam se i oni svideti;) S današnjim vremenom završava razdoblje brbljanja i crnog pudera da pređem na definitivno romantičniju temu, ovih dana zapravo sam ušao u srdačan način i u sljedećem dana daću vam svoje prijedloge za Valentinovo. Danas sam u žurbi jer u rano popodne moram povesti Elise na karnevalsku zabavu, izbor je ove godine pao na vilinsku rozetu, zvanu se perfettina i čini mi se da joj više odgovara;) bijeg, umivaonik onima koji prolaze ovdje i dobra proslava: *

Metoda

Kako napraviti lazanje u tavi

Prvo pripremite umak.
U tavi sa malo ulja popržite češanj češnjaka, dodajte pire, začinite solju i bosiljkom i kuhajte na srednje jakoj vatri 10-15 minuta.

Ričetu stavite u posudu, dodajte lonac ljutog sosa i pola parmezana i promiješajte.

Mocarelu narežite na kriške.

Na dno velike tepsije sipajte lonac sosa.

Napravite sloj tijesta (koristite svježe listove koji ne zahtijevaju prethodno kuhanje), lagano preklapajući listove.

Dodajte malo sosa, a zatim malo ricotte i mocarele.

Pokrijte drugim slojem tjestenine i nastavite ovako dok svi sastojci ne potrošite (umjesto mene su izašla 3 sloja).

Posljednji sloj upotpunite dodavanjem, uz uobičajenu začin (sos, rikota, mocarela), ribanim parmezanom i svježim bosiljkom.

Pokrijte poklopcem i kuhajte lazanje u tepsiji oko 15 minuta na laganoj vatri.
Ako primijetite da se umak previše suši, dodajte malo vode uz rubove tepsije.

Nakon kuvanja (testirajte kuhanje tjestenine), ostavite ga da odstoji nekoliko minuta prije nego što lazanje poslužite u tavi.


Video: Jednostavne lazanje ReciPeci Sandre Gašparić (Oktobar 2021).