Neobični recepti

Scialatielli s plodovima mora

Scialatielli s plodovima mora

Recept Scialatielli allo scoglio di od 19-10-2014 [Ažurirano 04.05.2015.]

Scialatielli allo scoglio su obavezni u mom dijelu zemlje, ne postoji restoran specijaliziran za riblja jela koja ih nema na jelovniku, ali pronalazak onih koji rade scialatielli allo scoglio na način majstorski nije očit. Kad u nedjelju ručam u maminoj kući, ovo je prvo jelo koje obično pripremamo i ovo je naš recept. Moram vam samo poželjeti dobru nedjelju i ako želite pripremiti prvi obrok od morskih plodova, pripremite ove scialatielli allo scoglio i još me obavijestite, poljupci; *

Metoda

Kako napraviti scialatielli alo scoglio

Očistite kozice uklanjanjem glava, školjki i repova, očistite lignje uklanjanjem udubljenja i rostruma, a zatim uklonite pipke i sve isjeckajte na komade.

Dagnje očistite uklanjanjem brada i školjke stavite u posudu sa vodom i soli na sat vremena da ih ocijede.

U tavi sa uljem pržite češnjak i peršun

u tepsiju izlijte školjke, školjke i školjke, pokrijte poklopcem za otvaranje plodova mora.

Čim se školjke morske hrane otvore, dodajte bijelo vino i isparite bez poklopca.

Sada dodajte lignje, kozice i prepolovljene cherry rajčice i kuhajte 5/10 minuta

Izvadite morsku hranu iz umaka, ogulite je i stavite natrag u tavu, umjesto toga stavite sve ostavljene čitave tople.

U međuvremenu skuhajte ikolade u kipućoj vodi i čim se skuhaju dodajte ih ribljom umaku.

Pripremite nasjeckani peršun i ulje,

prelijte je tjesteninom, a zatim nekoliko minuta u tavi pirjajte scialatielli allo scoglio.

Služiti


Video: TJESTENINA SA PLODOVIMA MORA NA TRADICIONALNI DALMATINSKI NAČIN (Januar 2022).