Najnoviji recepti

Krekeri Emmental

Krekeri Emmental

Emmental krekeri recept od od 02. 07. 2020. [Ažurirano 2.7.2007.]

THE kremasti krekeri Savršeni su pereci za aperitiv ili za ukusan, ukusan i drugačiji međuobrok. Da, jer osim što Emmental imaju u tijestu, to su ih isjekli tako da imaju i oblik sitnih klinova ovog ukusnog sira. Pored toga, postupak je lagan i prilično brz, pa bih rekao da ih zaista vrijedi pokušati;)
Nakon što sam ih vidio i pregledao na Facebook grupi Misijinih recepata, gdje je to postala prava zamka, nisam mogao a da ih ne predložim na blogu, tako da sam drugo jutro održao sesiju recepata s prijateljima i napravili smo ove perece od sira za predjelo. Isprobajte ih i svidjet će vam se: P

Metoda

Kako napraviti kremaste krem ​​Emmental

U posudu stavite puter i brašno i radite dok ne dobijete pjeskovitu smjesu, zatim dodajte jaja, parmezan i ementalac, sol (malo, jer su sirevi ukusni) i ako želite papar (po mom mišljenju to vrlo dobro paše).
Mijesite dok ne dobijete jednolično tijesto, zatim zamotajte obloženim filmom i ostavite da odstoji u frižideru najmanje 30 minuta.

Nakon pola sata, izvadite tijesto i razvaljajte ga na prilično tanki lim (oko 3 mm) pokušavajući ga oblikovati u krug.
Nabavite oko 12 klinova, a zatim ih isjecite na 2 ili 3 dijela da dobijete svoje kriške sira.

Stavite klinove na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom i napravite rupe od nekoliko različitih veličina (na primjer, možete koristiti slamku i kapu) kako biste simulirali tipične rupe Emmentala.
Pecite u prethodno zagrijanoj konvekcijskoj pećnici na 190 ° C oko 12-15 minuta ili do zlatno smeđe boje.

Krekeri s ementalom su gotovi, ostavite ih da se ohlade barem prije posluživanja ili ih još bolje poslužite hladne, da postanu hrskavi.


Video: Hrono galete (Januar 2022).