Najnoviji recepti

File sa orasima

File sa orasima

Fileti recepta s orasima od 31-10-2007 [Ažurirano 28.8.2018.]

Fileti s orasima su možda moje omiljeno drugo jelo od mesa. Prije nekog vremena vidio sam recept za prilog jelima s orasima (doslovno entrecote znači "između rebara", to je naziv vrlo nježnog rezanja mesa, što odgovara rebrici govedine). Recept sam malo preispitao, koristeći svinjske filete i zamijenio luk, previše sladak po mom ukusu, crvenim vinom. Rezultat je bio nježni file oraha nježnog ukusa.

Zagrijte 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja u tavi zajedno sa češnjom češnjaka i grančicom ruzmarina.

Orahe operite i rasporedite na tanjir sa krušnim mrvicama i malo soli.

Svinjske filete pecite u hlebnim mrvicama sa orasima, pazeći da dobro zaleči na svim stranama fileta.

Sada podignite grančicu ruzmarina i češanj češnjaka sa tave i nadjenite filete na srednje jakoj vatri.

S dvije strane narežite filete oraha.

Deglazujte s crvenim vinom i nastavite kuhati oko 10 minuta (ovisno o tome koliko su fileti visoki).

Podignite filete s tepsije i poslužite ih, možda uz lijepu čašu crnog vina (onog koje ste koristili za miješanje fileta oraha).

oznaka: file sa orasima, predjelo sa orasima


Video: SREMAČKA ŠTRUDLA SA MAKOM STRUDEL WITH POPPY SEEDS (Januar 2022).