Tradicionalni recepti

Gnezda pečeni rezanci

Gnezda pečeni rezanci

Recept Gnijezda rezanci od pečene od 21-09-2014 [Ažurirano 29.8.2018.]

Gnezda pečene talijatele prvi su jelo koje je jednostavno napraviti, prelepo ukusno i prikladno za porciju. Gnijezda tagliatelle-a zapravo su postavljena cijela i sirova, kako ne bi izgubili oblik tokom kuhanja i da bi ih posluživali čvrsto podizanjem svakog gnijezda. Jedina pažnja koju morate imati za pripremu jela je da obiluje umakom, kuhanje tjestenine zapravo će se potpuno odvijati samo ako su rezanci u potpunosti prekriveni umakom. Poljubac prijateljima koji prolaze odavde;)

Metoda

Kako napraviti pečene gnijezda od talijaca

Kuhajte rajčinu kašu s kapalicom ulja i soli sat vremena
U međuvremenu pripremite mesni umak. U velikoj tavi pirjajte mješavinu sjeckane šargarepe, luka i celera u ulju
U tavu dodajte mleveno meso i braon nekoliko minuta, a zatim dodajte sol i pomešajte sa belim vinomSada poklopite s nekoliko kašika rajčice, poklopite i kuhajte sat vremenaNakon što je mesni umak u redu, dodajte kocke provole

Sada sastavite sve, sipajte sloj paradajz sosa u rernu, stavite sirova gnijezda od talijana i malo ih odmaknite.

Punjeno mesnim umakom i provolonom

Zatim u potpunosti prekrijte sosom od rajčice i bešamelom. Pecite na 180 stepeni i tjesteninu kuhajte oko 30 minuta

Izvadite iz rerne i poslužite gnijezda tagliatelle u rerni


Video: Rezanci s mesnim okruglicama u bijelom umaku. Hrana i Vino HR (Januar 2022).