Najbolji recepti

Napuljski rustikalni

Napuljski rustikalni

Napuljski rustični recept od od 21-03-2014 [Ažurirano 02.10.2018.]

Neapolitski rustikal je klasik tradicionalne napolitske kuhinje, to je slatka ljuska tijesto od kratkog sastojka sa slanim punjenjem od rikote, jaja, salame i pecorina, slatki kontrast koji će vas osvojiti zbog svoje posebnosti. Napuljska rustika obično se priprema u mnogim pojedinačnim porcijama s ovoidnim oblikom i možete je pronaći u svim ruševinama u Napulju i okolini, no želite li zadovoljiti izradu kod kuće i doze prilagoditi svom ukusu? Meni koji ne voli osobito sladak / slani kontrast pa mi se činio savršenim, ali ako želite, možete malo povećati doze šećera u pecivu, koje, preporučujem, morate napraviti sa slaninom;) Prepuštam vam recept i Bježim, oprosti ako sam ove sedmice bio pomalo bjegunac ali nestrpljiv sam u nedjelju :( dokovi

Metoda

Kako napraviti napuljski rustikalni

U posudu stavite brašno, šećer, masnoću i pola tučenog jaja (druga polovica trebat će vam za nadjev)
Brzo umutite sastojke, oblikujte kuglu, prekrijte ga prozirnim filmom i ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta.
U međuvremenu u posudi izmiješajte rikotu s preostalim jajetom, pecorinom, salamom i narezanim sirom.
Ponovo uzmite tijesto, razvaljajte ga na dasci za pecivo i izrežite neke oblike da prekrijete kalupe.

Podlogu od peciva podmažite zubima

Zatim napunite nadjevom

Prekrijte preostalim pecivom od kratkog hljeba, rubove dobro zabrtvite, a zatim napravite rupice po cijeloj površini tijesta za kratko tijesto.

Pecite napuljsku rustikalu na 180 ° i kuhajte oko 20 minuta

Ostavite da se ohladi i poslužite


Video: Neapolitan Mastiff Summer Fun At Mastinos Del Manicomio (Januar 2022).