Tradicionalni recepti

Gljive u ulju

Gljive u ulju


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept gljive u ulju od od 07-10-2017 [Ažurirano 09.10.2017.]

THE gljive u ulju oni su jedan od glavnih načina očuvanja gljiva. Recept kako ih pripremiti kod kuće vrlo je jednostavan, oni se tada mogu koristiti kao prilog ili kao prilog, na krišku tosta ili popratiti drugo jelo.
THE gljive u ulju oni su čisto jesenski kiseli rezervat, koji će se koristiti tijekom cijele godine, čak i u posljednjem trenutku, kada stvarno ne znamo što ćemo poslužiti na stolu. Ovom prilikom sam kupio pioppini, možete i vi isto ili odaberite gljive, obje su u redu. Danas opet radim s pogledom na more, drugi je dan Zoom dana u Grand Hotelu Santa Lucia, bit će dug i naporan dan, ali na svu sreću sutra je nedjelja i mogu se odmarati;) Bazite se onima koji prolaze: *

Metoda

Kako napraviti gljive u ulju

Gljive stavite na dasku za rezanje i očistite ih odstranivši zemljani dio nožem. Zatim ih trljajte vlažnom krpom da biste uklonili sve zemljane tragove.

U lonac ulijte vodu, ocat, sol i dovedite do ključanja.

Ostavite gljive i kuhajte ih 3 minuta od trenutka kada ključanje nastavi.
Zatim ih ocijedite i stavite da se osuše na čistu pamučnu krpu.


Suhe gljive stavite u posudu i dodajte biber, nasjeckani češnjak i sjeckani peršun.
Nježno izmiješajte.

Prebacite, tako pripremljene šampinjone, u sterilizirane staklenke, premažite ih uljem i izgnječite vilicom da se oslobode svi mjehurići zraka.
Staklenke zatvorite poklopcima.

Stavite svoje gljive u ulje u smočnicu i pričekajte najmanje 1 tjedan prije nego što ih pojedete.


Video: Gljive u hrskavom tijestu. Hrana i Vino HR (Maj 2022).