Najbolji recepti

Thermomix brioche

Thermomix brioche


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept pan brioche thermomix by od 04-04-2014 [Ažurirano 03-09-2018]

Brioche kruh je idealno tijesto koje se može koristiti i sa slatkim i sa slanim receptima. Ako se stavi u dobro zatvorenu vrećicu sa hranom, brioche kruh će dugo ostati vrlo mekan i ukusan. S Thermomixom očito će priprema biti još lakša jer ćete izbjeći fazu miješanja.

Metoda

Kako napraviti Thermomix brioche

U vrč stavite mekani puter, mlijeko, šećer 30 sec brzine 1a 40 °
Dodajte kvasac brzinom 4 na 4 sekunde
Dodajte jaja, sol i brašno, 3 sekule na vel 5

Tijesto će biti mekano i elastično, ako je previše ljepljivo dodajte šaku brašna
Formirajte kuglu i ostavite je da se diže 1 sat
Oblikujte tijesto u kruh koji ćete staviti u teglu obloženu pergamentnim papirom i ostaviti je da se diže 1 sat ili dok kupola hljeba ne izađe iz kalupa.
Brioche kruh premažite s 1 tučenim jajetom i pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °

Pecite u rerni na 180 ° C oko 25/30 minuta. Ostavite da se ohladi i poslužite.


Video: Brioche tressée à la mie filante au Thermomix (Maj 2022).