Najbolji recepti

Polenta s kobasicama

Polenta s kobasicama

Polenta recept s kobasicama od od 13-12-2007 [Ažurirano 28.8.2018.]

Jučer sam se slučajno zatekao kod ručka kod kuće, a moja baka, koja živi u susjedstvu, bila je u procesu pravljenja polente s kobasicama. Nikada nisam pravio polentu, pa nisam mogao propustiti priliku da naučim kako pripremiti polentu od učitelja poput moje bake!
Evo njegovog recepta za polentu sa kobasicama, to je čudo!

Metoda

Kako napraviti Polentu s kobasicama

Smrvljenu kobasicu narežite na nelepljivu tavu s malo ulja.

Na tanjiru pripremite narezani sir s mljevenim pecorinom i šakom papra.

Stavite tavu sa litrom slane vode na šporet.
Donesite kuhati i tek potom polako sipajte žuto brašno.

Promiješajte dok energično sipate brašno drvenom kašikom da ne bi nastale grudvice.

Nastavite kuhati oko 8 minuta na vrlo niskoj vatri.
Sada dodajte samljevenu kobasicu, narezani sir, rendanu pecorinu i biber.

Držite vrelu vodu pri ruci da biste je dodali ako se polenta počne previše stvrdnuti.
Polenta će se kuhati kada se lako odvoji sa strana lonca.

Na tanjurima poslužite polentu s lijepim kobasicama na pari.

A evo kuvarica sa lijepim tanjirom polente u ruci :)


Video: Zapečena Palenta Tikvice, Mozzarella i Gljive. Baked Polenta Zucchini, Mozzarella and Mushrooms (Januar 2022).