Tradicionalni recepti

Palačinke od paradajza

Palačinke od paradajza

Recept palačinke od paradajza od od 14-14-2019

The palačinke od paradajza oni su zaista ukusni, kao i brzi i jednostavni za pripremu. Savršeni su za pripremu ljeti, kada cherry rajčice najbolje stoje, ali ne preziru ih ni u ostalim godišnjim dobima: to je način oplemenjivanja rajčice koje nisu baš ukusne ni u proljeće, zar ne? Naročito ako napravite palačinke s paradajz rajčicama: uparivanje bosiljka i sira će učiniti ostalo;)
Možete odlučiti pripremiti tijesto s trenutnim kvascem i pivskim kvascem, u drugom slučaju morat ćete pričekati na porast vremena prije nego što nastavite s kuhanjem vašeg zeppolina.

Metoda

Kako napraviti palačinke od paradajza

Prije svega, pripremite confit rajčice: operite rajčicu, prepolovite ih, stavite na mikrovalnu ploču s odrezanom stranom prema gore, začinite solju, uljem, origanom i šećerom, a zatim kuhajte oko 10 minuta na 800W (alternativno pecite ih u konvekcijskoj pećnici oko 20 minuta na 200 ° C).

U posudi pomiješajte brašno, kvas i sol.
Postepeno dodajte ulje i vodu i gnječite dok ne dobijete glatko tijesto.
Zatim dodajte i cherry rajčicu, pecorino i bosiljak.

U loncu zagrejte sjemensko ulje, a zatim počnite kuhati palačinke po 1 kašiku, pazeći da se ne sjedine i da ih ravnomjerno smeđu.
Pošto su spremne, ocijedite ih na kuhinjskom papiru da se osuše.

Palačinke od paradajza su gotove, servirane tople!


Video: Praktična žena - 1. Najmekše domaće kiflice sa sirom 2. Slatki kolač na kukuruzovini (Januar 2022).