Najbolji recepti

Karamelni kačkavalj

Karamelni kačkavalj


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept od karamelnog sira od 29-07-2013 [Ažurirano 31-05-2016]

Karamelni cheesecake je najnoviji slatki eksperiment, pripremljen isključivo za moju sestru i mog zeta koji vole karamele i moje čizkere, a budući da sljedećeg dana nema ni mrvice, rekao bih da sam i ovog puta ponovo zabio znak.

Danas se osjećam stvarno regenerirano, proveo sam divan vikend između šetnji šumom, čistog zraka, dobre hrane i odličnog društva, šta bih više mogao poželjeti;)
Recimo da smo tokom šetnje šumom, nakon igre sa mačićima i psima, vidjeli konje, zečeve i mnoge leptire, primijetili jelena u divljini i uspio sam objasniti Elisi kako životinje žive napolju, što jedu i šta koliko su „osjetljivi“ pa ćete danas shvatiti koliko sam sretna :)

Danas nastavljamo rutinu zatvorenu unutar četiri bijela zida i s neonskim svjetlima čekajući praznike, a pošto je kasno i moram još puno raditi, moram to skratiti i prepustiti vam receptu karamelnog sira, pozdravljam vas i pozivam vas da probate recept, posuda i kasnije

Metoda

Kako napraviti karamelni cheesecake

Oljuštite kekse u mikseru, skupite ih u posudu i dodajte rastopljeni puter.
Promiješajte da se sve dobro promiješa, a zatim sve izlijte u tepsiju s izvorskom formom
Dobro izravnajte i zbijeno postolje, pa stavite u hladnjak 30 minuta.
U međuvremenu, pripremite kremu od karamele. Želatinu stavite u hladnu vodu da omekša.
Radite sir dodavanjem kondenzovanog mlijeka polako
Ispecite listiće želatine i rastopite ih u kašičici vrelog mleka.
Dodajte u smešu i izmešajte.

Umutite kremu i dodajte je smjesi.

Vratite kalup natrag i u njega ulijte kremu. Izravnajte površinu i stavite u hladnjak da se stvrdne najmanje 3 sata.

Sada pripremite umak od karamele. U šerpu stavite šećer i vodu.

Kuhajte na jakoj vatri, neprestano miješajući drvenom kašikom.
Čim šećer počne kristalizirati, smanjite vatru i nastavite miješati

Nastavite miješati dok se šećer ne savršeno karamelizira.

Zatim isključite toplotu i dodajte mlaku kremu ulivenu polako u dobijeni karamel.

Promiješajte drvenom kašikom, ostavite da se ohladi
Sada vratite kašiku sira i ukrasite je karamel sosom izlivajući ga po cijeloj površini.

Izvadite karamelni čizkejk iz kalupa i poslužite


Video: Indonežanska supa sa crvenim pasuljem - Resep Sup Sop Kacang Merah - Indonezian soup (Maj 2022).