Tradicionalni recepti

Seljačka goveđa supa

Seljačka goveđa supa

Meso operite hladnom vodom i skuhajte u 2 l vode s 1 žlicom soli. Pri prvom vrenju uzimamo pjenilo, pjenu odozgo.

U međuvremenu očistite povrće, a zatim ga operite hladnom vodom.

Luk sitno iseckati i dodati zajedno sa pasuljem, u šerpu u kojoj kuvamo meso. Zatim dodajte tikvice, mrkvu, pastrnjak, celer i papriku narezanu na kockice.

Nakon što su povrće i meso prokuhali, dodajte juhu razrijeđenu s malo vode, a zatim procijeđeni boršč.

Na kraju, kad je juha gotova, dodajte prethodno oprani i sitno sjeckani peršun). Po ukusu posolite.




Video: Kuhanje Juha goveđa s rezancima (Januar 2022).