Tradicionalni recepti

Rockefeller recept za kamenice

Rockefeller recept za kamenice

Rockefeller recept za kamenice Mount Pleasant Estates Oysters

Mount Pleasant Estates, smješten u brežuljcima Augusta, Missouri, služi najbolje kamenice Rockefeller. Izvršni kuhar Dana Liljequist stvara predjela za zalogaj i Vintner Chuck Dressel točno zna s čime ih spojiti.

Rocksfeller ostrige:

12 sirovih kamenica

2 šolje špinata

1/2 šolje panka

2 stabljike mladog luka, iseckane

1 kašika. peršun, iseckan

2 kriške slanine, skuvane i iseckane

2 češnja belog luka, mleveno

Zrno anisa, prstohvat

1/4 šolje putera

1/4 šolje parmezana, iseckanog

Postupak:

Oštrice promiješajte i odložite sa strane u posudu za pečenje. Zagrijte maslac u tavi dok se ne otopi. Dodajte spanać, češnjak, peršun, slaninu i anis. Kašikom podelite smesu na kamenice. Na vrh stavite Panko, parmezan i peršun. Zagrijte pečenje i kuhajte 3-5 minuta ili dok se sir ne otopi, a Panko ne porumeni. Uživajte!


Pogledajte video: Gratinirane Jakobove kapice školjke St. Jacques - Fini Recepti (Januar 2022).