Tradicionalni recepti

Nova TV emisija ostaje iza kulisa kuharskog života

Nova TV emisija ostaje iza kulisa kuharskog života


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kuharica Adrianne Calvo u svojoj novoj emisiji pokazuje nam sitnice posjedovanja i upravljanja restoranom.

Jeste li se ikada zapitali kako izvršni kuhari stvaraju savršenu ravnotežu na jelovniku ili kako mali detalji poput svježeg začinskog bilja i temperature restorana mogu učiniti ili slomiti restoran? Kuharica Adrianne Calvo vodi nas iza zastora u svoj vinski bar i gledateljima u svom novom TV programu Foodable pokazuje gledateljima o čemu se zapravo radi u prehrambenom stilu.

Prve dvije epizode Calvove emisije pogledajte na mreži na Foodable TV.

„Hrana kao životni stil dubinski je, stvaran život, pogled na ono što je potrebno da budete odličan kuhar, posjedujete restoran, napravite segment kuhanja na televiziji na mreži, napišete kuharicu, radite nastupe i događaje, a ipak ostavite vrijeme za porodicu i prijatelji ”, rekla je kuharica Adrianne Calvo za The Daily Meal.

A ako to zvuči iscrpljujuće, to je zato što je igranje uloge kuhara samo mali dio zadataka koje vlasnik i izvršni kuhar moraju obaviti. Cijela serija, rekao je Calvo, govori o obraćanju pažnje na detalje. Pazite na njihovu epizodu za Dan zahvalnosti koja pokazuje da čak i izvršni kuhari imaju problema tokom praznika, kada nije mogla natjerati pekače za puretinu na posao.

“Ljudi me uvijek pitaju, 'kako to radiš?' To je to. Gledatelji će sada imati priliku vidjeti pravu stvar ”, rekao je Calvo.


Paklena kuhinja#039s: Ono što većina obožavalaca ne zna#039t o Gordonu Ramsayju i hit emisiji#039s

Nemilosrdne uvrede Gordona Ramsayja najmanja su briga ovih takmičara.

AŽURIRANO: 7. maja 2020

Gordon Ramsay postao je poznat ne samo kao svjetski poznati kuhar, već i popularan TV voditelj. Njegovu popularnost je nesumnjivo pojačao "jedinstven" odnos prema ljudima (tj. Uglavnom je poznat po tome što je vikao na takmičare njegove serije). Ipak, sigurni smo da osim njegovog stava postoji mnogo zanimljivih stvari o Gordonu Ramsayju. Na primjer, njegov TV uspjeh pomogao mu je prikupiti neto vrijednost od 220 miliona dolara!

Iako je povezan s više emisija na Food Network -u poput MasterChefa, možda je njegov najveći hit Hell's Kitchen. Ova dugogodišnja serija Fox ima dva tima kuhara koji se natječu za nagradu od 250.000 dolara i posao u jednom od Ramsayjevih restorana. Predstava je hit zahvaljujući izazovima, jelima i gledanju Ramsayja kako vrišti na takmičare.

Poput mnogih reality TV emisija, može biti teško shvatiti koliko je to "stvarno". Kako se ispostavilo, to je daleko stvarnije nego što ljudi očekuju. Štaviše, takmičari se suočavaju sa izazovima van kamere koji se suprotstavljaju onima koje vidimo u eteru! Evo nekoliko zanimljivih činjenica o Hell's Kitchen -u koje većina obožavatelja ne vidi u emisiji.


Takmičarima se unaprijed govori o izazovima.

Od misterioznih kutija do izazova imuniteta, MasterChef sve se vrti pod pritiskom takmičara. No, ispostavilo se da se natjecateljima unaprijed zapravo govori o izazovima.

“Konkurenti su dobili upute o izazovima, temama [i] receptima noć prije snimanja, kako bi mogli istražiti tehnike i recepte, ” rekao je neimenovani izvor Nova ideja.

Izvor također tvrdi da producenti biraju koje će takmičare unaprijed reći kako bi mogli planirati sadržaj prije nego što se kamere počnu snimati.

“ Konkretno, Pohu je rečeno o 90-minutnom izazovu Gordona Ramsayja. ”

“Poh i producenti su sjeli kako bi smislili kako će se odigrati u eteru, plus promocije i publicitet ako napravi 90-minutnu tortu. To je savršeno funkcioniralo, rekao je izvor za izdavanje.

Bivši MasterChef takmičar Dani Venn potvrdio za  Mamamia da takmičari imaju vremena da razmisle o svojim jelima prije nego što tajmer počne.

“Ima još malo vremena između vremena kada vam suci kažu izazov i kada izazov zaista počinje, jer očito moramo resetirati kamere kako biste dobili možda malo dodatnog vremena da razmislite o čemu idete kuhati, & rekla je# Mamamia ’s The Quicky podcast.


8. Peepers iz kontrolne sobe

Neki gosti uhvate veliki slučaj znatiželje nakon nekoliko pića - a proizvođači im se definitivno sviđaju. "Gosti čartera su slučajno zalutali u proizvodne prostore na jahti - češće noću nakon nekoliko koktela", kažu proizvođači i dodaju: "Pokušavaju se ušunjati u našu kontrolnu sobu da vide što je iza zastora."

Ali to nije sve! Ako želite saznati koje se još tajne spremaju, na primjer za koju je jahtu Kate Chastain mislila da je najatraktivnija ili što je kapetana Lee najviše uzbudilo u plovidbi na Tajlandu, morat ćete pogledati poseban. Uključite se kad Bravo izađe iza prve epizode sedme sezone, "Man Down", u četvrtak, 7. novembra u 22:00.


U većini emisija sudije su jedine kojima je dozvoljeno da odluče ko će pobijediti - nema voditelja ili producenata.

Goldman je objasnio da su, u emisijama u kojima se pojavljuje, dužnosti između različitih ljudi na setu jasno razdvojene-tako da je konačna odluka o takmičenju samo sudija.

"Nikada nema autsajdera. Domaćin je domaćin. Proizvođači proizvode. Sudije sude", rekao je Goldman za Insider.

Blais se složio s tim, ističući da proizvođači nemaju riječ o tome ko će pobijediti.

"Mislim da je rano u danima kuhanja realnosti uvijek postojala zabrinutost da proizvođači imaju šta reći o odlukama, ali zbog zakonitosti nemaju", rekao je Blais.

Lofaso je rekao za Insider da iako proizvođači nemaju riječ o tome tko će pobijediti, ponekad su njihove sklonosti evidentne.

"Definitivno sam bio u situaciji da producenti imaju određenu grupu ljudi u kojoj žele ostati jer su njihove ličnosti sjajne ili šta već, ali emisije koje ja radim su 100% igra, hrana i tehnika", rekao je Lofaso . "Ne dopuštam da to producira proizvođač."


Djevojka upoznaje farmu: Iza kulisa s Molly Yeh

Ekskluzivno pogledajte život Molly Yeh na njenoj farmi šećerne repe u Sjevernoj Dakoti.

Vezano za:

Fotografija napisala: Melissa Libertelli

Fotografija napisala: Melissa Libertelli

Fotografija napisala: Melissa Libertelli

Fotografija napisala: Melissa Libertelli

Fotografija napisala: Melissa Libertelli

Fotografija napisala: Melissa Libertelli

Kolekcija sa jajima

Molly Yeh, zvijezda Farme Girl Meets, pokazuje jaja koja je sakupila iz svog kokošinjaca ispred svoje kuće u Sjevernoj Dakoti.

Fantastično jato

Kokoši Molly & rsquos kljucaju po farmi dok se neko vrijeme izlažu suncu.

Još samo jedan dan na farmi

Molly i Nick uživaju u njenim plavušama od maslinovog ulja s glazurom od čokolade za vrijeme ručka na otvorenom. Preselila se iz Brooklyna na farmu šećerne repe u Sjevernoj Dakoti gdje je Nick farmer pete generacije.

Snuggles sa Svenom

Molly se druži sa svojim mačkom Svenom, za kojeg se zna da pomaže oko farme.

Prskalice donesite osmijehe

Molly priprema seriju svojih plavuša od maslinovog ulja s glazurom od čokolade. Koristi samo nekoliko prskalica iz svoje sve veće kolekcije.

Gdje se čarolija događa

Pogled u kuhinju seoske kuće Molly & rsquos u kojoj priprema svoja omiljena jela.

Kvalitetno provedeno vrijeme u kuhinji

Molly razvlači tijesto, a njena svekrva Roxanne Hagen stavlja maslac od pistaća na rezana peciva.

Oh Baby!

Molly za svoju šogoricu baca super slatko tuširanje za bebe. Buffet namaz uključuje riblje tacose "Walking" s hrskavim prelivom od kupusa i preljevom od cilantre, svinje u ćebetu s Harissa kečapom i medenim senfom, njezine prepoznatljive klizaljke za mesne okruglice bez mesa s preokretom i pečene krofne s glazurom od rabarbare, naranče i borovnice.


Ina Garten nikada ne kuha s cilantrom na Barefoot Contessa

Kuća Hamptons Ina Garten ima prekrasan, prostran vrt sa biljem, a u svojoj emisiji često bere svježe začinsko bilje koje će koristiti u jelima koja kuha. No, iako često koristi ružmarin, peršun, vlasac i kopar, jedina biljka s kojom je nećete kuhati na Bosonoga Contessa je cilantro.

To je zato što, jednostavno rečeno, Garten to mrzi.

Na pitanje u jednom intervjuu šta misli o cilantro, Garten je uzviknula "Mrzim to!" Nastavila je rekavši: "Jednostavno ga mrzim. Za mene je tako jak - i zapravo mi ima ukus poput sapuna - ali je toliko jak da nadjačava svaki drugi okus."

Cilantro je vrlo polarizirajuća biljka i pokazalo se da je pravi razlog zašto mnogi mrze cilantro zapravo genetski. Očigledno, za ljude koji imaju gen OR26A, cilantro ima gorki, metalni i poput sapuna. Nije to samo u njihovim glavama - njihovo nepce je zaglavilo misleći da je biljka užasnog okusa.

Još jedan poznati kuhar koji je mrzio biljku bila je Julia Child. Child je jednom rekao da ako joj poslužim jelo koje sadrži cilantro, "ja bih ga odabrao da ga vidim i bacio na pod."

Garten je u dobrom društvu. Ipak, ona ne misli da biste trebali bojkotirati cilantro samo zato što nikada neće kuhati s njim u svojoj emisiji. "Znam da ga ljudi vole i možete ga dodati u recept" ako mislite da to zahtijeva, rekla je.


Bosch se vratio: nova TV serija Michaela Connellyja je u pripremi

Kada sam u januaru intervjuisao Michaela Connellyja o gorko -slatkom finalu Bosch, hit televizijske serije Amazon Prime zasnovane na njegovim romanima o detektivu iz Los Angelesa, pitao sam ga hoće li se Harry Bosch ikada vratiti na TV.

Connelly je rekao: "Nikad ne reci nikad."

Čini se da Bosch nije imao vremena ni podići noge, popiti pivo i poslušati neke ploče Franka Morgana. Saopćenje za javnost u srijedu je objavilo da je Amazon za svoju besplatnu uslugu streaminga IMDb TV odabrao spinoff seriju o sljedećem poglavlju Boschovog života.

Serija će se vratiti Bosch glumi Titus Welliver kao voljeni žestoki detektiv, a Madison Lintz ponavlja svoju ulogu njegove kćeri, Maddie, i Mimi Rogers koja se vraća kao Honey "Money" Chandler, as branitelj asa i Harryjev česti neprijatelj.

Za spinoff još nema naslova, ali snimanje bi trebalo početi kasnije ove godine, a Connelly, koji ima dom u Tampi, nastavlja svoju ulogu izvršnog producenta zajedno s ostatkom Bosch kreativni tim.

„Oduševljen sam ovim i mislim da su navijači pozvali na više Bosch bit će isto tako ”, rekao je Connelly u saopćenju. “Nastaviti priču o Harryju Boschu i vidjeti ga kako se udružuje s 'Money' Chandlerom bit će više nego što sam ikada mogao poželjeti. . Jedva čekam da počnem. ”

U međuvremenu, još jedna TV serija, Advokat Lincolna, zasnovan na Connellyjevim romanima o odvjetniku Mickeyju Halleru, trebao bi početi s proizvodnjom za Netflix.

Sedma i posljednja sezona Bosch doći će na Amazon negdje ovog ljeta (još nema datuma), emitira se prvih šest sezona.

A ako vam se sviđa vaš Bosch na stranici, on će se udružiti s detektivkom Renée Ballard u sljedećem Connellyjevom romanu, The Dark Hours, izašao 9. novembra.


9 takmičara vrlo malo spava

Prilikom gledanja Paklena kuhinja, često vidite takmičare kako ih budi telefonski poziv zbog kojih se grčevito spremaju za svoj dan. Njihovi dani često počinju već u 7 ujutro, a mogu trajati i 19 sati. To ne znate gledajući emisiju, ali te kasne večernje večere ponekad završe tek nakon 12 sati, pa čak i kad to učine, od kuhara se očekuje da nakon toga počiste kuhinju. Ponekad ne mogu zaspati prije 2 sata ili kasnije. Takmičari su izjavili da s vremena na vrijeme gotovo uopće ne mogu spavati, ali obično ne više od pet sati dnevno. Tu, međutim, dolazi njihova strast, bez nje, ko bi htio raditi u takvim uslovima? Potrebna je određena predanost da biste radili u takvim stresnim uvjetima sa malo ili nimalo sna.


Ono što se STVARNO događa iza kulisa MasterChefa

Kuharica iz Birminghama Louisa ušla je u posljednjih 6 MasterChefa: Profesionalci.

Sa nepunih 22 godine, Louisa je oduševila sudije, dobivši sjajne kritike sudija, Marcusa Wareinga sa Michelinovom zvijezdom, poznate kuharice Monice Galetti i voditelja MasterChefa Gregga Wallacea.

Louisa (22) je viši kuhar u restoranu The Wilderness u ulici Dudley Street i jedina žena koja je stigla do posljednje osme godine. Svakako je dokazala svoju hrabrost i dobila je fantastične pohvale.

Mladi kuhar porijeklom iz Lutona živi četiri godine u Birminghamu. Prije rada u The Wilderness -u bila je šef kuhinje u restoranu Adam & aposs.

Ovdje Louisa raspršuje način na koji suci jedu hladnu hranu i odakle dolaze sastojci i kuhinjska oprema.

Čitaj više
Povezani članci

Proces intervjua je intenzivan

Ako vam se sviđa pojavljivanje na MasterChefu, pripremite se za nekoliko intervjua prije nego što uđete u emisiju.

Prvo se podnosite pismeno, a ako su proizvođači zainteresovani, pozvat će vas na razgovor.

Ako to prođe dobro, slijedi intervju licem u lice.

Na MasterChefu: Profesionalci, producenti tada dolaze do vas gdje vas snimaju i natjeraju vas da skuhate nekoliko jela.

Oni takođe uzimaju reference od vaših poslodavaca i bivših poslodavaca.

Susret sa sudijama je zastrašujući

Takmičari se prvi put susreću sa sudijama tokom prvog testa, bez obzira na to da li je položio Test vještina za profesionalce ili tržišni izazov na MasterChefu.

Nema prijateljskog razgovora unaprijed - bačeni su pravo u zastrašujući prvi izazov.

Za testiranje vještina studio, obično ispunjen radnim klupama, oslobođen je od jedne usamljene klupe u sredini s Marcusom Wareingom, Monicom Galetti i Gregg Wallace

kaže: “Tjeraju vas da hodate cijelim putem do sobe i dok stignete tamo jedva možete obući pregaču. Poprilično je zastrašujuće suočiti se s njima po prvi put. Morate duboko udahnuti i sabrati se ”

Serija se snima tokom leta

Obično se dva izazova dogode istog dugačkog dana i tu se apostolira mnogo čeka.

Kod profesionalaca, test vještina i prepoznatljivi izazovi u jelima snimaju se istog dana.

Louisa je prethodne noći otputovala iz Birminghama kako bi odsjela u hotelu, jer je snimanje počelo u 7.30 - i nije završilo do 20.00.

Zatim je stigla vozom kući i sljedećeg dana se vratila na posao.

„Mnogo se čeka okolo“, kaže ona. & quot To & aposs najteži dio! Lako je preispitati se šta ćete učiniti. & Quot

Emisija isporučuje sve sastojke

Šaljete im recept u kojem im kažete šta ćete kuhati - osim u testovima pronalaska - i oni navedu sve sastojke. & quot Mogu poslati listu s nekim konkretnim sastojcima i emisija se svim silama trudi dati vam ono što vam treba. & quot kaže Louisa.

Kuharima se daje vrijeme da utvrde gdje su stvari

Imat ćete vremena za postavljanje radnog stola sa svom potrebnom opremom, osim na testu izuma kada ne znate šta ćete kuhati, a sve je iznenađenje.

Posude su često hladne dok stignu do sudija

Hrana ostaje tamo neko vrijeme nakon što završite, tako da je mogu dobro snimiti. Tako da može biti hladno dok sudije ne dođu do toga - pogotovo ako posljednji put budete osuđivani - ali oni to uzimaju u obzir.

Uprkos tome, posada i dalje ispolira sve ostatke

Hrana se vrlo rijetko baca. Uvijek postoji neko na raspolaganju da pojede ukusnu hranu - osim ako su kuhari zabrljali, a hrana je nedovoljno ili prekuhana i nejestiva.

Jedini put kada takmičari i sudije razgovaraju

Takmičari čuju komentare kritičara u isto vrijeme kada i gledaoci

Tokom snimanja zaštićeni ste od onoga što kritičari govore o vašoj hrani - svih dobrih i loših stvari. Stoga njihovi komentari mogu biti lijepo ili užasno iznenađenje. & quot Sudije ionako mogu biti prilično brutalne, ali ne prihvaćaju to kao konstruktivnu kritiku. & quot


Pogledajte video: 2º Reality Show NOVATV (Juli 2022).


Komentari:

  1. Tentagil

    Očito je, nisi niši u pravu

  2. Wakefield

    Incomparable message, it is interesting to me :)

  3. Girflet

    šta bismo uradili bez vaše vrlo dobre rečenice

  4. Bax

    Bravo, koje prikladne riječi..., veličanstvena misao

  5. Arleigh

    I do not even dare to call it an article.



Napišite poruku