Tradicionalni recepti

Lagani letnji Clambake

Lagani letnji Clambake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

Za začinsko bilje i beli luk

  • 1 šolja (2 štapića) putera, sobne temperature
  • 3 velika režnja belog luka, sitno iseckana

Za povrće, kobasice i plodove mora

  • 6 tuceta školjki, izribanih
  • 2 stabljike celera, prerezane na pola
  • 6 velikih grančica svežeg peršuna
  • 1/4 žličice cijelog zrna crnog papra
  • 3 1 1/2 jastoga živih jastoga
  • 12 malih (oko 2 inča promjera 2) crveno oguljenih krumpira, očišćenih
  • 1 1/2 kilograma potpuno kuhane dimljene kobasice (poput kielbasa ili andouille kobasice), narezane na 6 porcija

Priprema recepta

Napravite puter od bilja i belog luka:

  • Pomiješajte sve sastojke u zdjeli. Začinite maslac solju i biberom. DO AHEAD Može se pripremiti 2 dana unaprijed. Pokriti i staviti u frižider.

Napravite povrće, kobasice i plodove mora:

  • Stavite školjke i kukuruzno brašno (radi lakšeg čišćenja školjki pijeska) u vrlo veliku zdjelu ili lonac; napunite sa dovoljno hladne slane vode da pokrije školjke. Odvojite najmanje 30 minuta i do 1 sat.

  • Stavite gazu od 12 inča na radnu površinu. U sredinu stavite celer, peršun, majčinu dušicu, lovorov list i zrna papra. Zarolajte i zavežite koncem. Garni buket stavite u veliki (najmanje 18-litarski) lonac. Lonac do pola napuniti hladnom vodom i staviti da provri na jakoj vatri. Dodajte 1 jastog na glavu; poklopac lonca. Kuhajte dok jastog nije skoro gotov i ljuska postane jarko crvena, oko 8 minuta. Kliještima prebacite jastoga u zdjelu. Ponovite sa preostalim jastozima.

  • U lonac dodajte krompir i luk. Izlijte tečnost za kuvanje u veliku činiju, ostavljajući dovoljno da prekrije povrće; rezervna tečnost u činiji. Stavite tečnost u šerpu da provri. Cover; kuvajte krompir i luk 10 minuta. Sloj kobasica i kukuruza na povrću. Cover; kuvajte dok krompir ne omekša, oko 10 minuta.

  • Temeljno operite školjke. Rasporedite školjke po kukuruzu i kobasicama. Stavite jastoge na školjke. Čvrsto pokrijte lonac poklopcem ili, ako je potrebno, dobro pokrijte velikim listovima folije koji se preklapaju. Kuhajte dok se školjke ne otvore, oko 12 minuta. Maknite s vatre.

  • Prenesite jastoge na radnu površinu, školjkom okrenutom prema dolje. Stavite vrh velikog noža u sredinu 1 jastoga. Jastoga prerežite po dužini na pola od središta do kraja glave (nož možda neće probiti školjku), a zatim jastoga prepolovite od središta do kraja repa. Ako je potrebno, koristite kuhinjske škare za rezanje ljuske. Ponovite sa preostalim jastozima. Hrpe školjki (odbacujući sve koje se nisu otvorile), jastozi i kobasice na velikom poslužavniku; rezervirajte juhu za kuhanje u loncu. Okružite morske plodove kukuruzom, krumpirom i, po želji, lukom. Povrće pospite solju i biberom. Pospite peršunom; ukrasite kriškama limuna. Pokrijte folijom da se zagrije.

  • Rastopiti začinjeni maslac u loncu; podijelite između 6 ramekina. Odbacite buket garni iz lonca. Čorba s okusom; začinite biberom. Dodajte malo rezervirane tekućine za kuhanje jastoga ako je juha preslana. Prokuhajte juhu; podelite na 6 šoljica supe. Začinjeni maslac i juhu poslužite uz povrće, kobasice i plodove mora.

Recenzije

Najlakši ikad Clambake

Ne morate živjeti na prekrasnim obalama Mainea ili u ljupkom Cape Codu da biste uživali u ovom tradicionalnom obroku. Kolačići se mogu napraviti na vašoj ploči za kuhanje i mogu poslužiti 6-8 ljudi u samo jednom loncu (poznato i: manje posuđa za čišćenje!). Svi sastojci lako se mogu pronaći u vašem supermarketu, a ako vam nije ugodno skuhati cijelog jastoga, kupite ih smrznute ili već skuhane. Volim koristiti ale kao tekućinu za kuhanje za ovaj recept (ništa ne vrišti ljeto kao hladno na terasi!), Ali i vaše omiljeno svijetlo pivo, voda ili riblji temeljac jednako će dobro djelovati. Recept u nastavku prilagođen je kuharici Michelle Ragussis koja stvara recepte u partnerstvu sa Samom Adamsom.

U velikom loncu na sloju ploče za kuhanje 3 nasjeckana luka, 4 režnja zdrobljenog češnjaka, 12 malih krumpira (poput crvenog krumpira) prepolovljenih i pahuljice crvene paprike. Dodajte 3-4 šolje tečnosti po vašem izboru.

Narežite 1 kilogram svake kobasice i hrenovke na pristranost i dodajte u lonac. Zatim ubacite 2-3 kilograma školjki, školjki ili mješavine oboje, 3 kilograma jastoga (već izrezanog, cijelog ili smrznutog repa) 6 klasa kukuruza narezanog na trećine, 2 limuna i žličicu zdrobljenog pahuljice crvene paprike. Čvrsto poklopite lonac i kuhajte na srednje jakoj vatri 20-25 minuta dok krompir ne omekša i školjke se ne otvore. Poslužite iz velike zdjele ili obložite 2-3 velika pleha s folijom ili pergament papirom i na njih stavite žlicu. Ne zaboravite poslužiti tekućinu za kuhanje sa strane!


Carica zabave Martha Stewart slavi početak ljeta (uskoro!) Klasičnim klambakom u stilu Nove Engleske. Pokazala nam je kako se lako priprema kolač sa šporetom, kolač od jagoda-biskvit i dimljene margarite od limuna.

(Kreiralo DANAS sa našim sponzorom Pepsi.)

Martha Stewart 's Peć na vrhu Clambake

Dodavanje sastojaka u pravom redoslijedu tajna je uspjeha ovog recepta, a oni koji se najduže kuhaju idu prvi. Opcionalni sloj morskih algi (dostupan u većini prodavača ribe) daje slanu esenciju oceana i čuva krumpir s dna posude.

Martha Stewart 's Torta od keksa od jagoda

U ovom kolaču od jagoda koji hrani gomilu, nježni keks umanjuje oblak blago zaslađene kreme i preliveno sokovima.

Martha Stewart 's Smoky Lemon Margarita

Pomiješajte bokal ove margarite za pripremu za kuhanje. Mezcal, zadimljeni rođak tekile, daje piću njegov prepoznatljiv okus.

Ako volite ljetne zabavne recepte, probajte i ove:


KUHINJSKA KUHINJA

Ovim se hrani 4-6 osoba, od kojih je 6 lagani obrok s kojim sam poslužio i predjela. Ako imamo više gostiju ili super gladnu gomilu od 6 ljudi, koristimo preostalu tekućinu u loncu i dodamo još jednu rundu netečnih sastojaka kako bismo napravili još jednu šaržu. Budući da Crock-Pot® Express Crock multi-štednjak čini obroke do 70% bržim od tradicionalnog kuhanja, mogu provesti manje vremena u kuhinji, a više vremena s prijateljima i obitelji jesti. Dobija obroke na stol tako brzo da je druga serija gotova prije nego što je prva potpuno pojedena! Kada završimo, čišćenje je jednostavno, jer lonac za kuhanje od šest litara koji se ne lijepi može se prati u perilici posuđa, pa ga jednostavno bacim s ostatkom posuđa za posluživanje iz obroka.

RECEPT U KUHINJI

Uštedite 15 USD na štednjaku pod pritiskom Crock-Pot® Express 6-Quart na štednji na Target do 29.7.19

Sve svoje sastojke možete pripremiti prije dolaska gostiju ili ako ih želite zabaviti, evo kako ja tome pristupam. Počnite tako da namočite 20 školjki u vodi koja je usoljena. Potrebno je sjediti najmanje 20 minuta, učiniti sve ostalo u tom vremenskom okviru.

Dodajte uložak posude za kuhanje u Crock-Pot® Express, pritisnite dugme “Keep Warm ” i neka vaši pomagači sve izbace u Crock-Pot® Express sljedećim redoslijedom.

  • 1 šolja čorbe od piletine ili morskih plodova
  • 1/2 šolje belog vina
  • 1 lovorov list
  • 1 kašika ljutog sosa
  • 1-1/2 kašike začina od morskih plodova, sve zajedno promiješajte.
  • 1 kilogram malog crvenog krompira
  • 3 uši kukuruznih krajeva uklonjene i prepolovljene
  • 1 luk na četvrtine
  • 1 prepolovljen mali limun
  • 1/4 šolje slanog maslaca iseckanog na kockice
  • 12 unci Andouille kobasice narezane na ploške od 1 inča
  • 1 kilogram dagnji očišćeno, sortirano i očišćeno

Uklonite školjke iz kupke sa slanom vodom i očistite ih. Razvrstajte po lošim granatama i granatama koje se nisu zatvorile i koje treba odbaciti. Dodajte ih na dagnje, a zatim 1/2 kilograma školjki na i velike ili škampe.

Zatvorite i zaključajte poklopac za Crock-Pot® Express. Provjerite je li ventil za otpuštanje tlaka zatvoren. Pritisnite dugme “Steam ” i smanjite vrijeme na 4 minute. Pritisnite dugme “Start ” i mašina će početi da vrši pritisak. Ovo varira između 6-10 minuta, a zatim će Crock-Pot® Express kuhati 4 minute. Kada uređaj završi, oglasit će se zvučni signal koji vas obavještava da je ’ završio, stoga u međuvremenu idite sa svojim gostima u ruke! Kad je ’s spreman, pažljivo brzo otpustite pritisak iz ventila za otpuštanje pritiska. Kada plovak ventila u ručki padne, otvorite lonac. Prenesite clambake žlicom s prorezima u poslužavnik za posluživanje.

Poslužujemo naše clambake s dodatnim začinima od morskih plodova i rastopljenim maslacem sa strane za umakanje. Poslužujemo ga i u porodičnom stilu da se ljudi zabave viseći za stolom i hvatajući hranu kako žele!

SAVJETI ZA MORSKU HRANU

Ovaj se obrok lako kuha, ali ako nikada prije niste radili s školjkama, ove stvari su bile korisne za znati! Za ovaj školjkaš dobićete svježe školjke, školjke i škampe. Najbolje je kupiti školjke i školjke na dan kada ih planirate kuhati dok su žive.

Nekoliko savjeta o školjkama i školjkama. Izvadite ih iz ambalaže i očistite čim stignete kući. Za školjke želite ih potopiti u mješavinu soli i vode 20 minuta do sat vremena. To im pomaže da oslobode pijesak ili šljunak koji se nalazi unutar njihove ljuske. Kad se namoče, uklonite ih iz smjese i očistite. Ako neko ima napuknute granate ili one koje se nisu ’t zatvorile, bacite ih. Da biste ga zatvorili školjkom, dodirnite je sa strane sudopera. Trebalo bi se zatvoriti, ako nije, vjerojatno je mrtav i ne želite to jesti. Zato ga izbaci.

Za dagnje ih očistite kada dođete kući, ne morate ih namakati, ali uklonite svu bradu. Brade su žilave morske alge koje izgledaju izvan ljuske školjke. Uzevši ručnik, uhvatite bradu i snažno je povucite prema šarkama. Odbacite uklonjenu bradu. Uklonite sve dagnje s polomljenim ljuskama ili koje se neće zatvoriti#8217t. Možete testirati hoće li se dagnja zatvoriti na isti način kao i školjke. Ako školjke i dagnje ne kuhate odmah, spremite ih u zdjelu u hladnjak s mokrim ručnikom koji sjedi na plodovima mora do sat vremena.

Što se tiče škampi, želite ih skuhati sa ljuskom pa ćete htjeti kupiti velike do jumbo škampe sa ljuskama, bez glava i bez olupina. Ako sve što možete pronaći su potpuno netaknuti škampi kad dođete kući, odrubite im glave, ali ostavite ljusku uključenu. Pažljivo spustite nož niz stražnjicu škampa. Uklonite crnu venu i bacite je. Isperite škampe i čuvajte ih u zatvorenoj posudi u frižideru do upotrebe, najduže 24 sata nakon kupovine.


Staromodni hljeb sa južne kašike

Topli kašik u stilu Kentakija je poput mekog, kremastog kukuruznog hleba koji izvadite pravo iz tiganja. Pecite ga u pećnici, dodajući mrvice slanine ili nasjeckani zeleni luk, ako želite, dok se ne napuhne i dobije zlatno-smeđu boju. Predivan je utješan prilog koji odlično pristaje uz piletinu s roštilja.


One Pot Clambake

Zvanično su ljetni momci. Mislim, kalendar možda ne kaže tako, ali vrućina od 95 stupnjeva i ljepljiva vlažnost svakako govore. Volim ljeto, ali ga ne volim nužno OVDJE. Vidite, gdje ja živim izgrađeno je nad močvarama, pa ljeta postanu pomalo vlažna. I pomalo, mislim, izlazim vani, kosa mi se utrostruči (ali ne veličine koju želite), lice mi se počne znojiti i rastopim se u lokvi očaja.

Vidite, moje tijelo nije bilo namijenjeno za vlagu. Čudno je to što sam tri ljeta proveo u jugoistočnoj Georgiji i već skoro 4 godine živim na području DC -a. Vi ’d mislite da se ja ’d navikavam na 80%+ vlažnost. Ali ne. Svakog ljeta je isto. Izlazim napolje, znojim se, povlačim se u klima uređaj i prijetim da ću obrijati glavu. Svake godine. Zaista je iznenađenje što još imam kosu na glavi, ljudi.

Najbolji dio ovog ljeta je bazen. Na 4 minute od našeg malog stana postoji bazen i#8217m već sanjam o tome da ću popodne provoditi radeći na sunčanju. Nismo imali pristup bazenu za 2 godine i potpuno sam zaboravio koliko je nevjerovatno imati ga. Rekao sam E oko 15.000 puta, kada kupujemo kuću (ovdje ili u SC -u), imat ćemo bazen. Nije me briga ako moram provesti sate čisteći ga sam. Nije me briga ako ja ’m jedina osoba koja ga koristi. Ja ću ga koristiti#8217 usred zime. Treba mi samo jedan.

Vlaga i vrućina na stranu, ja se#8217m zapravo radujem ovom ljetu. Konačno kupujemo vanjski roštilj, imamo prekrasan vrt i moj je suprug upravo saznao da više nije alergičan na morske plodove. To znači da će se ovaj nevjerovatno ukusni clambakes sa jednim loncem u našem omiljenom Le Creuset 5 1/2 litarskom loncu događati sedmično. Nema ničeg sličnog jedenju svježih plodova mora iz lonca s pogledom na neko drveće, ispijanju hladnog piva. Jesam li u pravu ili sam u pravu?

One Pot Clambake

Služi za 3 – 4. Inspirisana Marthom Stewart.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vreme kuvanja: 30 – 40 minuta

Sastojci:

  • 3/4 kilograma sitnog crvenog krompira, na četvrtine
  • 1/2 velikog luka, iseckanog
  • 3 češnja belog luka, mleveno
  • 3/4 šolje suvog belog vina (ja sam koristio suvi sivi pinot)
  • 1/3 šolje vode ili povrtne čorbe
  • 4 male mini klasje kukuruza (koristila sam vrećice za mikrovalnu pećnicu)
  • 2 1/2 tuceta svježih školjki
  • 2 kašike limunovog soka
  • 1/3 kilograma kozice, oguljene i kuhane (oko 12 – 14 malih komada, 6 – 8 velikih)
  • 1/3 kilograma svježeg mesa kandže jastoga
  • 3 kašike nesoljenog putera, podeljeno
  • 2 kašike seckanog peršuna
  • 2 kašike iseckanog svežeg kopra
  • Posolite i pobiberite po ukusu
  • 1-2 kašike mljevene crvene paprike*

*Opciono za malo zagrevanja.

Upute:

  1. U velikoj holandskoj pećnici Le Creuset (moja je bila 5 1/2 litre) zagrijte 1 žlicu maslaca na umjerenoj vatri. Dodajte luk i beli luk. Kuhajte dok ne počne omekšavati, otprilike 3 minute. Povećajte vatru na visoku i dodajte vino i vodu. Smesu brzo prokuvajte i dodajte krompir. Pospite solju, biberom i mlevenom crvenom paprikom. Pokrijte i ostavite da vri oko 5 minuta, ili dok krompir ne počne da omekšava. Dodajte školjke i sok od limuna. Poklopite i kuhajte još 10 minuta ili dok se školjke ne otvore. Odbacite sve neotvorene školjke.
  2. U međuvremenu pecite kukuruz u mikrovalnoj pećnici dok ne bude gotovo.
  3. Dodajte škampe, meso jastoga, peršun, kukuruz i kopar u lonac sa školjkama i smanjite vatru na srednje nisku. *** Kuhajte još 5 – 6 minuta ili dok meso od škampa i jastoga ne postane neprozirno. Maknite s vatre.
  4. Postoje dva načina da ovo pojedete. Možete jesti ribu, kukuruz i krompir direktno iz čorbe (što smo i uradili) ili možete izvaditi ribu, krompir, kukuruz i luk iz činije i staviti na veliki poslužavnik. Ako to učinite, sipajte juhu u veliku zdjelu i umutite preostali maslac, sol, papar, još mljevene crvene paprike, peršun i dodatni kopar. Umočite ribu u juhu i jedite!

*** Ako jedete direktno iz holandske pećnice, otopite dvije preostale žlice maslaca i dodajte u juhu kad dodate škampe.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti po obroku (najmanje jedno klasje kukuruza, nekoliko škampi, 1/2 kilograma školjki, manje od 1/4 kilograma krumpira, žlica mesa jastoga i oko 1/4 šalice juhe)

Kalorije: 379.25
Debeo: 10 grama
Ugljeni hidrati: 31,25 grama
Vlakna: 5,3 grama
Proteini: 20,25 grama
Bodovi posmatrača težine: 6


Planirate večeru i trebate inspiraciju?

Kako bi bilo da tražite novu večeru za sporo kuhanje?

Uključili smo vas u našu rastuću Facebook grupu! Ako još niste član, zašto ne ?!

Razgovaramo o tehnikama kuhanja, idejama za deserte i svemu između. Ako ste već član, pozovite i svoje prijatelje da nam se pridruže!


Lagani ljetni clambake - recepti

Uz pečenje sa školjkama mogućnosti su beskrajne.

Na klasičnom klambejku iz Nove Engleske koji se kuha na vrućem kamenju na obali, plodovi mora i njegove tradicionalne pratnje prožeti su slanim, dimljenim okusom od drvenog ugljena i morskih algi koji su previše neodoljivi. To je odličan način za zabavu, ali nemamo svi lak pristup plaži. Srećom, možete ponovo stvoriti iskustvo kod kuće, bez obzira na to gdje živite. Bilo da skuhate kuhanu školjku u štednjaku ili zapalite svoj roštilj, možete uživati ​​u svim tradicionalnim komponentama za školjke, poput školjki, jastoga, mladog krumpira, kukuruza i kobasica, u stanju bez kopna ili po kišnom danu. Uz toliko okusa inspiriranog morem, jedva ćete propustiti slani povjetarac (ali vjerojatno ne i mrvicu pijeska u vašem obroku).

• Radi lakšeg čišćenja, prekrijte stolove papirnim pokrivačima i imajte pri ruci dosta tanjira i salveta od recikliranog papira - stvari će postati neuredne. Olakšajte svojim gostima stvaranje paketa pribora za jelo umotanih u salvete. (Jeftini novi ručnici za posuđe također dobro funkcioniraju kao salvete.)

• Srednji dijelovi pocinčane kante od pocinčanog kanti mogu poslužiti dvostruko kao stolne kante za smeće za odbacivanje praznih školjki.

• Svijeće u vazama s uraganima i nizovi bijelih svjetala sve su svjetlo koje će vam trebati na palubi ili u dvorištu.

• Ne zaboravite u male posude za posluživanje staviti puno kriški limuna i rastopljenog maslaca.

• Neka pića budu jednostavna: postavite veliku pocinčanu kantu napunjenu ledom, flaširanom vodom, vinom i pivom na tlo u blizini blagovaonice.

Savjet: Da biste bili autentični, vaše pečenje ili kuhanje treba uključivati ​​kuhanje sve hrane zajedno na pari preko algi za tu nepogrešivu oceansku aromu. Pitajte svog dobavljača jastoga može li vam on/ona isporučiti razne sjevernoatlantske alge zvane rockweed.

Šta poslužiti

Evo savršenog menija za autentičnu novoengalsku klambu ili kuvanu:

• Ako imate sreće da možete sagraditi vatru na plaži, pogledajte ovaj vodič do Nantucket Clambakea.

• Ovaj jednostavan ljetni recept za Clambake zapravo je za slojevito kuhanje školjki. Alternativno, možete napraviti pojedinačne obroke tako što ćete položiti klas od oguljenog kukuruza, djelomično kuhanog (ali još uvijek čvrstog) cijelog mladog krompira (završiće na pari u loncu), sitnog luka, šake školjki, jastoga i potpuno -kuhanu Andouille ili kielbasa kobasicu u mrežastoj vrećici ponovite za svakog gosta. I ne brinite o tome da ćete posudu čvrsto zatvoriti - na ovaj način će se stvoriti više pare i hrana će se brže skuhati.

• Konačno, za kuhani/roštilj kombinirani clambake, probajte kuhara Todd English's Backyard New England Clambake, zajedno s piletinom na žaru.

• Za klasični prilog poslužite žitaricu od slamka New England.

• Ne zaboravite desert! Oduševite svoje goste staromodnim kolačem od jagoda, ili jednostavno dodajte pladanj pun velikih kriški lubenice.

Savjet: Za kuhanje školjki na štednjaku upotrijebite "pileće jastoge" težine nešto više od jedne kilograma. Ukusni, aparati za kuhanje s mekom školjkom koji se brzo kuhaju najbolja su vam opklada kada su u pitanju školjke, ali male grlice i kamenje od višnje odlično funkcioniraju.


Zaposlite ovaj hak za Ina Garten Clambake za vikend Praznika rada

Praznik rada napokon je pred nama, što znači da je ovo savršen vikend za obuku prije nego što se ljeto približi kraju. Naravno, možete krenuti tradicionalnim putem za ovaj klasični namaz od plodova mora iz Nove Engleske (koji se, unatoč nazivu, priprema na pari, a ne pečenjem), ali to ima svoje nedostatke.

Kao prvo, morate biti u blizini plaže - pravi okršaj uključuje upotrebu ogromne, improvizirane pećnice u pijesku. Nepotrebno je reći da ovo zahtijeva dosta kopanja, plus trud uložen u pripremu vatre, skupljanje i postavljanje slojeva morskih algi i dovršavanje izgradnje pećnice, a da ne spominjemo nekoliko sati potrebnih za kuhanje. To je prilično pothvat, posebno za odmor na kojem biste trebali biti nagrađeni za svoj rad, a ne da se bavite puno toga.

No, ako pomisao na posluživanje gozbe od školjaka na pari zvuči previše primamljivo da biste je propustili ovog vikenda (a također nećete praviti paellu na žaru), postoji još jedna opcija koja nudi obilje okusa uz minimalan rad i, najbolje od svega , može se pripremiti u udobnosti vlastite kuhinje za samo 30 minuta. Ne čudi, ovaj brzi i lagani hakerski udarac dolazi od žene, mita, same legende, ponosa East Hamptona, Ine Garten.

Sve što vam treba je velika zaliha, mnoštvo školjki, školjki, škampi i jastoga, plus nekoliko dodataka poput krumpira, kielbasa i suhog bijelog vina - poslušajte Inin savjet i upotrijebite samo bocu (ili limenku ili kutiju) vina koje biste hteli da popijete. Otprilike za vrijeme koje je potrebno za gledanje epizode "Bosonoga Contessa" vaš krajnji praznik rada bit će spreman za dijeljenje sa prijateljima i porodicom.

Le Creuset 8-Quart emajlirano skladište, 94,95 USD na Sur la Table

Obična posuda od nehrđajućeg čelika će obaviti posao, ali emajlirana će to učiniti sa stilom.

Posjetite web stranicu Barefoot Contessa kako biste u potpunosti pročitali recept Ina's Kitchen Clambake.

Za opuštenije ideje za Praznik rada provjerite naše recepte za Praznik rada koje morate unaprijed pripremiti, jednostavne priloge za roštilj, više alternativa hrenovkama i deserte bez pečenja za slatki završetak bez stresa. Kako je to zaista lako, zaista.

Povezani video: Kako očistiti vaše školjke


Clam Boil FAQ.

Kako čuvam školjke prije upotrebe?

Čuvajte svježe školjke u hladnjaku do 3 dana. Prodavat će se hladni i živi.

Kako čuvam zaostale školjke na pari?

Ostaci kuhanih školjki mogu se čuvati u frižideru na 40 stepeni F do 2 dana. Za najbolje rezultate spremite ih u neku od rezerviranih tekućina za kuhanje.

Mogu li zamrznuti cijele školjke?

Da. Cijeli svježi školjci mogu se zamrznuti u ljusci jednostavnim zamrzavanjem u vodi. To činimo tako da ih stavimo u vrećicu sa zatvaračem na tepsiji i zatim dodamo vodu. Zatvorite patentni zatvarač i vrećicu položite ravno. Na ovaj način se školjke mogu zamrznuti do 6 mjeseci.

Kako mogu ponovo zagrijati zaostale školjke?

Zaostale školjke najbolje je zagrijati tako da prvo zagrijete neki rezervirani temeljac za kuhanje, a zatim brzo dodate školjke na samo nekoliko sekundi kako biste ih zagrijali. Pregrijavanjem će postati gumeni.


Pogledajte video: Home Clambake (Maj 2022).