Tradicionalni recepti

Galerija 9 najopasnijih destinacija Anthonyja Bourdaina

Galerija 9 najopasnijih destinacija Anthonyja Bourdaina


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Istraživanje svjetske kuhinje dovelo je putujućeg bivšeg kuhara do nekih od najopasnijih mjesta na svijetu

Thinkstock

9 najopasnijih destinacija Anthonyja Bourdaina

Anthony Bourdain bio je jedan od najozloglašenijih svjetskih kulinarskih zločinaca, koji je tu reputaciju stekao svojom vulgarnošću, grubim humorom, mozaikom tetovaža i čvrsto zauzetim mišljenjem. Tokom svog života, Bourdain je putovao svijetom pokazujući različite zemlje i njihove kulture kroz svoju kuhinju. Bourdain je učinio sve, od dijeljenja pijanih noći sa grupom bivših vojnika Viet Cong -a, do večere s nekim od najpoznatijih kuhara na svijetu, poput Ferrana Adrià u njegovom pokojnom, legendarnom elBulliju.

Međutim, Bourdainovo istraživanje globalne kuhinje i kulture dovelo ga je do nekih od svjetskih političkih žarišta, ratom zahvaćenih zemalja i regija oštećenih prirodnim katastrofama-mjesta koja se smatraju nekim od najopasnijih odredišta u svijetu.

Tokom snimanja njegove serije Anthony Bourdain: Nema rezervacija, Bourdain se zatekao u zatvoru u svom hotelu kad je izbio rat u Bejrutu, epizoda koja je kasnije nominirana za nagradu Emmy za izvrsno informacijsko programiranje 2007. godine.

Bourdain je rekao da su mu napuštanje Travel Channela i pokretanje serije sa CNN -om otvorili prozore i vrata da zaroni i istraži mjesta o kojima je dugo sanjao.

"Sa CNN -om mogu ići na sva mjesta na koja nikada ne bih mogao doći s bilo kojom drugom mrežom", rekao je Bourdain u jednom intervjuu. "Mjesta poput Konga, Libije, Mjanmara bila bi jako, jako nezgodna za obavljanje na drugim mjestima. Mogu otići na mjesta na koja nikada ne bih mogla otići i posmatrati ove kulture ni u široj slici, ni u užem fokusu. kako ja izaberem. "

Od Nema rezervacija to Nepoznati dijelovi, evo 9 najopasnijih destinacija na koje je Bourdain putovao kako bi ispričao dobru priču.

Beirut

Thinkstock

2006. godine, Anthony Bourdain i njegova ekipa otputovali su u Liban kako bi snimili epizodu za Nema rezervacija; Bourdain uspoređuje Bejrut s LA -om ili South Beachom i kaže da ima jednu od najboljih bliskoistočnih jela, a nudi i niz drugih kuhinja, uključujući azijsku fuziju, evropsku i američku - raznolikost koja ga je navela da svoju emisiju dovede tamo u prvo mjesto. Međutim, epizoda nije prošla kako je planirano. Bourdain i njegova posada bili su zarobljeni u Bejrutu kad je izbio izraelsko-libanski rat. Dok su Bourdain i posada istraživali ulice Bejruta, oko njih su odjeknuli pucnji i bombe su počele padati. Bourdain je posmatrao bombardovanje aerodroma samo milju od njegovog hotela.

Demokratska Republika Kongo

Demokratska Republika Kongo posljednje je mjesto koje je Bourdain posjetio u svojoj prvoj sezoni Nepoznati delovi. Dugo je sanjao o odlasku u Kongo, jer je to mjesto radnje jedne od njegovih omiljenih knjiga (i filmova), knjige Josepha Conrada Srce Tame. Osim toga, Bourdain je želio odvesti svoju predstavu na mjesto za koje ljudi nisu mislili da bi bilo moguće posjetiti. Kongo ima dugu povijest korupcije, kršenja ljudskih prava (posebno nad ženama) i stalnog nasilja, a prema riječima Bourdainove ekipe, to je bilo jedno od izazovnijih mjesta na kojima su radili. Sam Bourdain složio se da je to zastrašujuće. "Nijedna emisija koju sam napravio nije bila teža, frustrirajuća, neizvjesnija, luđačka ili opasnija", objavio je Bourdain na CNN -u. Dok je prelazio granicu iz Ruande u Gomu u istočnom Kongu, Bourdain je saznao da se gotovo 30 pobunjeničkih trupa i milicija bori protiv cijele zemlje, a jedna grupa posebno se bori samo 10 milja od njih. Iako su uspjeli snimiti neozlijeđene, Bourdain je rekao da su ih „iznuđivali, pritvarali i svakodnevno im prijetili“. Međutim, „takav je život u Kongu“.

Haiti

U veljači 2011., za sedmu sezonu serije Nepoznati dijelovi, Bourdain i njegova posada posjetili su Haiti, državu koju je samo godinu dana ranije razorio potres i onu koja se stalno bori protiv siromaštva, korupcije i političkih previranja. Bourdainova epizoda na Haitiju bila je jedna od emocionalno snažnijih u njegovoj seriji, a njegov posjet ovoj maloj karipskoj naciji obilježen je prijetnjom izbijanja kolere, kao i nadolazećim uraganom. Bourdain je svijetu pokazao Haiti ostavljen u komadima od potresa i uhvatio razaranje zemlje.

Iran

istockphoto.com

Iran se dugo smatrao opasnim lokalitetom i zemljom s kojom Sjedinjene Države već dugo imaju težak i komplikovan odnos - a takođe i mjesto koje je Bourdain već neko vrijeme pokušavao snimiti. Konačno je dobio odobrenje od iranske vlade i uputio se u Teheran 2014. Uprkos opasnoj reputaciji Irana - posebno za američke putnike - Bourdain je bio pod kontrolom zemlje, rekavši da je to "izvanredno, srceparajuće, zbunjujuće, inspirativno i vrlo, vrlo različito od Iran koji sam očekivao. ” I premda je postojala "Smrt Americi!" znak koji se nazirao visoko u gradu, Bourdain je sreo ljubazne mještane koji su mu poželjeli dobrodošlicu u zemlju, ljude koji su bili na odlasku, zahvalni što Amerikanac želi istražiti zemlju i koji su mu ponudili gostoprimstvo i ljubaznost „u mjeri u kojoj to zaista doživljavamo , vrlo malo mjesta - a govorim o Zapadnoj Evropi i savezničkim državama. ”

Bourdain je bio oduševljen njegovom posjetom Iranu, ali ipak je postojala jasna realnost situacije koja je podsjetila na to gdje je snimao, poput činjenice da je tajna policija utaborila nekoliko vrata iz Bourdainove sobe, ili da su društveni mediji bili zabranjeno.

Irački Kurdistan

thinkstock

Na kraju, kaže Bourdain, on i njegova posada napustili su Kurdistan "netaknuti i bespomoćni" kao što su bili prije dolaska. Još 2011. godine, Bourdain i njegova ekipa snimali su u ratnoj zoni iračkog Kurdistana, kao i u turskom Kurdistanu, za koji je rekao da je u to vrijeme bio još opasniji, jer Nema rezervacija. Kako bi se pripremili za predstavu, Bourdain i njegova ekipa dobili su višednevne vježbe sigurnosne obuke. U ovoj epizodi Bourdain nosi pancir i putuje sa četiri teško naoružana Pešmerga (kurdski borci), kao i sa sigurnosnim timom od tri britanska stručnjaka za sigurnost sa dugogodišnjim iskustvom rada u zonama sukoba. Ipak, Bourdain i njegova posada ostali su neozlijeđeni, rekavši da je obuka bila mnogo teža od one s kojom su se suočili u iračkom Kurdistanu i turskom Kurdistanu, išli su toliko daleko da su potonji nazvali "ljupkim". Iako Bourdain priznaje da je bilo malih problema i nekih tenzija na tom putu, tada je rekao da bi i dalje preporučio irački Kurdistan svima koji traže "avanturistički turizam van puteva".

Jerusalem

thinkstock

U drugoj sezoni Nepoznati delovi, Bourdain je putovao u Gazu i Zapadnu obalu, područje prepuno terorizma, rata i stalnog nasilja i sukoba. Bourdain je rekao: "Nemoguće je vidjeti Gazu, na primjer, logore, Zapadnu obalu, a ne zateći se ružnoćom svega toga." Bourdain je dugo želio snimati na tom području i znao je da će snimanje u Izraelu, Gazi i Zapadnoj obali sa sobom donijeti reakciju i kontroverzu, zbog čega je slavno otvorio ovu epizodu ovim citatom: „Do kraja ovog sata Mnogi će ih smatrati simpatizerom terorista, cionističkim oruđem, Jevrejinom koji mrzi sebe, apologetom američkog imperijalizma, orijentalistom, socijalistom, fašistom, agentom CIA-e, i još gore. "Jedna od mučnijih scena koja duboko pogađa Bourdain je bio pogođen kada je na plaži ugledao tijela dvoje djece, koje je slikao i postavio na Twitter, otvarajući prozor za razgovor, kritike i komentare.

Laos

Thinkstock

Cilj bombardovanja tokom rata u Vijetnamu i veliki dio zemlje još uvijek je doslovno minsko polje - posebno na selu - koje čeka da eksplodira. Bourdain posmatra kako NUS, ili neeksplodirana uredba u zemlji, tim traži neeksplodirane bombe i granate skrivene diljem Laosa. bioMala i relativno netaknuta zemlja u jugoistočnoj Aziji, Laos ima tragičnu prošlost i još uvijek nosi ožiljke iz Vijetnamskog rata. Iako nema opasnosti od rata ili bombi kao u drugim zemljama koje je posjetio, Laos

Međutim, ako ne planirate posjetiti selo, razmislite o Laosu kao o budućoj destinaciji za odmor

Libija

iStock/Thinkstock

Libija je postala naslovnica od 2011. godine s tekućim sukobom i građanskim ratom. S obzirom na takve opasnosti, pomisao na let u Libiju možda je najudaljenija stvar većine ljudi, ali ne i Bourdainova. On je tamo otputovao 2012. godine i priznaje da ni on ni njegovi timovi nisu bili posebno upućeni u rad u zonama sukoba, te da se zaista bojao. "Iskreno, uplašili su me svakodnevni brifingi o sigurnosti, s njihovom sve većom zabrinutošću." Kako bi snimali u Libiji, Bourdain i njegova ekipa morali su razviti novu strategiju, kako je otkrio na svom Tumblr računu. “Morali smo se prilagoditi potpuno novom stilu snimanja - gdje je prethodna priprema, umjesto da bude vjera, postala sigurnosni rizik. Odredišta nisu mogla/trebala nisu - u najvećoj mogućoj mjeri, znajte da dolazimo. Morali smo naučiti nastaviti kretati, provevši samo kratak period na svakoj lokaciji prije nego što smo krenuli dalje. Često smo mijenjali hotele, provodili što je moguće manje vremena šetajući se između vozila i odredišta, uzdržani od društvenih medija, rijetko smo izlazili na večeru van kamera. ” Priznao je da se suočio s ogromnim preprekama i opasnostima dok je pucao u Libiji, te ispričao koliko je puta njega i njegovu posadu probudilo njihovo osiguranje usred noći i obavijestio ih da moraju spakirati kofere i biti spremni za odlazak na aerodrom ; međutim, unatoč snimanju pod stalnim stresom od opasnosti i prijetnji, Bourdain i njegova ekipa ostali su neozlijeđeni. Bez iskustva blizu smrti, rekao je, i bez bliskih poziva.

Myanmar

thinkstock

Bourdain i njegova ekipa uputili su se u Mjanmar 2013. godine, nakon što je vlada otvorila svoje granice za turiste, kako bi snimili premijeru serije Nepoznati delovi. Zemlja je dugo patila od političkih sukoba i živjela je pod kontrolom nevjerovatno represivnog i korumpiranog vojnog režima, gdje je Tom Vitale, koji je putovao s Bourdainom kako bi snimio epizodu u Mjanmaru (između mnogih drugih mjesta), rekao: „… bili smo šokirani što nikome nije izgledalo posmatrajte nas. Mislim, čak i prije samo nekoliko godina, da ste viđeni kako razgovarate sa zapadnjakom u Burmi, neko bi vam skinuo ime, a na vrata bi vam pokucalo u 2 ujutro. ” Uprkos premoćnom režimu, Bourdain je bio ugodno iznenađen kada je vidio koliko su otvoreni, topli i druželjubivi mještani bili s njim i njegovom posadom. Ali vjerovatno bi mu bilo bolje u jednoj od 50 najsigurnije gradova u svetu.

Više iz dnevnog obroka:

Kako ostati siguran na bilo kojem letu

35 znamenitih uličnih namirnica koje svaki svjetski putnik mora probati

Plaže na kojima ćete vjerovatno uočiti poznate ličnosti

35 mesta u LA -u na kojima ćete verovatno videti slavne ličnosti

Anthony Bourdain i 17 drugih slavnih kuhara na savršenoj kajgani


Najzdravija filipinska jela

Filipinska hrana, koju je svjetski kuhar Anthony Bourdain nedavno nazvao “rastućom” i “podcijenjenom”, ovdje postaje super popularna, dijelom i zato što su Filipinci naša četvrta najveća imigrantska grupa, a druga po veličini azijska populacija nakon Kineza.

Budući da su Filipini stoljećima napadali druge zemlje, filipinska hrana je topionik okusa, a najveći utjecaj imali su španjolska - Španjolska je vladala Filipinima oko 500 godina - i azijska.

I, da, većina jela fokusira se na masnije svinjsko meso, pržene delicije, škrobne namirnice poput ljubičastog jamsa i peciva. A popularna “testera” - umakanje hrane u umake poput paste od soje i škampa - jednostavan je način za skupljanje natrijuma. Zanimljivo je, međutim, da se adobo - vrlo zdrava marinada za meso i povrće - često smatra latinoameričkim, ali zapravo je filipinski. (Španci su to kooptirali tokom svoje vladavine.)

Dakle, ako ste malo oprezni, možete pronaći - ili, još bolje, napraviti - zdrava filipinska jela tako što ćete preskočiti masniju hranu (duh) zamijeniti svinjetinu za piletinu, škampe ili ribu i tako smanjiti meso i potražiti niže -natrijske juhe i umaci.

Evo nekih od najukusnijih i najprikladnijih filipinskih jela prilagođenih momcima koje možete pojesti.

Za pristup ekskluzivnim videozapisima o opremi, intervjuima sa slavnim osobama i još mnogo toga, pretplatite se na YouTube!


Najzdravija filipinska jela

Filipinska hrana, koju je svjetski kuhar Anthony Bourdain nedavno nazvao “rastućom” i “podcijenjenom”, ovdje postaje super popularna, dijelom i zato što su Filipinci naša četvrta po veličini imigrantska grupa, a druga po veličini azijska populacija nakon Kineza.

Budući da su Filipini stoljećima napadali druge zemlje, filipinska hrana je topionik okusa, a najveći utjecaj imali su španjolska - Španjolska je vladala Filipinima oko 500 godina - i azijska.

I, da, većina jela fokusira se na masnije svinjsko meso, pržene delicije, škrobne namirnice poput ljubičastog jamsa i peciva. A popularna “testera” - umakanje hrane u umake poput paste od soje i škampa - jednostavan je način za skupljanje natrijuma. Zanimljivo je, međutim, da se adobo - vrlo zdrava marinada za meso i povrće - često smatra latinoameričkim, ali zapravo je filipinski. (Španci su to kooptirali tokom svoje vladavine.)

Dakle, ako ste malo oprezni, možete pronaći - ili, još bolje, napraviti - zdrava filipinska jela preskačući masniju hranu (duh) zamjenjujući svinjetinu za piletinu, škampe ili ribu uklanjajući višak masnoće s mesa i tražeći niže -natrijske juhe i umaci.

Evo nekih od najukusnijih i najprikladnijih filipinskih jela prilagođenih momcima koje možete pojesti.

Za pristup ekskluzivnim videozapisima o opremi, intervjuima sa slavnim osobama i još mnogo toga, pretplatite se na YouTube!


Najzdravija filipinska jela

Filipinska hrana, koju je svjetski kuhar Anthony Bourdain nedavno nazvao “rastućom” i “podcijenjenom”, ovdje postaje super popularna, dijelom i zato što su Filipinci naša četvrta najveća imigrantska grupa, a druga po veličini azijska populacija nakon Kineza.

Budući da su Filipini stoljećima napadali druge zemlje, filipinska hrana je topionik okusa, a najveći utjecaj imali su španjolska - Španjolska je vladala Filipinima oko 500 godina - i azijska.

I, da, većina jela fokusira se na masnije svinjsko meso, pržene delicije, škrobne namirnice poput ljubičastog jamsa i peciva. A popularna “testera” - umakanje hrane u umake poput paste od soje i škampa - jednostavan je način za skupljanje natrijuma. Zanimljivo je, međutim, da se adobo - vrlo zdrava marinada za meso i povrće - često smatra latinoameričkim, ali zapravo je filipinski. (Španci su to kooptirali tokom svoje vladavine.)

Dakle, ako ste malo oprezni, možete pronaći - ili, još bolje, napraviti - zdrava filipinska jela tako što ćete preskočiti masniju hranu (duh) zamijeniti svinjetinu za piletinu, škampe ili ribu i tako smanjiti meso i tražiti niže -natrijske juhe i umaci.

Evo nekih od najukusnijih i najprikladnijih filipinskih jela prilagođenih momcima koje možete pojesti.

Za pristup ekskluzivnim videozapisima o opremi, intervjuima sa slavnim osobama i još mnogo toga, pretplatite se na YouTube!


Najzdravija filipinska jela

Filipinska hrana, koju je svjetski kuhar Anthony Bourdain nedavno nazvao “rastućom” i “podcijenjenom”, ovdje postaje super popularna, dijelom i zato što su Filipinci naša četvrta najveća imigrantska grupa, a druga po veličini azijska populacija nakon Kineza.

Budući da su Filipini stoljećima napadali druge zemlje, filipinska hrana je topionik okusa, a najveći utjecaj imali su španjolska - Španjolska je vladala Filipinima oko 500 godina - i azijska.

I, da, većina jela fokusira se na masnije svinjsko meso, pržene delicije, škrobne namirnice poput ljubičastog jamsa i peciva. A popularna "testera" - umakanje hrane u umake poput soje i paste od račića - jednostavan je način za skupljanje natrija. Zanimljivo je, međutim, da se adobo - vrlo zdrava marinada za meso i povrće - često smatra latinoameričkim, ali zapravo je filipinski. (Španci su to kooptirali tokom svoje vladavine.)

Dakle, ako ste malo oprezni, možete pronaći - ili, još bolje, napraviti - zdrava filipinska jela preskačući masniju hranu (duh) zamjenjujući svinjetinu za piletinu, škampe ili ribu uklanjajući višak masnoće s mesa i tražeći niže -natrijske juhe i umaci.

Evo nekih od najukusnijih i najprikladnijih filipinskih jela prilagođenih momcima koje možete pojesti.

Za pristup ekskluzivnim videozapisima o opremi, intervjuima sa slavnim osobama i još mnogo toga, pretplatite se na YouTube!


Najzdravija filipinska jela

Filipinska hrana, koju je svjetski kuhar Anthony Bourdain nedavno nazvao “rastućom” i “podcijenjenom”, ovdje postaje super popularna, dijelom i zato što su Filipinci naša četvrta po veličini imigrantska grupa, a druga po veličini azijska populacija nakon Kineza.

Budući da su Filipini stoljećima napadali druge zemlje, filipinska hrana je topionik okusa, a najveći utjecaj imali su španjolska - Španjolska je vladala Filipinima oko 500 godina - i azijska.

I, da, većina jela fokusira se na masnije svinjsko meso, pržene delicije, škrobne namirnice poput ljubičastog jamsa i peciva. A popularna “testera” - umakanje hrane u umake poput paste od soje i škampa - jednostavan je način za skupljanje natrijuma. Zanimljivo je, međutim, da se adobo - vrlo zdrava marinada za meso i povrće - često smatra latinoameričkim, ali zapravo je filipinski. (Španci su to kooptirali tokom svoje vladavine.)

Dakle, ako ste malo oprezni, možete pronaći - ili, još bolje, napraviti - zdrava filipinska jela preskačući masniju hranu (duh) zamjenjujući svinjetinu za piletinu, škampe ili ribu uklanjajući višak masnoće s mesa i tražeći niže -natrijske juhe i umaci.

Evo nekih od najukusnijih i najprikladnijih filipinskih jela prilagođenih momcima koje možete pojesti.

Za pristup ekskluzivnim videozapisima o opremi, intervjuima sa slavnim osobama i još mnogo toga, pretplatite se na YouTube!


Najzdravija filipinska jela

Filipinska hrana, koju je svjetski kuhar Anthony Bourdain nedavno nazvao “rastućom” i “podcijenjenom”, ovdje postaje super popularna, dijelom i zato što su Filipinci naša četvrta po veličini imigrantska grupa, a druga po veličini azijska populacija nakon Kineza.

Budući da su Filipini stoljećima napadali druge zemlje, filipinska hrana je talište ukusa, a najveći utjecaj su imali Španjolska - Španija je vladala Filipinima oko 500 godina - i Azijati.

I, da, većina jela fokusira se na masnije svinjsko meso, pržene delicije, škrobne namirnice poput ljubičastog jamsa i peciva. A popularna "testera" - umakanje hrane u umake poput soje i paste od račića - jednostavan je način za skupljanje natrija. Zanimljivo je, međutim, da se adobo - vrlo zdrava marinada za meso i povrće - često smatra latinoameričkim, ali zapravo je filipinski. (Španci su to kooptirali tokom svoje vladavine.)

Dakle, ako ste malo oprezni, možete pronaći - ili, još bolje, napraviti - zdrava filipinska jela preskačući masniju hranu (duh) zamjenjujući svinjetinu za piletinu, škampe ili ribu uklanjajući višak masnoće s mesa i tražeći niže -natrijske juhe i umaci.

Evo nekih od najukusnijih i najprikladnijih filipinskih jela prilagođenih momcima koje možete pojesti.

Za pristup ekskluzivnim videozapisima o opremi, intervjuima sa slavnim osobama i još mnogo toga, pretplatite se na YouTube!


Najzdravija filipinska jela

Filipinska hrana, koju je svjetski kuhar Anthony Bourdain nedavno nazvao “rastućom” i “podcijenjenom”, ovdje postaje super popularna, dijelom i zato što su Filipinci naša četvrta po veličini imigrantska grupa, a druga po veličini azijska populacija nakon Kineza.

Budući da su Filipini stoljećima napadali druge zemlje, filipinska hrana je topionik okusa, a najveći utjecaj imali su španjolska - Španjolska je vladala Filipinima oko 500 godina - i azijska.

I, da, većina jela fokusira se na masnije svinjsko meso, pržene delicije, škrobne namirnice poput ljubičastog jamsa i peciva. A popularna "testera" - umakanje hrane u umake poput soje i paste od račića - jednostavan je način za skupljanje natrija. Zanimljivo je, međutim, da se adobo - vrlo zdrava marinada za meso i povrće - često smatra latinoameričkim, ali zapravo je filipinski. (Španci su to kooptirali tokom svoje vladavine.)

Dakle, ako ste malo oprezni, možete pronaći - ili, još bolje, napraviti - zdrava filipinska jela preskačući masniju hranu (duh) zamjenjujući svinjetinu za piletinu, škampe ili ribu uklanjajući višak masnoće s mesa i tražeći niže -natrijske juhe i umaci.

Evo nekih od najukusnijih i najprikladnijih filipinskih jela prilagođenih momcima koje možete pojesti.

Za pristup ekskluzivnim videozapisima o opremi, intervjuima sa slavnim osobama i još mnogo toga, pretplatite se na YouTube!


Najzdravija filipinska jela

Filipinska hrana, koju je svjetski kuhar Anthony Bourdain nedavno nazvao “rastućom” i “podcijenjenom”, ovdje postaje super popularna, dijelom i zato što su Filipinci naša četvrta po veličini imigrantska grupa, a druga po veličini azijska populacija nakon Kineza.

Budući da su Filipini stoljećima napadali druge zemlje, filipinska hrana je talište ukusa, a najveći utjecaj su imali Španjolska - Španija je vladala Filipinima oko 500 godina - i Azijati.

I, da, većina jela fokusira se na masnije svinjsko meso, pržene delicije, škrobne namirnice poput ljubičastog jamsa i peciva. A popularna "testera" - umakanje hrane u umake poput soje i paste od račića - jednostavan je način za skupljanje natrija. Zanimljivo je, međutim, da se adobo - vrlo zdrava marinada za meso i povrće - često smatra latinoameričkim, ali zapravo je filipinski. (Španci su to kooptirali tokom svoje vladavine.)

Dakle, ako ste malo oprezni, možete pronaći - ili, još bolje, napraviti - zdrava filipinska jela preskačući masniju hranu (duh) zamjenjujući svinjetinu za piletinu, škampe ili ribu uklanjajući višak masnoće s mesa i tražeći niže -natrijske juhe i umaci.

Evo nekih od najukusnijih i najprikladnijih filipinskih jela prilagođenih momcima koje možete pojesti.

Za pristup ekskluzivnim videozapisima o opremi, intervjuima sa slavnim osobama i još mnogo toga, pretplatite se na YouTube!


Najzdravija filipinska jela

Filipinska hrana, koju je svjetski kuhar Anthony Bourdain nedavno nazvao “rastućom” i “podcijenjenom”, ovdje postaje super popularna, dijelom i zato što su Filipinci naša četvrta po veličini imigrantska grupa, a druga po veličini azijska populacija nakon Kineza.

Budući da su Filipini stoljećima napadali druge zemlje, filipinska hrana je talište ukusa, a najveći utjecaj su imali Španjolska - Španija je vladala Filipinima oko 500 godina - i Azijati.

I, da, većina jela fokusira se na masnije svinjsko meso, pržene delicije, škrobne namirnice poput ljubičastog jamsa i peciva. A popularna “testera” - umakanje hrane u umake poput paste od soje i škampa - jednostavan je način za skupljanje natrijuma. Zanimljivo je, međutim, da se adobo - vrlo zdrava marinada za meso i povrće - često smatra latinoameričkim, ali zapravo je filipinski. (Španci su to kooptirali tokom svoje vladavine.)

Dakle, ako ste malo oprezni, možete pronaći - ili, još bolje, napraviti - zdrava filipinska jela preskačući masniju hranu (duh) zamjenjujući svinjetinu za piletinu, škampe ili ribu uklanjajući višak masnoće s mesa i tražeći niže -natrijske juhe i umaci.

Evo nekih od najukusnijih i najprikladnijih filipinskih jela prilagođenih momcima koje možete pojesti.

Za pristup ekskluzivnim videozapisima o opremi, intervjuima sa slavnim osobama i još mnogo toga, pretplatite se na YouTube!


Najzdravija filipinska jela

Filipinska hrana, koju je svjetski kuhar Anthony Bourdain nedavno nazvao “rastućom” i “podcijenjenom”, ovdje postaje super popularna, dijelom i zato što su Filipinci naša četvrta po veličini imigrantska grupa, a druga po veličini azijska populacija nakon Kineza.

Budući da su Filipini stoljećima napadali druge zemlje, filipinska hrana je topionik okusa, a najveći utjecaj imali su španjolska - Španjolska je vladala Filipinima oko 500 godina - i azijska.

I, da, većina jela fokusira se na masnije svinjsko meso, pržene delicije, škrobne namirnice poput ljubičastog jamsa i peciva. A popularna "testera" - umakanje hrane u umake poput soje i paste od račića - jednostavan je način za skupljanje natrija. Zanimljivo je, međutim, da se adobo - vrlo zdrava marinada za meso i povrće - često smatra latinoameričkim, ali zapravo je filipinski. (Španci su to kooptirali tokom svoje vladavine.)

Dakle, ako ste malo oprezni, možete pronaći - ili, još bolje, napraviti - zdrava filipinska jela preskačući masniju hranu (duh) zamjenjujući svinjetinu za piletinu, škampe ili ribu uklanjajući višak masnoće s mesa i tražeći niže -natrijske juhe i umaci.

Evo nekih od najukusnijih i najprikladnijih filipinskih jela prilagođenih momcima koje možete pojesti.

Za pristup ekskluzivnim videozapisima o opremi, intervjuima sa slavnim osobama i još mnogo toga, pretplatite se na YouTube!


Pogledajte video: Medium raw. Anthony Bourdain in conversation (Juli 2022).


Komentari:

  1. Kigashicage

    Nisi u pravu. Siguran sam. Hajde da razgovaramo o tome. Pošaljite mi e-mail na PM.

  2. Kazrajas

    Zanimljiva tema, ja ću učestvovati. Zajedno možemo doći do pravog odgovora. Uvjeren sam.

  3. Heortwiella

    Slažem se sa ispričanom sve gorem. Možemo komunicirati na ovoj temi.



Napišite poruku