Tradicionalni recepti

Kolačići od javorove slanine

Kolačići od javorove slanine

Ova slatka i slana kombinacija jedan je od recepata koji je započeo ludnicu slanine! Preuzeto sa bloga Vanilla GarlicVIŠE+MANJE-

4 1/2

kašike putera (sobne temperature)

1/2

kašika kapljica slanine (ostavite u frižideru da se stegnu)

5

kašike smeđeg šećera

4

kašike javorovog sirupa

1 1/4

šolje samoniklog brašna

1/2

kašičica praška za pecivo

1/4

šolja mlevene slanine, skuvana i oceđena

Sakrij slike

  • 1

    Skuvajte malo slanine u tiganju (oko 6 debelih traka). Rezervirajte kap po kap i stavite u frižider da se stegne. Nasjeckajte 1/4 šolje slanine.

  • 2

    Umutite maslac i učvršćenu masnoću slanine zajedno dok ne postane svijetla i kremasta. Dodajte smeđi šećer i javorov sirup i dobro umutite dok se ne sjedini.

  • 3

    Dodajte jaje i mutite dok se ne sjedini.

  • 4

    Brašno, so, sodu bikarbonu i prašak zajedno prosijte.

  • 5

    Dodajte malo brašna i promiješajte, zatim malo mlijeka, pa nastavite izmjenjivati ​​suhe i mokre sastojke, završavajući suhim. Mešajte dok se samo ne sjedine.

  • 6

    Savijte slaninu. Okusite i po želji dodajte još javorovog sirupa, brašna ili mlijeka. Javorov sirup dodajte u vrlo malim koracima; velike količine mogu razbiti tijesto za kolače.

  • 7

    Zagrijte papir za kolače i pecite na 350 ° F 18-22 minute ili dok čačkalica ne izađe čista. Okrećite posudu nakon prvih 15 minuta za ravnomerno pečenje.

  • 8

    Kolačiće od mraza, a zatim pospite izmrvljenu slaninu po vrhu.

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani

Više o ovom receptu

  • Draga Bacon,

    Šta da kažem? Bili ste najmoćnije meso, sultan grickalica i svinjski princ. Ne samo da ste nesumnjivo sami ukusni, već vaša slana sočnost zaista podiže hranu na novi nivo. Sjećate se kad su vas ljudi smatrali samo jednostavnom stranom jaja i tosta?

    Ali tada ste svi bili: “Šta ima za doručak ?! Zaljuljat ću tvoje aparte sa slaninom od jaja! ”

    I potpuno ste znali kako da se spustite na zabavu sa smokijama umotanim u slaninu i svinjskim svinjama u ćebe.

    Ili šta kažeš na vrijeme kad si potpuno udario povrće u zadnjicu?

    A slatkiši vam nisu mogli parirati. Kolačići sa čokoladom nisu bili isti nakon što ste došli, niti kolačići.

    Slomio mi je srce što vam moram reći ovu slaninu, ali vaše vrijeme je prošlo. U gradu je nova ljubav, a to je francuski Ventreche. Neki to zovu slanina; neki ga zovu panceta, ali kako god da ga nazovete, to predivno masno suhomesnato meso ukralo nam je srce.

    Vjerovatno se pitate zašto, ali morali ste vidjeti znakove. Ljudi o tome pričaju već neko vrijeme. I dalje ste ukusni, ali čarolija je definitivno nestala. A Ventreche, iako radi mnogo istih stvari koje možete učiniti i vi, ima samo ono određeno ... je ne sais quoi.

    Pa, izvini Bacon! Uvijek ćeš imati posebno mjesto u našim srcima.

    Šta mislite, je li slanina mrtva? Komentirajte!


Kolačići od javorove slanine

Ovi kolačići od javorove slanine imaju okus kao najfinija palačinka i doručak sa slaninom umotani u kolače. Ima kolač od javorovog cimeta punjen kandiranom slaninom. Preliveno je kremom od javora sa kremastim sirom i preliveno slaninom. Imaju slanine, pa ih možete pojesti za doručak, ručak, večeru i desert!


Kolačići od javorove slanine

Kolačići od javorove slanine ukusno su slana i slana poslastica. Uz kolač sa okusom palačinki i pahuljastu glazuru od javorovog krema, ovi kolačići napravljeni od nule obavezni su desert!

Ja i rsquoll znate da volim slaninu i hellip. uz doručak prženi pirinač, u tikvici od bundeve i siru, u salati od brokolija & hellip Slanina čini skoro sve boljim!

Ali također volim i javorov sirup i njegovu raznolikost. I & rsquove ga je koristio u kolačima sa začinima od bundeve, za pečenje cijele ćuretine i u piti od javorovih oraha.

Moram priznati, kad se dogodila cijela ludnica od deserta sa slaninom, nisam to htio reći. Zatim sam imala krafnu od javorove slanine u Duck Donuts -u dok sam bila na odmoru na vanjskim bankama i moje mišljenje se zauvijek promijenilo.

Kombinacija bogatog javorovog sirupa sa slanom slaninom je vrlo ukusna. Tako sam prije par godina radila kolače od javorove slanine za zabavu.

Kolačići su bili veliki hit pa sam od tada testirao i usavršavao recept.

Ono što sam godinama naučio je da se okus javorovog sirupa može izgubiti u receptu. Zato je rsquos odlična zamjena za šećer ili kukuruzni sirup. U moru sastojaka jedva ćete okusiti javorov sirup.

Pokušaji i greške naučili su me da kada želite jaku aromu javora, morate koristiti tamni javorov sirup. Ovaj javorov sirup jakog okusa nekada je bilo teško pronaći jer se veliki dio koristio u komercijalne svrhe.

Sve se to promijenilo 2015. godine kada je promijenjen sistem ocjenjivanja javorovog sirupa. Ocjene su nekad nosile oznake A, B i C. Bio je to zbunjujući sistem jer se činilo da je javorov sirup A razreda nekako bolji od B ili C razreda.

Nije tako! Ocjena je zapravo odražavala boju i okus javorovog sirupa (Zabavna činjenica, ovo se takođe odnosi na sezonu kada se bere javorov sok! Kasnije = tamnije!).

  1. Stepen A zlatne boje, delikatnog ukusa
  2. Stepen Amber boje, bogat ukus
  3. Stepen A tamne boje, robustan ukus
  4. Ocjena A Vrlo tamne boje, jakog ukusa
  5. Obrada ocjena

Za ovaj recept koristila sam jako tamnu boju ocjene A jakog okusa jer sam htjela dubok, vrlo bogat okus javora. Možete li koristiti javorov sirup svjetlije arome i hellipsure, ali slanina će nadjačati aromu javora.

Dok smo se mi pitali o slanini i hellipu. ovi ljupki kolačići nisu samo zasuti slaninom! U receptu za kolače ima i rsquos masti od slanine!

Dodavanjem masti od slanine u tijesto kolač postaje pahuljast i daje mu okus doručka sa palačinkama sa prilogom slanine! Mmmmmm.

Zatim se kolačići završe glazurom od javorove pavlake i preliju javorovom slaninom. Svaki zalogaj pun je okusa javorove slanine.

Oni su slatki, ljepljivi, slani i prilično neuredni! Ali ovi kolačići od javorove slanine dobivaju oduševljene kritike svaki put kad ih poslužim!


Kolačići od javorove slanine

Ovo Kolačići od javorove slanine savršen su spoj slatkih bogatih kolača od javora, glazura od javorove kreme i hrskave slane slanine. Napravite ove mješavine kolača Duncan Hines Kolačići od javorove slanine Lako se prave i sigurno će biti omiljeni kolač za sve ljubitelje slanine.

Postoje stvari u životu koje su tako pogrešne zajedno, ali se ipak osjećaju tako ispravno. Kolačići od javorove slanine spadaju u tu kategoriju na najukusniji način. Dopustite mi da objasnim …

Ja ’m govorim o ljubičastoj i limeta zelenoj kao kombinaciji boja, Kid Rock zajedno sa Bee Gees, sipajući M & ampM u zdjelu vrućih kokica. Lista se nastavlja i uključuje, a uključuje i najukusnije od svih, javor i slaninu.

Priznajem da sam, kada je prije nekoliko godina javorova slanina prvi put izašla na ulice, bio prilično skeptičan. Zašto bi iko pomislio da bi slanina i javor išli zajedno kao što su PB & ampJ izvan mene. Dok nisam probao, a onda je svemir imao smisla i to je bilo mudro. Slana hrskavost slanine koja se koristi kao pozadina protiv slatkog, bogatog okusa javora automatski pretvara sve to kulinarsko stvaralaštvo u jestivo zlato. Bio sam vjernik.

Ovih dana ima javorove slanine SVE … kolačića, krafni, kolača i kolača. Čini se da svi imaju recept, a ja ću biti iskren, nisam bio siguran šta bih mogao donijeti na zabavu koja nije već bila donijeta. Niko ne voli dvije identične taco salate u loncu, razumijete? Ono po čemu se ovi kolačići razlikuju od ostalih je ogromna količina arome javora upakirana u mali papirnati omot za kolače. Prva serija kolačića bila je ukusna, a onda mi je moj zvanični tester kolačića (poznatiji kao Big Scary Mike) rekao JAŠNJE. Vratio sam se i dodao još javora te mu položio još jedan uzorak i rečeno mi je JOŠ JAVORA. Pomalo obeshrabreno, počeo sam misliti da je Mike samo pokušavao opskrbiti 6 desetaka kolačića za sebe. Ali vratio sam se i dodao još javora i još jednom mu donio svoj uzorak i konačno sam nagrađen velikim palcem gore.

MOGU LI KORISTITI PREDUVANU SLAĆU U TORBI ZA TORTE OD JAVORA?

Možete prethodno upotrijebiti prethodno skuhanu slaninu u vrećicama (obično se nalazi u prolazu za preljev za salatu u vašoj trgovini), ali preporučujem da za ovaj recept upotrijebite pravu slaninu koju ste sami skuhali. Probao sam oboje i smatram da svježe kuhana slanina ima bolju konzistenciju i da#8230 dobro … više liči na SAKON.

KAKO MOGU POBOLJŠATI SMJEŠAČU ZA TORTE U KUTIJI DA SE UKUSI KAO PEKARSKA TORTA?

Ako želite napraviti mješavinu torte u kutiji koja ima okus pekarske torte, počnite tako što ćete pogledati upute na smjesi za kolače i dodati jedno ili čak dva jaja više od onoga što se traži. Zatim upotrijebite otopljeni maslac umjesto ulja i udvostručite potrebnu količinu. Na kraju, umjesto vode koristite punomasno mlijeko.

KAKO PRAVITE TORTE OD JAVORINE?

Polako! Da biste napravili kolače od javorove slanine, počnite sa slaninom. Izložite komade nekuhane slanine na lim za kolače prekriven folijom i pecite 15-20 minuta u pećnici zagrijanoj na 400 stepeni. Kad slanina postane hrskava, izvadite slaninu na tanjir prekriven papirnatim ručnikom kako bi se ocijedila mast i ostavite sa strane. Zatim zagrijte pećnicu na 350 stepeni ili šta god mješavina torte zahtijeva i obložite kalup za kolače papirnim podlogama.

Kombinirajte tijesto za kolače od javorove slanine prema uputama, ali dodajte jedno dodatno bjelanjce, zamijenite vodu mlijekom i upotrijebite otopljeni maslac umjesto ulja i udvostručite potrebnu količinu ulja. Dodajte vanilu, cimet, javorov sirup i promiješajte da se sjedini. Napunite kalupe za kolače 2/3 do kraja tijestom i pecite kolače od javorove slanine u pećnici preporučeno vrijeme na kutiji.

Kad su kolačići od javorove slanine gotovi, izvadite ih iz pećnice i ostavite da odstoje 1 minutu prije nego što prebacite kolače od javorove slanine na rešetku da se ohlade. Kad se kolačići potpuno ohlade, napravite glazuru od javorovog krema.

Počnite dodavanjem omekšanog maslaca u veliku zdjelu za miješanje i mutite dok ne postane kremast. Prosijte šećer u prahu i sol, pa dodajte javorov sirup, vaniliju i promiješajte da se sjedini.

Ako je glazura previše rijetka, dodajte još šećera u prahu, ako je pregusta, dodajte malo mlijeka kako biste razrijedili glazuru. Odmrznite svoje kolače od javorove slanine, a zatim prstima lagano izmrvite slaninu na male komadiće, a zatim je dodajte u glazuru i lagano pritisnite kako biste se uvjerili da se lijepi.

Vjerujte, kad smrvite tu slaninu i posipate je po vrhu, svaki muškarac u vašem domaćinstvu iznenada će pronaći razlog da bude u kuhinji. Ovi kolačići od javorove slanine malo su utabani, ali obećavam da nećete biti razočarani. Prošetajte malo divljom stranom i dan će vam izgledati malo svjetliji … plus ćete imati kolače i to nikada nije loše.

Pratite me i dalje Facebook, Twitter i Pinterest ... i da, čak Instagram da nikada ne propustite novi recept!


Pogledajte video: Kolač od luka - Fini recepti (Januar 2022).