Tradicionalni recepti

Pileća prsa u mlečnom sosu

Pileća prsa u mlečnom sosu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ljeto je stiglo, praznici se bliže i moramo biti u formi. :) Recept za one koji moraju isprobati "kupaći kostim" i više ... :)

  • 300 g pilećih prsa
  • 1 kašika ulja
  • 2 kašike sirćeta
  • čašu mleka
  • soli
  • biber
  • peršun

Porcije: 2

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Pileća prsa u mlečnom sosu:

Pileća prsa narežemo na kriške.

Posolite i pobiberite. U tiganju zagrejte ulje i propržite meso sa obe strane. Dodajte sirće i ostavite da ispari na jakoj vatri.

Dodajte mlijeko i ostavite da se prži još 20 minuta.Uklonite meso i ostavite sos na vatri, poklopljen, da se smanji, miješajte drvenom kašikom.

Kad je umak gotov, prelijemo ga po mesu. Na vrh stavite nasjeckani peršun.

Savjeti web stranice

1

može se poslužiti sa pirjanim pirinčem, ja sam ga poslužio uz salatu


Recept dana: Pileća prsa u umaku od jogurta

Budući da je Valentinovo, romantična večera, ukusna i pripremljena po brzom receptu više je nego naznačeno. Dobar apetit!

Sastojak:

1-2 komada pilećih prsa, luk, 4-5 kašika paradajz paste, jogurt, kašičica brašna, začini (bosiljak, origano, paprika, beli biber).

Način pripreme

Lagano propržite luk, pa dodajte pileća prsa koja ste prethodno narezali na trakice, pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka. U činiji pripremite umak na sljedeći način: stavite tijesto od rajčice, jogurt, dodajte šalicu vode (možete staviti vode ovisno o tome koliko umaka želite izaći), začine i žlicu brašna (prethodno pomiješanog s malo vode dok se ne formira pasta). Dobro promiješajte umak i dodajte ga na prsa, stavite i pustite da zavrije. Posolite po ukusu.

Može se poslužiti uz pečeni krompir sa ruzmarinom i karfiol sa sirćetom.


Pileća prsa u mlečnom sosu - Recepti

Recept jednostavan za pripremu sa odličnim ukusom.

QUINTESSENCE:

  • pileća prsa - 200 g
  • trake slanine - 40 g
  • gljive - 100 g
  • soja sos - 10 ml
  • majčina dušica - prašina
  • beli biber - prah
  • vino - 25 ml
  • nerazrijeđena krema za kuhanje - 100 ml
  • maslinovo ulje - 30 ml

Zagrijte tavu sa uljem, dodajte pileća prsa narezana na kockice (2 cm), slaninu sa tankim trakama (2x2 cm), gljive narezane na kockice (1 cm) i zagrijte ih dok piletina ne bude gotova. Zatim dodajte soja sos, miješajte 1 minutu, pospite majčinom dušicom i bijelim paprom, a zatim dodajte vino. Pustite da se krčka 1-2 minute dok u tavi ne ostane vrlo malo vina i dodajte kiselo vrhnje, ostavite da se krčka još 1-2 minute.


Recepti za marinadu od piletine

Piletina je najslađa svinjetina, a pravilno odabrane marinade čine je delikatnom.

Uz pomoć marinade, ražnjići mogu dati nevjerojatne nijanse okusa i arome. Naravno, klasični recept s octom, solju i lukom opstat će stoljećima, ali svoje ideje o mogućnostima mariniranja pilića možete malo proširiti.

Kiselo mleko

Za ovu marinadu trebat će vam:

  • Jogurt ili kefir s niskim udjelom masti i pola čaše
  • Sok od limuna
  • Beli luk
  • Začini po ukusu.

Sastojci na 1 kg piletine.

Mariniranje mesa treba biti sljedeće: opran, narezan na velike komade file se stavlja u zdjelu, prvo pomiješa sa začinima i mljevenim češnjakom, a zatim prelije čašom jogurta ili kefira. Kuhanje možete nastaviti odmah, ali meso je bolje marinirati 40-60 minuta.

Preostalih pola šalice jogurta i limunovog soka kombiniraju se i koriste za pokrivanje mesa tokom prženja.

Sa mineralnom vodom

Za ovu fantastičnu marinadu potrebno vam je:

  • Luk (omjer luka i mesa, na primjer 1: 2)
  • Sjajna mineralna voda (za 3 grudi & # 8211 oko pola litre)
  • Biljno ulje & # 8211 3-5 kašika dinstano
  • Peršun (može biti i drugi zeleni)
  • Začini po ukusu
  • Limun.

Meso operite, narežite na uravnotežene komade. Luk iseći na tanke kolutove. Ulje se sipa u posudu s mesom, pomiješano, začini, luk. Dobro izmešajte. Zatim sipajte mineralnu vodu (dijelovi moraju biti potpuno prekriveni). Sok od limuna dodajte samo ljubiteljima kiselog mesa.

Meso bi trebalo biti u marinadi najmanje 3 sata, ali bolje još malo & # 8211 5.


Uključite pećnicu na 180 ° C (zagrijavajte i spuštajte ventilacijom) i pripremite posudu otpornu na toplinu.

U pleh stavite pasirani paradajz, malo soli, bibera i začinskog bilja. Dobro izmešajte viljuškom.

Pileća prsa operite, prepolovite i obrišite kuhinjskom salvetom. Začinite ga s obje strane solju i paprom, a zatim dva komada stavite u pripremljeni pladanj, preko rajčica.

Zasebno u zdjeli pomiješajte krem ​​sir, sitno sjeckani kopar i pola količine sira.

Ovu smjesu rasporedite po pilećim prsima i pospite preostalim sirom.

Stavite pleh u rernu na 45-50 minuta, dovoljno vremena da na kraju dobijete sočno meso, da se uopšte ne osuši.

Ostavite pladanj sa strane 10-25 minuta nakon pečenja, pa možemo poslužiti ili staviti u posude.

Savršeno se slaže s bilo kojim ukrasom: rižom, tjesteninom, krumpirom, salatama, graškom, pasuljem itd.


Ako vam se sviđa, podijelite je sa svojim prijateljima!


Sastojak:
3 komada pilećih prsa
Kefir
Slatka paprika
Granulirani beli luk
Pepper
Salt
Chilli
Mješavina začina i # 8222 umaka & # 8221 & # 8211 češnjaka & # 8211 iz Fuchsa
Mlijeko
Brašno
3 jaja
Ulje za prženje
Sos kineski umak & # 8211 Develey

Način pripreme:
Pileća prsa bez kostiju oprati i iseći na tanke kriške kao za kriške. Nakon rezanja dojke mariniramo je u zdjeli s mlijekom.

U ovu marinadu dodajemo i začine: papriku, papar, sol, čili, mješavinu začina i # 8222 umaka & # 8221 & # 8211 češnjaka & # 8211 iz Fuchsa, granulirani češnjak i jaja, zatim dobro promiješajte i ostavite prsa & # 8211 najmanje sat vremena & # 8211 u ovom sastavu, stavljajući ga u frižider.

U međuvremenu pripremite brašno u koje smo dodali i razne začine čilija, sol, papar i granulirani češnjak.

Kefir stavite u zdjelu i dodajte ovdje malo slatke paprike, čilija i granuliranog češnjaka.

Nakon što prođe vrijeme mariniranja, izvadite zdjelu iz hladnjaka i pripremite komade prsa za prženje, prolazeći ih direktno iz marinade kroz kefir, a zatim kroz brašno, nakon čega ih stavljamo u tavu na vruće ulje. Nakon što se isprže, komade prsa ocijedimo na papirnoj salveti.

Ovaj recept možete poslužiti s raznim slatko -kiselim začinskim umacima. Uz ovaj recept preporučujemo umak Salsa Cenese, umak iz asortimana Develey. Develey je kompanija koja proizvodi isključivo tajne recepte za majonezu i kečap od rajčice za restorane McDonald's.

Cijeli recept u slikama možete preuzeti ovdje: Pileća prsa s kineskim umakom (PDF format)


Recept: Pileća prsa sa tostom u sosu od kokosovog mleka

Ova kuhana pileća prsa su vrlo lagana i mirisna. Poslužite ih na kuhanoj riži s prelivenim graškom i malo meda za odličan obrok. Umak za ovaj recept je odličan. Lagan je i bogat, nalik na Mughlai curry, tradicionalno indijsko jelo.

U ovom receptu možete zamijeniti pileća bedra bez kože za pileća prsa. Samo upotrijebite 12 butina i povećajte vrijeme pečenja za oko 8 do 10 minuta. Uvijek kuhajte piletinu do 165 F, snimljenu na pouzdanom termometru za hranu iz razloga sigurnosti hrane.

Ako želite, ovom receptu možete dodati i druge začine. Curry u prahu mješavina je mnogih začina, uključujući cimet, korijander, kumin i kurkumu. No, možete dodati još cimeta, sjemenki korijandera, sjemenki nigelle ili drugih začina ovisno o vašem ukusu. Dobro bi bilo i drugo povrće. Okružite piletinu s malo sjeckanog celera, nasjeckanog boranije ili gljiva kako biste ovo učinili obrokom od jednog obroka.

Ovaj lagani recept poslužite s hrskavom zelenom salatom ili voćnom salatom kako biste upotpunili bogati umak uz grašak i pirinač. Za desert, pita od limuna ili čokolade bila bi savršen dodir.


Pileća prsa u krem ​​sosu

Zagrijte mast u tavi i pržite kockice mesa na srednje jakoj vatri oko 7-10 minuta, povremeno miješajući, dok ravnomerno ne porumene. Sol po ukusu.

Dodajte slatko vrhnje i ostavite da vri par minuta, dok se umak ne zgusne.

Poslužite s ukrasima od povrća s malo ugljikohidrata, poput karfiola ili špinata.

4.5 Na osnovu 34 Recenzije

Za pileća prsa u pavlaci, sosu od belog luka i peršuna oprala sam piletinu, dobro je osušila salvetama i isekla na odgovarajuće komade (ne baš male). Posolio sam i popaprio komadiće grudi i ostavio ih da se odmore sat vremena u frižideru. Nakon 1 sata, pržila sam prsa na vrelom ulju, a kad je bila spremna, izvadila sam je i držala na toplom dok nisam pripremila umak.

Rastopio sam maslac na laganoj vatri. Dodala sam žlicu brašna i brzo promiješala. Ugasio sam sa malo slatkog mlijeka i pavlake. Ako je umak pregust, razrijedite ga s malo slatkog mlijeka. Posolio sam i popaprio, dodao sam zdrobljeni beli luk i ostavio nekoliko minuta, na laganoj vatri.

Stavio sam komade prženih pilećih prsa u posudu sa jenom, preko mesa dodao sos od pavlake. Stavio sam u rernu na 20 -ak minuta. Zatim sam dodala sitno sjeckani zeleni peršin i stavila peći još 5 minuta. Zatim sam stavio 1 osjetljivu žlicu i ostavio još 5 minuta.

Poslužila sam pileća prsa u sosu od pavlake sa ljutim sosom i palentom!


  • velika pileća prsa bez kostiju (700 g-800 g)
  • 1 veliki luk
  • 3 češnja belog luka
  • kašika karija u prahu
  • 2 kašike soja sosa
  • 250 ml kokosovog mlijeka
  • 250 ml pileće supe
  • 4 kašike suncokretovog ulja
  • sol i papar

Pileća prsa narežite na kockice i lagano ih propržite na dvije žlice maslinovog ulja, u dubokoj tavi ili woku. Izvadite meso na tanjur, dodajte preostale dvije žlice ulja i pirjajte narezani luk i češnjak narezan na ploške.

Kad luk postane proziran, dodajte curry u prahu i još malo stvrdnite kako biste ostavili aromu.Zatim dodajte kokosovo mlijeko i pileću juhu, pa nakon nekoliko prokuhavanja vratite u tavu i pileća prsa.

Ostavite da provri na srednjoj vatri, bez poklopca, dok sos ne postane gust, pa dodajte soja sos, so i biber po ukusu.

Skuhamo još jednu, dvije i ugasimo vatru.
10-15 minuta prije nego što hrana bude spremna, pripremite ukras. U lonac stavite pirinač koji ste prethodno isprali pod mlazom vode, dodajte sol i papar, 450 ml vode i kuhajte poklopljeno oko 10 minuta, dok pirinač ne upije svu vodu .

Pileća prsa poslužite s ukrasom od riže. Ukusan, dobar apetit!

Ako se nađete u okusu recepata na ovom blogu, čekam vas svaki dan facebook stranicu. Tamo ćete pronaći mnoge objavljene recepte, nove ideje i rasprave sa zainteresiranima.

* Možete se i prijaviti za Grupa recepata svih vrsta. Tamo ćete moći postaviti svoje fotografije s isprobanim jelima s ovog bloga. Moći ćemo razgovarati o jelovnicima, receptima za hranu i još mnogo toga. Pozivam vas da poštujete pravila grupe!

Možete nas pratiti i na Instagramu i Pinterestu, sa istim imenom "Recepti svih vrsta".


Video: Creamy Garlic Mushroom Chicken Recipe. One Pan Chicken Recipe. Garlic Herb Mushroom Cream Sauce (Maj 2022).