Tradicionalni recepti

Svinjski gulaš s lukom i zelenim češnjakom

Svinjski gulaš s lukom i zelenim češnjakom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Narezao sam svinjetinu na komade otprilike 4-5 cm. U loncu sam stavila ulje na vatru, dodala meso i pustila da se prži dok ne pobijeli. Dodala sam sjeckani luk i češnjak, ostavila da se kuha 2-3 minute, a zatim sam napunila vodom toliko da prekrije meso. Pokrio sam poklopcem i ostavio oko 30 minuta.

U činiji sam pomešao papriku, kečap, delikates i majčinu dušicu. Stavila sam smjesu preko mesa, dodala vino i pustila da vri oko 30 minuta. Povremeno sam dodavao vruću vodu, tako da je umak ostao dobro vezan.

Na kraju sam začinio solju i paprom i dodao sitno sjeckani zeleni peršun.

Poslužili smo ga sa pire krompirom, uz salatu od krastavaca, zelenog luka i kopra.


Neophodan seljački ćureći gulaš

  • 1 pureća prsa ili noga bez kostiju
  • 4-5 odgovarajućih lukova, dugih, iz Buzaua (ili 2-3 okrugla luka)
  • 1 glavica mladog belog luka
  • 2 paprike
  • 1 mali celer
  • 5 dobro sazrelih paradajza
  • sol, papar u zrnu, 2 lovorova lista, 2-3 grančice timijana
  • sveži peršun
  • ulje
  • maslac


Paprikaš od luka

Vruće staviti sa palentom, ukiseljenom šargarepom i ljutom paprikom.

Slični recepti

Budite prvi koji će ostaviti komentar

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

Potražite recepte & # 8230

Poput nas!

Recepti za kolače

Svi volimo slatkiše, deserte, a posebno kolače, pa svaki put kad tražimo recept za & hellip Pročitaj više ... & rarr

Šta biste mogli pripremiti kao desert za vikend u junu, nešto lagano, ali ukusno i mirisno i & hellip Pročitajte više ... & rarr

Jedan od najjednostavnijih recepata s kojim ćete ostaviti najbolji dojam pred gostima i & hellip Pročitajte više ... & rarr

Budući da je sezona jagoda i od njih možete pripremiti mnoštvo recepata, mislio sam napraviti & hellip Pročitajte više ... & rarr

Unutra meki čokoladni muffini - ovaj recept nije za dijabetičare! Ne želim nikoga uznemiriti osim & hellip Pročitaj više ... & rarr


Treba mi gulaš od meda

  • 1,5 kg jagnjetine sa kostima
  • 2 glavice luka
  • 2 crvene kocke
  • 300-400 gr narezanih gljiva, u tegli ili svježih
  • 300 gr kreme
  • šaka crnih maslina i # 8211 po izboru
  • 1 čaša bijelog ili ružičastog vina
  • 1 stabljika dobra stabljika celera
  • 3 zelena luka
  • 6 češnja zelenog luka
  • 3-4 češnja belog luka
  • paprika, biber, so, timijan
  • peršun, ariš i eventualno, ako želite, malo zelenog estragona
  • ulje


Goveđa i svinjska jetra

8 jaja se tvrdo skuha. Nakon ključanja, ostavite 15 minuta u hladnoj vodi. Luk ogulite i sitno nasjeckajte. Zelenje i beli luk iseckajte i pomešajte u činiji sa lukom.

Pileća jetra se opere, oguli i skuha u slanoj vodi. Nakon ključanja prođite kroz mlin za meso i u zdjeli pomiješajte dvije vrste mljevenog mesa, sirova jaja i mješavinu zelenila.

Kalup za tortu namažite maslacem ili uljem, obložite brašnom i stavite tijesto u dva sloja, a u sredinu ćemo po sredini, duž forme, staviti kuhana jaja. Pritisnite gornji sloj mesa, dobro izravnavajući lopaticom. Kad se tijesto reže, u odjeljku ćete vidjeti krišku jaja.

Pecite u rerni na laganoj vatri 50 minuta. Nakon 40 minuta, umućeno jaje možete namazati odozgo da dobije koricu i ostaviti ga još 10-15 minuta. To je ukusna opcija za one koji ne podnose janjeće ili ovčje meso.


Svinjski gulaš sa pečurkama

Ogulio sam krompir i isekao ga na kockice, pečurke sam dobro oprao. da ih ne gulim (sadrže vitamine) i prepolovio sam ih, luk i češnjak sam sitno nasjekao.
U loncu sam ispržila meso i ostavila ga da počne dobro peći, dodala sam prstohvat soli da okusim meso.

Dodala sam luk i češnjak i ostavila da se kuha 5 minuta.
Zatim krompir, malo promešajte i dodajte prokuvanu vodu, ostavite da provri neko vreme da omekša meso i skuvajte krompir.
Dodajte gljive, prokuhajte i sipajte rajčice. Začinite solju, biberom i paprikom.
Na kraju dodamo sjeckani peršin.

Istinski mitovi o trudnoći i njihova znanstvena objašnjenja

Poslužio sam ovaj divan gulaš sa domaćom salatom od pita i krastavaca.

Recept predložila: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


Instrukcije

Zeleni pasulj sa svinjskim mišićima pirjanim sa sosom od bijelog luka i paradajza. Jednostavan i vrlo zdrav recept, ali i dosljedan, lagani okus češnjaka i mekog mesa odličan je u kombinaciji sa boranijom, a osim toga pomaže nam u obroku bogatom proteinima i povrću s niskim udjelom masti.

Svinjski mišić je narezan na oko 1 cm. U lonac sipajte 4-5 kašika ulja, ne previše da ne bude previše masno, čak i ako je bolje sa više masti. Na ovaj način ćemo se hraniti zdravo i zdravo, a sadržaj masti ovisi o našem izboru. Vrući tiganj i meso malo propržite da dobije malo ukusa sa obe strane.

Zatim meso izvadite na tanjur i narežite luk. Zagrijte ga dovoljno lagano da postane sjajan i u međuvremenu ogulite rajčice i narežite ih na kockice, ili ako ih stavite zimi, dodajte staklenku od 400 g. Malo dinstati i dodati meso sa 200 ml tople vode, malo posoliti i dinstati.

Mahune se očiste od vrhova i razbiju na dva ili tri dijela. Proverite da li je meso spremno za početak i dodajte pasulj, promešajte, dodajte još malo vode ako je previše ispalo, pa kuvajte do kraja kada osetite da je spremno. U međuvremenu okusite začine i dodajte žličicu šećera i papra. Uravnotežiće ukus i neće se osjećati previše kiselo. Češnjak ogulite, narežite na male komadiće i dodajte u hranu, preko koje dodajte nasjeckani zeleni peršun i ko želi grančicu timijana. Može se poslužiti s palentom koja je ljubitelj kukuruza ili ako nije jednostavno, kao što je to s vrućim kolačima, recept možete pronaći ovdje. Dobar apetit!


Trbušni gulaš i svinjske noge

Svinjske nokte još jednom ispržite, pa ih operite i prepolovite. Svaku polovicu ćemo ponovo prepoloviti. Prethodno skuhani trbuh, uvijek ga stavljam kuhati u slanu vodu, lovorov list, češnjak, ocat, a zatim ga procijedim i dobro operem pod mlazom vode i ostavim da se stisne dok ne dođe red za upotrebu.

Luk sitno nasjeckajte i stavite da se stvrdne na 2 žlice vruće masti. Dodajte papriku (ako je nemate, možete upotrijebiti pastu od krafni ili je se čak odreći) i stavite porcije na nokte, začinite solju, paprom, gulijama (ili paprikom) i zagrijte ih zajedno oko 10 minuta. Na to stavljamo vodu tako da nokti budu dobro prekriveni, dodamo 2 lovorova lista i ostavimo ih ispod poklopca, na laganoj vatri dok se nokti ne skuhaju (ja sam ih radila u loncu pod pritiskom i u roku od 35 minuta su se skuhali), ako potrebno je dodati još vode.

Kad su nokti skuhani, u ovo varivo dodajte prethodno skuhani i narezani trbuh i dodajte dovoljno vode da sve malo pokrije. Dodajte narezane režnjeve češnjaka i ljutu papričicu, pustite da sve krčka dok voda ne padne i ne dobijete gušći umak. Ako želite, na kraj možete staviti malo zelenog peršina.


Majčin recept

Način pripreme gulaša: Meso se deli na male komade. Luk i beli luk iseckajte i propržite na malo ulja.

Dodajte narezano meso i začinite solju, paprom i ljutom paprikom.

Sipajte vruću vodu odozgo da meso dobro prekrije i ostavite da se krčka na laganoj vatri dok meso ne omekša (po potrebi dodajte još malo vode). Kad meso vilicom lako prodire, ostavite nepoklopljeno varivo da se kuha dok voda ne padne i ne ostane konzistentniji umak.

Kako pripremiti sos od sira: U tavi zagrijte 1 žlicu maslaca, na koje stavite 200 g naribanog sira i vrhnja. Pustite da prokuha nekoliko minuta, ako je umak pregust, dodajte vrhnje i začinite solju.

Kako pripremiti ukras od krompira:Oguljeni krompir skuvati u slanoj vodi. Kad se skuhaju, procijede se i zdrobe. Dodajte sjeckani peršun, 1 sirovo jaje i oko 5 žlica brašna (ja sam dodala griz i naribani telemea). Posolite i popržite na ulju. Izvadite na papirni ubrus da upije višak ulja.

stavite na tanjir deo variva, pite od krompira i sos od sira.


Paprikaš od svinjskog srca

Srce se prepolovi i uklone svi ugrušci krvi. Zatim se ostavi u vodi nekoliko sati, samo da se dobro opere krvlju.

Pripremite kosu za ljeto: 7 savjeta koje morate imati na umu!

U tavi sam očvrsnuo malo luka s mrkvom i paprikom. Zatim sam dodao narezano srce i ostavio neko vrijeme na vatri da malo promijeni boju, a zatim sam ga ugasio vodom i ostavio da se krčka oko 2-3 sata.
* po potrebi dodajte još vode, ali samo malo, kako biste na kraju dobili niski i kremasti umak
** recept možete napraviti i u sporom šporetu

Kad se vaše srce dobro skuha, bit ćete zapanjeni njegovom teksturom! Dodajte zeleni peršun i poslužite s krumpirom ili tjesteninom.


Video: Gusti pivski gulaš od svinjetine (Maj 2022).