Tradicionalni recepti

Ćufte od slanutka

Ćufte od slanutka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

U posudu za blender stavljamo: slanutak ocijeđen od soka, peršun, češnjak, brašno, prašak za pecivo i začine. Miješajte dok ne dobijete pastu; ako je sastav premekan, dodajte još brašna. Posipajte susam na drveno dno; mokrim rukama oblikujemo polpete veličine oraha i uvaljamo ih u susam.

Ćufte ispržite u uljnoj kupelji i uklonite ih na papirni ubrus kako biste uklonili višak ulja.

Mogu se konzumirati kao takvi ili s različitim umacima.


Falafel & # 8211 mesne okruglice od slanutka #HaSaMancamImpreuna

Priznajem, Falafel i ja smo postali prijatelji prilično kasno! Kad sam konačno imao hrabrosti isprobati ćufte od slanutka, prvo mi je palo na pamet, ali gdje si bio cijeli život? I povrh svega, bilo mi je jako blizu, još uvijek malo. Znam da sam vam pričao o arapskim prijateljima mojih roditelja, od kojih sam naučio fantastične recepte, poput Maqlube (prevrnute) ili Kafte, i koji su, naravno, također jeli falafel pri drugom obroku. Ali bez obzira na to koliko su oni i moji roditelji insistirali, odbio sam svojim umom od 7 godina da shvatim da nešto tako zeleno može biti tako dobro. Osim špinata, nismo jeli previše & # 8220verzaciuni & # 8221 dok smo bili mali, ali nije loše, prema Transilvaniji, kasnije smo postali prijatelji i, sada, zelenilo bilo koje vrste + Teo = MEGA LJUBAV!

Tako sam zbog zelenila koje nisam razumio nedostajalo da jedem Falafel nekoliko godina. Onda, kad sam to konačno probao, na prvoj godini fakulteta, pogodite šta? To je bilo sasvim slučajno jer sam iskreno mislio da su to normalne ćufte od ćufti. Zatim, nakon prvog zalogaja, ne samo da smo shvatili da to nisu ćufte, već smo se i nepovratno zaljubili! U prvoj fazi jedemo Falafel, posebno tokom razdoblja posta, a zatim je polako postao dio uobičajenog jelovnika i naučio sam svoje najmilije da to cijene.

Prije nekoliko godina predstavio sam vam na blogu recept za Falafel i osjećam da ga nisam predstavio u najboljem svjetlu ili nedovoljno da vas uvjerim da ga isprobate pri sljedećem obroku, pa se danas vraćam sa savršenim Falafelov recept, inspirisan fotografijom koju je Vlad postavio na Facebook, koristeći #HaiSaMancamImpreuna Meat Ćufte od slanutka su apsolutno ukusne, vrlo važan izvor proteina i tako se jednostavno pripremaju! Želite li da ih naučimo zajedno pripremati?

Sastojci za 20-25 ćufti od slanutka:
& # 8211 850 g slanutak iz konzerve, ocijeđen vrlo dobro
& # 8211 srednji crveni luk
& # 8211 5-6 režnjeva češnjaka
& # 8211 velika gomila peršuna
& # 8211 gomila korijandera
& # 8211 2 kašičice praška za pecivo
& # 8211 50g brašna
& # 8211 2 kašičice soli
& # 8211 svježe mljevena paprika


Pire od slanutka sa ćuftama

  • 300 gr slanutka
  • 3 češnja belog luka
  • 1 limun
  • 1 kašika paste od maslina
  • 2-3 kašike maslinovog ulja
  • so, biber, paprika
  • polpete (klasičan recept sa 2-3 dodatna češnja češnjaka, tj. mljeveno meso, 1 luk, 1 jaje, krumpir ili mrvice kruha, zelje, 6-7 češnjaka češnjaka, sol, papar)

Slanutak namočen prethodne noći stavite, a zatim ga kuhajte sljedeći dan dok dovoljno ne omekša kako bismo slanutak zdrobili među prstima. Možemo koristiti i konzervirani slanutak koji se priprema mnogo brže, već namočen. Propasirajte slanutak, dodajte maslinovu pastu, protisnuti češnjak, ulje, začine i limunov sok i sve promiješajte. Kako bismo mu prilagodili gustoću (ne smije biti previše gusta), možemo upotrijebiti malo soka iz lonca u kojem smo kuhali slanutak.

Ćufte ćemo pripremati po klasičnoj proceduri, tako da o tome više ne pišem, pod pretpostavkom da je poznato. Odabir mljevenog mesa ostaje na diskreciji svakog, a može biti svinjetina, piletina, puretina, govedina ili mješavina. Slanutak, pasulj i leća, dobavljači vlakana, vrlo su slični, uključujući i metode pripreme, pa ih zbog raznolikosti možemo na ukusan način izmjenjivati ​​na stolu.


Kako napraviti najbolje arapske ćufte od slanutka?

Da biste vezali sastav falafela, dodajte malu količinu brašna. Nemojte pretjerivati ​​s brašnom, samo stavite dovoljno da se kompozicija poveže, bez pretjerivanja. Što više brašna dodate, falafel će biti gušći. Falafel se prži na vrućem ulju dok na vrhu ne dobije hrskavu koricu. Normalno je da ova kora ima tamnu boju, to ne znači da ste pekli polpete. Falafel se služi i topao i hladan. Obično se poslužuje u libanski štap, zajedno sa svježim povrćem, umakom od jogurta i tahinijem.

Tahini je a susamova pasta koja se često koristi u orijentalnim receptima i koju možete napraviti kod kuće prema mom receptu ili koju možete kupiti. Ove mesne okruglice od falafela dobre su i za post jer ne sadrže sastojke životinjskog porijekla i imaju puno proteina. Poslužite ih uz salatu i malo jogurta i bit će dovoljni za obilan ručak. Iskreno ga isprobavam i isprobat ću recept za falafel i svidjet će vam se barem onoliko koliko se sviđa nama!


Zamotajte mesnim okruglicama od slanutka i orasima. Objavi recept

Ovaj recept s omotom / lavama s mesnim okruglicama od slanutka (falafel) toliko je svestran da u njega možete staviti bilo koje povrće u hladnjak. To je posni obrok, savršen za vruće dane i preporučuje se ljudima koji su na dijeti, jer ima malo ugljikohidrata, ali je vrlo hranjiv.

U nastavku ćete saznati kako pripremiti ćufte od slanutka (falafel) i preporučujem vam da napravite dvostruku porciju jer se možete zamrznuti i koristiti kasnije, u vremenskoj krizi. Slanutak iz konzerve možete koristiti za smanjenje vremena provedenog u kuhinji.

Sastojci od ćufte od slanutka:
300 gr kuhanog / konzerviranog slanutka
3 zelena luka
30 gr oraha
50 gr šargarepe
2 kašike brašna
1/2 kašičice soli
1/4 kašičice ljute paprike
1/2 kašičice kurkume
1/4 kašičice crnog bibera i sušenog korijandera
1/2 kašičice belog luka u prahu
1 kašika ulja

Priprema ćufti:
1. Slanutak pomiješajte s 3-4 žlice vode kako biste dobili homogen sastav.
2. Luk nasjeckajte, a mrkvu naribajte na najsitnije rende. (Koristio sam robota)
3. Orahe sameljite, ostavljajući komade maskiranijima kako bi mesnim okruglicama dali hrskavu konzistenciju.
4. Pomiješajte sve sastojke za polpete (začine, brašno itd.) I oblikujte jednake kuglice.
5. Ćufte pecite u rerni, na plehu obloženom papirom za pečenje ili ih pržite u tiganju sa malo ulja dok lepo ne porumene. Odlučila sam ih ispeći.

Sklop omotača:
1. Rasporedite list lave, stavite listove zelene salate kao podlogu kako biste spriječili da sokovi omekšaju kolač, rasporedite svoje omiljeno povrće po želji. (Koristila sam avokado zgnječen s limunovim sokom, češnjakom i solju, rajčicu, kriške krastavca, malo pečene mrkve preostale od predvečerja)
2. Posolite i poprskajte balzamičnom kremom / limunovim sokom. Pažljivo zarolajte omot.
2. Oblog prepolovite i ispržite komade s obje strane, na vrućoj tavi s malo ulja.

Ovaj oblog je vrlo ukusan i zasitan i odličan je način da sakrijete mega salatu. Možete ga ponijeti sa sobom na posao i imat ćete niskokaloričan, hranjiv i ukusan ručak.

Print

Zamotajte mesnim okruglicama od slanutka i orasima. Objavi recept.

Ovaj recept s omotom / lavasom s mesnim okruglicama od slanutka (falafel) toliko je svestran da u njega možete staviti bilo koje povrće u hladnjak. To je posni obrok, savršen za vruće dane i preporučuje se ljudima koji su na dijeti, jer ima malo ugljikohidrata, ali je vrlo hranjiv.

U nastavku ćete saznati kako pripremiti ćufte od slanutka (falafel) i preporučujem vam da napravite dvostruku porciju jer se možete zamrznuti i koristiti kasnije, u vremenskoj krizi. Slanutak iz konzerve možete koristiti za smanjenje vremena provedenog u kuhinji.

Sastojci od ćufte od slanutka:
300 gr kuhanog / konzerviranog slanutka
3 zelena luka
30 gr oraha
50 gr šargarepe
2 kašike brašna
1/2 kašičice soli
1/4 kašičice ljute paprike
1/2 kašičice kurkume
1/4 kašičice crnog bibera i sušenog korijandera
1/2 kašičice belog luka u prahu
1 kašika ulja


Priprema ćufti:

1. Slanutak pomiješajte s 3-4 žlice vode kako biste dobili homogen sastav.
2. Luk nasjeckajte, a mrkvu naribajte na najsitnije rende. (Koristio sam robota)
3. Orahe sameljite, ostavljajući komade maskiranijima kako bi mesnim okruglicama dali hrskavu konzistenciju.
4. Pomiješajte sve sastojke za polpete (začine, brašno itd.) I oblikujte jednake kuglice.
5. Ćufte pecite u rerni, na plehu obloženom papirom za pečenje ili ih pržite u tiganju sa malo ulja dok lepo ne porumene. Odlučila sam ih ispeći.

Sklop omotača:
1. Rasporedite list lave, stavite listove zelene salate kao podlogu kako biste spriječili da sokovi omekšaju kolač, rasporedite svoje omiljeno povrće po želji. (Koristila sam avokado zgnječen s limunovim sokom, češnjakom i solju, rajčicu, kriške krastavca, malo pečene mrkve preostale od predvečerja)
2. Posolite i poprskajte balzamičnom kremom / limunovim sokom. Pažljivo zarolajte omot.
2. Oblog prepolovite i ispržite komade s obje strane, na vrućoj tavi s malo ulja.

Ovaj oblog je vrlo ukusan i zasitan i odličan je način da sakrijete mega salatu. Možete ga ponijeti sa sobom na posao i imat ćete niskokaloričan, hranjiv i ukusan ručak.


Ćufte od slanutka i # 8211 ukusno predjelo!

Ovaj je recept idealan za blagdansko jelo ako imate goste koji se pridržavaju isključivo veganske prehrane ili bez glutena. Definitivno ih nećete razočarati! Osim toga, mogu se poslužiti s basmati rižom i umakom od češnjaka ili salatom od tabuleha. Možete ih isto tako uvaljati u libanski štap i napraviti shaormu bez mesa. Ukusni su u bilo kojoj od ovih kombinacija, čak i prazni.

Ako želite s nama napraviti ovaj veganski recept za falafel ili mesne okruglice od slanutka, slijedite korake u nastavku i garantiramo da ćete dobiti najukusniji falafel. Počnimo!


POVRĆNE SMOKVE od SLUTAKA I ŠARGARPE - uspješan recept

S gledišta hrane, post ne mora značiti konzumaciju surogata (sojin šnicl, sojina pašteta, sojine kobasice, sojin jogurt). Oni su nutritivno i kvalitativno upitan izvor "hrane".

Posebno u postu moramo biti vrlo oprezni u pogledu onoga što konzumiramo. Naše tijelo prima manje hrane, pa mora biti dovoljno bogato hranjivim tvarima kako bi nam dalo energiju potrebnu za obavljanje svakodnevnih aktivnosti.

Zlatno pravilo za razdoblja posta je odabir namirnica s visokim nivoom biljnih bjelančevina, vlakana i vitamina, koji će dati sitost i opskrbiti tijelo potrebnim opskrbom hranjivim tvarima.

Žitarice i mahunarke imaju važnu ulogu u našoj prehrani, ne samo tokom posta. Među mahunarkama, slanutak je vrlo popularan.

Može se pripremiti u obliku paštete, humusa ili polpeta, kako je prikazano u donjem receptu. Odličan je sastojak za hamburgere i polpete, jer ima svojstvo da vrlo dobro veže sastav povrća.

U kombinaciji s mrkvom dobiva slađi i aromatičniji okus. Rezultirajuće mesne okruglice su dosljedan, dobro zgrušan, ukusan i vrlo svestran. Mogu se jesti s različitim jelima ili se mogu pakirati.

Ne razlikuju se mnogo od ćufti, uslijed čega čak i najuvjereniji mesožderi mogu pronaći da su dovoljno dobri za njihov ukus.

Ćufte od slanutka i mrkve - recept

U ovom članku možete pronaći informacije o tome kako (brzo) skuhati slanutak.

• 250 g kuvanog slanutka
• 150 g naribane šargarepe
• 1 luk
• 3 kašike brašna od slanutka
• 1 kašičica soli
• razni začini: biber, korijander, kim itd
• opciono: 1 kašičica mlevenog susama ili ½ kašičice tahinija

Kuhani slanutak stavite u robotsku zdjelu s oštricom S. Zatim dodajte oguljeni luk i narežite na odgovarajuće komade te oguljenu i naribanu mrkvu na velikom rende.

Dodajte sol i začine i miješajte dok ne dobijete finu, homogenu pastu.

Okusite so. Dodajte brašno od slanutka i miješajte dok se ne sjedini. Obično se sastav ćufti najbolje miješa rukama.

Brašno od slanutka je obavezno jer djeluje kao vezivo, poput jaja, pomažući pri vezivanju sastava.

Ostavite kompoziciju da odstoji 5 minuta, a zatim proverite konzistenciju. Ako je premekan i lijepi vam se za ruke, dodajte 1-2 žlice brašna od slanutka.

Oblikujte polpete u dlanove i stavite ih u pleh rerne prethodno obložen papirom za pečenje. Trebali bi biti malo deblji od klasičnih, prženi na ulju, jer će se stegnuti pri pečenju.

Nakon završetka sastavljanja, pleh stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni Celzijusa i ostavite polpete 15-20 minuta. Zatim ih okrenite vilicom ili lopaticom i ostavite još 5 minuta.

Dobre su vruće, ali ih treba ostaviti da se ohlade kako bi se lakše konzumirale.

Mogu se poslužiti kao takvi, uz salatu, s umakom ili bilo kakvom posnom garniturom: krumpir, pirinač, variva itd.

Izvor: LaLena, Ćufte od slanutka i mrkve: https://www.lalena.ro/reteta/1094/Chiftele-de-naut-si-morcovi/

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Zamotajte mesnim okruglicama od slanutka i orasima. Objavi recept

Ovaj recept s omotom / lavasom s mesnim okruglicama od slanutka (falafel) toliko je svestran da u njega možete staviti bilo koje povrće u hladnjak. To je posni obrok, savršen za vruće dane i preporučuje se ljudima koji su na dijeti, jer ima malo ugljikohidrata, ali je vrlo hranjiv.

U nastavku ćete saznati kako pripremiti ćufte od slanutka (falafel) i preporučujem vam da napravite dvostruku porciju jer se možete zamrznuti i koristiti kasnije, u vremenskoj krizi. Slanutak iz konzerve možete koristiti za smanjenje vremena provedenog u kuhinji.

Sastojci od ćufte od slanutka:
300 gr kuhanog / konzerviranog slanutka
3 zelena luka
30 gr oraha
50 gr šargarepe
2 kašike brašna
1/2 kašičice soli
1/4 kašičice ljute paprike
1/2 kašičice kurkume
1/4 kašičice crnog bibera i sušenog korijandera
1/2 kašičice belog luka u prahu
1 kašika ulja

Priprema ćufti:
1. Slanutak pomiješajte s 3-4 žlice vode kako biste dobili homogen sastav.
2. Luk nasjeckajte, a mrkvu naribajte na najsitnije rende. (Koristio sam robota)
3. Orahe sameljite, ostavljajući komade maskiranijima kako bi mesnim okruglicama dali hrskavu konzistenciju.
4. Pomiješajte sve sastojke za polpete (začine, brašno itd.) I oblikujte jednake kuglice.
5. Ćufte pecite u rerni, na plehu obloženom papirom za pečenje ili ih pržite u tiganju sa malo ulja dok lepo ne porumene. Odlučila sam ih ispeći.

Sklop omotača:
1. Rasporedite list lave, stavite listove zelene salate kao podlogu kako biste spriječili da sokovi omekšaju kolač, rasporedite svoje omiljeno povrće po želji. (Koristila sam avokado zgnječen s limunovim sokom, češnjakom i solju, rajčicu, kriške krastavca, malo pečene mrkve preostale od predvečerja)
2. Posolite i poprskajte balzamičnom kremom / limunovim sokom. Pažljivo zarolajte omot.
2. Oblog prepolovite i ispržite komade s obje strane, na vrućoj tavi s malo ulja.

Ovaj oblog je vrlo ukusan i zasitan i odličan je način da sakrijete mega salatu. Možete ga ponijeti sa sobom na posao i imat ćete niskokaloričan, hranjiv i ukusan ručak.

Print

Zamotajte mesnim okruglicama od slanutka i orasima. Objavi recept.

Ovaj recept s omotom / lavasom s mesnim okruglicama od slanutka (falafel) toliko je svestran da u njega možete staviti bilo koje povrće u hladnjak. To je posni obrok, savršen za vruće dane i preporučuje se ljudima koji su na dijeti, jer ima malo ugljikohidrata, ali je vrlo hranjiv.

U nastavku ćete saznati kako pripremiti ćufte od slanutka (falafel) i preporučujem vam da napravite dvostruku porciju jer se možete zamrznuti i koristiti kasnije, u vremenskoj krizi. Slanutak iz konzerve možete koristiti za smanjenje vremena provedenog u kuhinji.

Sastojci od ćufte od slanutka:
300 gr kuhanog / konzerviranog slanutka
3 zelena luka
30 gr oraha
50 gr šargarepe
2 kašike brašna
1/2 kašičice soli
1/4 kašičice ljute paprike
1/2 kašičice kurkume
1/4 kašičice crnog bibera i sušenog korijandera
1/2 kašičice belog luka u prahu
1 kašika ulja


Priprema ćufti:

1. Slanutak pomiješajte s 3-4 žlice vode kako biste dobili homogen sastav.
2. Luk nasjeckajte, a mrkvu naribajte na najsitnije rende. (Koristio sam robota)
3. Orahe sameljite, ostavljajući komade maskiranijima kako bi mesnim okruglicama dali hrskavu konzistenciju.
4. Pomiješajte sve sastojke za polpete (začine, brašno itd.) I oblikujte jednake kuglice.
5. Ćufte pecite u rerni, na plehu obloženom papirom za pečenje ili ih pržite u tiganju sa malo ulja dok lepo ne porumene. Odlučila sam ih ispeći.

Sklop omotača:
1. Rasporedite list lave, stavite listove zelene salate kao podlogu kako biste spriječili da sokovi omekšaju kolač, rasporedite svoje omiljeno povrće po želji. (Koristila sam avokado zgnječen s limunovim sokom, češnjakom i solju, rajčicu, kriške krastavca, malo pečene mrkve preostale od predvečerja)
2. Posolite i poprskajte balzamičnom kremom / limunovim sokom. Pažljivo zarolajte omot.
2. Oblog prepolovite i ispržite komade s obje strane, na vrućoj tavi s malo ulja.

Ovaj oblog je vrlo ukusan i zasitan i odličan je način da sakrijete mega salatu. Možete ga ponijeti sa sobom na posao i imat ćete niskokaloričan, hranjiv i ukusan ručak.


Omlet od povrća, od SLUTAKA

Slanutak je jedna od najčešće konzumiranih namirnica tokom posta. Sadrži proteine, vlakna i mnoge druge hranjive tvari vrijedne za naše zdravlje.

Poželjno je da vlastita posna jela pripremamo kod kuće od sastojaka koji su što prirodniji, jer se komercijalna prerađuju i sadrže štetne dodatke.

Omlet od povrća od slanutka i # 8211 recept

Od slanutka možemo pripremiti mnoge posne recepte: salate, polpete, drobnjak, humus, paštetu, kruh, palačinke i druge deserte, uključujući i omlet.

Ovaj recept više liči na gustu palačinku, ali se može smatrati zamjenom od povrća za omlet od jaja.

Jednostavno je, ukusno i vrlo zdravo. Možemo ga konzumirati ujutro, u podne ili uveče. Ne pravi se od slanutka, već od brašna od slanutka. Može se kupiti u trgovinama zdrave hrane i u nekim supermarketima, na odjelu zdrave hrane.

Ne sadrži gluten, je bogat u proteini, gvožđe i vlakna, posebno se preporučuje osobama s intolerancijom na gluten, srčanim i dijabetičarima.

Slanutak sadrži mangan, folna kiselina, bakar, fosfor, gvožđe, cink i vitamini B-kompleksa. Brzo raste sitost, poboljšava varenje i pomaže u tome gubitak težine.

• 2 šolje brašna od slanutka
• 2 ½ šolje biljnog mleka ili vode
• ½ kašičice kurkume
• so i biber po ukusu

• 2 kašike neaktivnih pahuljica kvasca
• opciono: 1 kašika psilijum mekinja

Pomiješajte sve sastojke osim povrća. Ostavite da kompozicija odstoji 10 minuta, tako da se malo zgusne.

Stavite posudu na štednjak na laganu vatru i prelijte kompoziciju lakom. Kuhajte "omlet" 4-5 minuta.

Možete napraviti nekoliko omleta, ovisno o željenoj debljini. Mogu se poslužiti s umakom od rajčice, salatama od povrća ili zelenilom ili kao takvi.

Izvor: Goodness Green, Omlet od slanutka bez soje bez glutena: http://goodnessgreen.com/chickpea-omelette-soy-gluten-grain-free/

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


POVRĆNE SMOKVE od SLUTAKA I ŠARGARPE - uspješan recept

Sa stajališta hrane, post ne mora značiti konzumaciju surogata (sojin šnicl, sojina pašteta, sojine kobasice, sojin jogurt). Oni su nutritivno i kvalitativno upitan izvor "hrane".

Posebno u postu moramo biti vrlo oprezni u pogledu onoga što konzumiramo. Naše tijelo prima manje hrane, pa mora biti dovoljno bogato hranjivim tvarima kako bi nam dalo energiju potrebnu za obavljanje svakodnevnih aktivnosti.

Zlatno pravilo za razdoblja posta je odabir namirnica s visokim sadržajem biljnih bjelančevina, vlakana i vitamina, koji će dati sitost i opskrbiti tijelo potrebnim hranjivim tvarima.

Žitarice i mahunarke imaju važnu ulogu u našoj prehrani, ne samo tokom posta. Među mahunarkama, slanutak je vrlo popularan.

Može se pripremiti u obliku paštete, humusa ili polpeta, kako je prikazano u donjem receptu. Odličan je sastojak za hamburgere i polpete, jer ima svojstvo da vrlo dobro veže sastav povrća.

U kombinaciji s mrkvom dobiva slađi i aromatičniji okus. Rezultirajuće mesne okruglice su dosljedan, dobro zgrušan, ukusan i vrlo svestran. Mogu se jesti s različitim jelima ili se mogu pakirati.

Ne razlikuju se mnogo od ćufti, uslijed čega čak i najuvjereniji mesožderi mogu pronaći da su dovoljno dobri za njihov ukus.

Ćufte od slanutka i mrkve - recept

U ovom članku možete pronaći informacije o tome kako (brzo) skuhati slanutak.

• 250 g kuvanog slanutka
• 150 g naribane šargarepe
• 1 luk
• 3 kašike brašna od slanutka
• 1 kašičica soli
• razni začini: biber, korijander, kim itd
• opciono: 1 kašičica mlevenog susama ili ½ kašičice tahinija

Kuhani slanutak stavite u robotsku zdjelu s oštricom S. Zatim dodajte oguljeni luk i narežite na odgovarajuće komade te oguljenu i naribanu mrkvu na velikom rende.

Dodajte sol i začine i miješajte dok ne dobijete finu, homogenu pastu.

Okusite so. Dodajte brašno od slanutka i miješajte dok se ne sjedini. Obično se sastav ćufti najbolje miješa rukama.

Brašno od slanutka je obavezno jer djeluje kao vezivo, poput jaja, pomažući pri vezivanju sastava.

Ostavite kompoziciju da odstoji 5 minuta, a zatim proverite konzistenciju. Ako je premekan i lijepi vam se za ruke, dodajte 1-2 žlice brašna od slanutka.

Oblikujte polpete u dlanove i stavite ih u pleh rerne prethodno obložen papirom za pečenje. Trebali bi biti malo deblji od klasičnih, prženi na ulju, jer će se stegnuti pri pečenju.

Nakon završetka sastavljanja, pleh stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stepeni Celzijusa i ostavite polpete 15-20 minuta. Zatim ih okrenite vilicom ili lopaticom i ostavite još 5 minuta.

Dobre su vruće, ali ih treba pustiti da se ohlade kako bi se lakše konzumirale.

Mogu se poslužiti kao takvi, uz salatu, s umakom ili bilo kakvim posnim ukrasom: krumpir, pirinač, variva itd.

Izvor: LaLena, Ćufte od slanutka i šargarepe: https://www.lalena.ro/reteta/1094/Chiftele-de-naut-si-morcovi/

* Savjeti i sve zdravstvene informacije dostupne na ovoj web stranici služe u informativne svrhe i ne zamjenjuju preporuke ljekara. Ako patite od kroničnih bolesti ili slijedite lijekove, preporučujemo da se prije početka liječenja ili prirodnog liječenja posavjetujete sa svojim liječnikom kako biste izbjegli interakciju. Odgađanjem ili prekidom klasičnih medicinskih tretmana možete ugroziti svoje zdravlje.


Posne ćufte

Ovo je prvi post u kojem isprobavam nekoliko vrsta recepata od mesnih okruglica.

Nakon manastira, uslijedili su ovi.

Zaista su mi se svidjele! Više od ostalih. Pojeo sam prvu tavu sam, dok su bile vruće.

Kad bih ih ponovio, udvostručio bih količine.

Post Chiftelute recept sastojak

  • čuva kuhanu naut
  • 3 kašike kuvanog graška
  • 3 kašike kuvanih kukuruznih zrna
  • 1/2 crvenog luka
  • 2 krompira
  • zeleni peršun
  • soli
  • biber
  • 1/4 kašičice tumora
  • 1/4 kašičice paprike
  • 1/2 kašičice granuliranog belog luka ili češanj belog luka
  • 2-3 žlice brašna + brašno za modeliranje
  • ulje za prženje

Kako pripremiti recept Posne ćufte

Skuvajte krompir u ljusci.

Kad se ohlade, očistite ih i narežite na kockice.

Stavite ih u činiju sa dobro ocijeđenim slanutkom, 2 žlice kukuruza, 2 žlice graška, lukom i začinima.

Ili stavite blender i prođite, ili ih sve provucite kroz mlin za meso.

Kad sve postane homogeno, dodajte cijeli kukuruz i grašak, sitno sjeckani zeleni peršun, plus brašno i promiješajte ručno. Uskladite ukus soli.

Sastav mora biti sličan ćuftama, da se lako oblikuje.

Pospite brašno na radnu ploču i oblikujte kuglice sastava, koje valjate kroz brašno.

  • Nemojte pržiti sve ćufte, oblikujte jednu i ako se dobro ponaša, nastavite s ostatkom, ako se razbije, upotrijebite dovoljno brašna da se kompozicija dobro poveže. Za mesne okruglice, jaje obavlja sav posao, ovdje nedostaje, ne riskirajte da ih raširite u tavi. Zavisi koliko je povrće bilo vodenasto

U tiganju zagrejte ulje i stavite ćufte. Nisam ih okrenuo, samo sam pomaknuo tavu tako da su se okretale sa svih strana.


Video: Кюфтета от нахут - само пробвайте веднъж и няма да спрете да ги готвите! (Juli 2022).


Komentari:

  1. Parsa

    you can infinitely discuss it.

  2. Aarush

    Izvinjavam se zbog ometanja ... Svjestan sam ove situacije. One can discuss. Pišite ovde ili u pm.

  3. Farraj

    I šta je tu smešno?

  4. Lunden

    Sve navedeno je tačno. Hajde da razgovaramo o ovom pitanju. Ovdje ili na popodne.

  5. Fenrizilkree

    Trenutno ne mogu da učestvujem u diskusiji - veoma sam zauzet. Vratiću se - svakako ću izraziti svoje mišljenje.

  6. Kajit

    What a luck!

  7. Brehus

    Mislim da ćete dozvoliti grešku. Mogu to dokazati. Pišite mi u premijeru, mi ćemo to srediti.

  8. Thang

    Po mom mišljenju niste u pravu. Ja sam siguran. Mogu braniti položaj. Pišite mi u premiješu, razgovarat ćemo.



Napišite poruku