Tradicionalni recepti

Odrezak na žaru s plavim krumpirom sa sirom

Odrezak na žaru s plavim krumpirom sa sirom

Pomiješajte češnjak, ružmarin, Worcestershire umak i ulje zajedno u posudi za pečenje. Začinite biberom. Stavite odrezak u posudu, režući ga po potrebi. Premažite marinadom s obje strane. Marinirajte, okrećite jednom, najmanje sat vremena.

Prelijte krompir hladnom vodom u srednjoj šerpi. Dodajte prstohvat soli. Pustite da provri. Smanjite vatru i pirjajte dok ne omekša, oko 15 minuta. Ocijedite i ostavite da se malo ohladi. Prerežite krompir na pola i lagano ga premažite uljem. Začinite solju i biberom.

Roštilj, okretanje jednom, do željene gotovosti-3-4 minute po strani za srednje rijetke. Stavi na stranu.

U međuvremenu pecite krumpir na žaru, okrećući ga jednom, dok lagano ne porumeni, oko 5 minuta. Odmah pospite krompir sirom.

Odrezak tanko narežite na zrna. Odreske i krompir podelite na 4 tanjira. Poslužite ukrašeno grančicama ružmarina.


Ribeye odrezak na žaru s umakom od luka-plavog sira

Posolite i popaprite obje strane odrezaka. Pecite na 2 žlice maslaca do srednje rijetke.

Luk pirjajte na 4 žlice maslaca na jakoj vatri. Kuhajte 5 do 7 minuta ili dok ne postane tamno i karamelizirano. Smanjite vatru da proključa i ulijte vrhnje. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok se ne prepolovi. Umiješajte plavi sir dok se ne otopi. Odreske poslužite na velikodušnoj porciji umaka.

Za dobre odreske nije potreban sos. Ali, oni su jednako ukusni s dobrim umakom kao i sami. Koliko god odreska jedemo u svom domaćinstvu, volim promijeniti stvari. Ovaj umak je zapravo gotovo & ldquoside jelo & rdquo & mdashsnovno i ukusno.

Uzeti veliki luk. Vrlo velike.

Prerežite ga na pola od korijena do vrha i hellip

Zatim odlijepite vanjski sloj i napravite relativno debele kriške. Nije ogroman, ali definitivno nije tanak.


Ribeye odrezak na žaru s umakom od luka-plavog sira

Posolite i popaprite obje strane odrezaka. Pecite na 2 žlice maslaca do srednje rijetke.

Luk pirjajte na 4 žlice maslaca na jakoj vatri. Kuhajte 5 do 7 minuta ili dok ne postane tamno i karamelizirano. Smanjite vatru da proključa i ulijte vrhnje. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok se ne prepolovi. Umiješajte plavi sir dok se ne otopi. Odreske poslužite na obilnoj porciji umaka.

Za dobre odreske nije potreban sos. Ali, oni su jednako ukusni s dobrim umakom kao i sami. Koliko god odreska jedemo u svom domaćinstvu, volim promijeniti stvari. Ovaj umak je zapravo gotovo & ldquoside jelo & rdquo & mdashsnovno i ukusno.

Uzeti veliki luk. Vrlo velike.

Prerežite ga na pola od korijena do vrha i hellip

Zatim odlijepite vanjski sloj i napravite relativno debele kriške. Nije ogroman, ali definitivno nije tanak.


Ribeye odrezak na žaru s umakom od luka-plavog sira

Posolite i popaprite obje strane odrezaka. Pecite na 2 žlice maslaca do srednje rijetke.

Luk pirjajte na 4 žlice maslaca na jakoj vatri. Kuhajte 5 do 7 minuta ili dok ne postane tamno i karamelizirano. Smanjite vatru da proključa i ulijte vrhnje. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok se ne prepolovi. Umiješajte plavi sir dok se ne otopi. Odreske poslužite na velikodušnoj porciji umaka.

Za dobre odreske nije potreban sos. Ali, oni su jednako ukusni s dobrim umakom kao i sami. Koliko god odreska jedemo u svom domaćinstvu, volim promijeniti stvari. Ovaj umak je zapravo gotovo & ldquoside jelo & rdquo & mdashsnovno i ukusno.

Uzeti veliki luk. Vrlo velike.

Prerežite ga na pola od korijena do vrha i hellip

Zatim odlijepite vanjski sloj i napravite relativno debele kriške. Nije ogroman, ali definitivno nije tanak.


Ribeye odrezak na žaru s umakom od luka-plavog sira

Posolite i popaprite obje strane odrezaka. Pecite na 2 žlice maslaca do srednje rijetke.

Luk pirjajte na 4 žlice maslaca na jakoj vatri. Kuhajte 5 do 7 minuta ili dok ne postane tamno i karamelizirano. Smanjite vatru da proključa i ulijte vrhnje. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok se ne prepolovi. Umiješajte plavi sir dok se ne otopi. Odreske poslužite na obilnoj porciji umaka.

Za dobre odreske nije potreban sos. Ali, oni su jednako ukusni s dobrim umakom kao i sami. Koliko god odreska jedemo u svom domaćinstvu, volim promijeniti stvari. Ovaj umak je zapravo gotovo & ldquoside jelo & rdquo & mdashsnovno i ukusno.

Uzeti veliki luk. Vrlo velike.

Prerežite ga na pola od korijena do vrha i hellip

Zatim odlijepite vanjski sloj i napravite relativno debele kriške. Nije ogroman, ali definitivno nije tanak.


Ribeye odrezak na žaru s umakom od luka-plavog sira

Posolite i popaprite obje strane odrezaka. Pecite na 2 žlice maslaca do srednje rijetke.

Luk pirjajte na 4 žlice maslaca na jakoj vatri. Kuhajte 5 do 7 minuta ili dok ne postane tamno i karamelizirano. Smanjite vatru da proključa i ulijte vrhnje. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok se ne prepolovi. Umiješajte plavi sir dok se ne otopi. Odreske poslužite na velikodušnoj porciji umaka.

Za dobre odreske nije potreban sos. Ali, oni su jednako ukusni s dobrim umakom kao i sami. Koliko god odreska jedemo u svom domaćinstvu, volim promijeniti stvari. Ovaj umak je zapravo gotovo & ldquoside jelo & rdquo & mdashsnovno i ukusno.

Uzeti veliki luk. Vrlo velike.

Prerežite ga na pola od korijena do vrha i hellip

Zatim odlijepite vanjski sloj i napravite relativno debele kriške. Nije ogroman, ali definitivno nije tanak.


Ribeye odrezak na žaru s umakom od luka-plavog sira

Posolite i popaprite obje strane odrezaka. Pecite na 2 žlice maslaca do srednje rijetke.

Luk pirjajte na 4 žlice maslaca na jakoj vatri. Kuhajte 5 do 7 minuta ili dok ne postane tamno i karamelizirano. Smanjite vatru da proključa i ulijte vrhnje. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok se ne prepolovi. Umiješajte plavi sir dok se ne otopi. Odreske poslužite na velikodušnoj porciji umaka.

Za dobre odreske nije potreban sos. Ali, oni su jednako ukusni s dobrim umakom kao i sami. Koliko god odreska jedemo u svom domaćinstvu, volim promijeniti stvari. Ovaj umak je zapravo gotovo & ldquoside jelo & rdquo & mdashsnovno i ukusno.

Uzeti veliki luk. Vrlo velike.

Prerežite ga na pola od korijena do vrha i hellip

Zatim odlijepite vanjski sloj i napravite relativno debele kriške. Nije ogroman, ali definitivno nije tanak.


Ribeye odrezak na žaru s umakom od luka-plavog sira

Posolite i popaprite obje strane odrezaka. Pecite na 2 žlice maslaca do srednje rijetke.

Luk pirjajte na 4 žlice maslaca na jakoj vatri. Kuhajte 5 do 7 minuta ili dok ne postane tamno i karamelizirano. Smanjite vatru da proključa i ulijte vrhnje. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok se ne prepolovi. Umiješajte plavi sir dok se ne otopi. Odreske poslužite na obilnoj porciji umaka.

Za dobre odreske nije potreban sos. Ali, oni su jednako ukusni s dobrim umakom kao i sami. Koliko god odreska jedemo u svom domaćinstvu, volim promijeniti stvari. Ovaj umak je zapravo gotovo & ldquoside jelo & rdquo & mdashsnovno i ukusno.

Uzeti veliki luk. Vrlo velike.

Prerežite ga na pola od korijena do vrha i hellip

Zatim odlijepite vanjski sloj i napravite relativno debele kriške. Nije ogroman, ali definitivno nije tanak.


Ribeye odrezak na žaru s umakom od luka i plavog sira

Posolite i popaprite obje strane odrezaka. Pecite na 2 žlice maslaca do srednje rijetke.

Luk pirjajte na 4 žlice maslaca na jakoj vatri. Kuhajte 5 do 7 minuta ili dok ne postane tamno i karamelizirano. Smanjite vatru da proključa i ulijte vrhnje. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok se ne prepolovi. Umiješajte plavi sir dok se ne otopi. Odreske poslužite na velikodušnoj porciji umaka.

Za dobre odreske nije potreban sos. Ali, oni su jednako ukusni s dobrim umakom kao i sami. Koliko god odreska jedemo u svom domaćinstvu, volim promijeniti stvari. Ovaj umak je zapravo gotovo & ldquoside jelo & rdquo & mdashsnovno i ukusno.

Uzeti veliki luk. Vrlo velike.

Prerežite ga na pola od korijena do vrha i hellip

Zatim odlijepite vanjski sloj i napravite relativno debele kriške. Nije ogroman, ali definitivno nije tanak.


Ribeye odrezak na žaru s umakom od luka i plavog sira

Posolite i popaprite obje strane odrezaka. Pecite na 2 žlice maslaca do srednje rijetke.

Luk pirjajte na 4 žlice maslaca na jakoj vatri. Kuhajte 5 do 7 minuta ili dok ne postane tamno i karamelizirano. Smanjite vatru da proključa i ulijte vrhnje. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok se ne prepolovi. Umiješajte plavi sir dok se ne otopi. Odreske poslužite na velikodušnoj porciji umaka.

Za dobre odreske nije potreban sos. Ali, oni su jednako ukusni s dobrim umakom kao i sami. Koliko god odreska jedemo u svom domaćinstvu, volim promijeniti stvari. Ovaj umak je zapravo gotovo & ldquoside jelo & rdquo & mdashsnovno i ukusno.

Uzeti veliki luk. Vrlo velike.

Prerežite ga na pola od korijena do vrha i hellip

Zatim odlijepite vanjski sloj i napravite relativno debele kriške. Nije ogroman, ali definitivno nije tanak.


Ribeye odrezak na žaru s umakom od luka-plavog sira

Posolite i popaprite obje strane odrezaka. Pecite na 2 žlice maslaca do srednje rijetke.

Luk pirjajte na 4 žlice maslaca na jakoj vatri. Kuhajte 5 do 7 minuta ili dok ne postane tamno i karamelizirano. Smanjite vatru da proključa i ulijte vrhnje. Kuhajte 3 do 5 minuta ili dok se ne prepolovi. Umiješajte plavi sir dok se ne otopi. Odreske poslužite na velikodušnoj porciji umaka.

Za dobre odreske nije potreban sos. Ali, oni su jednako ukusni s dobrim umakom kao i sami. Koliko god odreska jedemo u svom domaćinstvu, volim promijeniti stvari. Ovaj umak je zapravo gotovo & ldquoside jelo & rdquo & mdashsnovno i ukusno.

Uzeti veliki luk. Vrlo velike.

Prerežite ga na pola od korijena do vrha i hellip

Zatim odlijepite vanjski sloj i napravite relativno debele kriške. Nije ogroman, ali definitivno nije tanak.


Pogledajte video: Krumpir u žaru kao nekada u Dabru (Januar 2022).