Tradicionalni recepti

Kratka riječ o gorčinama

Kratka riječ o gorčinama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Prema istraživanju koje je sprovelo 500 barmena BARTENDER Magazine, 96% šipki u SAD -u ima i koristi Angostura bitters.

Šta je Angostura? Angostura aromatična gorčina mješavina je mješavine rijetkog tropskog bilja i začina koja se koristi za aromatiziranje i začinjavanje raznih jela i određenih alkoholnih i bezalkoholnih pića.

Formulu je prvi sastavio 1824. godine dr Johann Siegert, generalni hirurg u vojsci velikog oslobodioca Južne Amerike, Simona Bolivara. Sjedište dr. Siegerta bilo je u luci Angostura, Venecuela, gradu koji je danas poznat kao Ciudad Bolivar. Doktor je eksperimentisao četiri godine pre nego što je pronašao tačnu formulu koju je tražio kako bi poboljšao apetit i dobrobit svojih trupa. Mornari koji su ulazili u luku otkrili su gorčinu i kupili boce koje su odnijeli sa sobom. Ubrzo se slava grenčica "Angostura" proširila svijetom, a sada se koristi u mnogim koktelima, uključujući Manhattan i Old Fashioned.

U nastavku pogledajte recepte za inspiraciju za koktele s grenčicama Angostura:

Kliknite ovdje za recept za Manhattan.

Kliknite ovdje za starinski recept.

Kliknite ovdje za Recept za Angostura Mug Shot.

Kliknite ovdje za recept za Pink Gin.

Kliknite ovdje za recept za koktel rakije.

Kliknite ovdje za recept za srčani udar.

Kliknite ovdje za recept za Ninetini.


Šta su dovraga gorčine? Plus kako da sami napravite

Od klasika poput Manhattana do inventivnih, razrađenih izmišljotina, mnogi kokteli zahtijevaju gorčinu. Ali šta su zapravo gorki i zašto biste ih htjeli u svom piću?

Ukratko, gorčice se sastoje od žestokog pića koje je oštro aromatizirano biljem i biljnim elementima. Kao što je slučaj s mnogo poroka, gorka je nastala iz medicinskih razloga. Podrijetlo ovih alkoholnih mješavina, koje se sastoje od biljaka poput encijana, kazije i narančine kore, može datirati iz drevnog Egipta, gdje je vino prožeto začinskim biljem. Do srednjeg vijeka, farmakognozija (proučavanje medicine iz prirodnih izvora), sukobila se s lako dostupnim destiliranim alkoholom, što je povećalo popularnost kombinacija grenčica. Do 19. stoljeća koncept "koktela" postao je u porastu u Americi, donoseći sa sobom i upotrebu gorčine.

Postoji stotine vrsta gorčine, ali mnoge vrste koje ćete vidjeti u lokalnom baru mogu se podijeliti u jednu od dvije kategorije. Probavni grenčići, koji se tradicionalno piju na kraju obroka, često se konzumiraju čisti ili preko leda. Zamislite Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro i Jägermeister. Koktel ili grenčice tinkture obično se koriste u malim dozama: nekoliko kapi po piću. Popularne marke koktela uključuju Angostura, Bittermens i Peychaud's.

Sve što možete naručiti na mreži da skladišti vaš kućni bar na duže staze

Gorčine daju puno okusa. Dok probavna gorka pića obično imaju manje alkohola od žestokih pića kao što su, recimo, viski ili džin, koktel grenčice su izuzetno otporne, ali se prodaju u tako malim količinama da ih često možete kupiti na mjestima na kojima se inače ne bi prodala alkoholna pića. Možda ste čuli za uobičajene koktele na bazi gorkih napitaka, poput Americana (klupska gazirana pića, Campari, vermut), ali mnogi barovi prave svoje vlastite gorčice, a možete i vi!

Pravljenje vlastitih gorčina

Ovaj recept vas uči kako napraviti gorku tinkturu, pa možete začiniti svoj koktel po izboru.

  • Četiri Mason staklenke od 4 oz
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 žličice biljaka (preporučeno: upotrijebite 4 različite sorte, uobičajene biljke navedene u nastavku)*

U svaku staklenku za zidanje dodajte 4 oz Everclear -a i žličicu vašeg biljnog odabira. Koristite samo jednu vrstu biljaka po staklenci. Označite svaku staklenku upotrebljenom botaničkom hranom i zapečatite.

Protresite staklenke jednom dnevno i redovno kušajte kako biste vidjeli koliko brzo se infuzija odvija. Nakon otprilike dvije sedmice, vaše tinkture bi trebale biti spremne. Procedite čvrstu materiju filterom za kafu i slobodno razblažite tinkture vodom i malo zaslađivača. Zatim idite u grad miješajući sadržaj svake staklenke. Gorčice često sadrže pregršt biljnih vrsta, pa slobodno napravite više od četiri tinkture!

*Mnoge trgovine začinima prodaju sljedeće uobičajene biljne proizvode:

Bobice kleke, bobice šipka, korijander, anis, kim, kardamom, kasija, đumbir, komorač, klinčić, cimet, bobice gloga.

Možete koristiti i sušeno voće i cvijeće, orahe, pasulj ili druge začinske elemente na koje pomislite. Budite kreativni, eksperimentirajte i ne bojte se zeznuti - Angostura se nije miješala u jednom danu.


Šta su dovraga gorčine? Plus kako da sami napravite

Od klasika poput Manhattana do inventivnih, razrađenih izmišljotina, mnogi kokteli zahtijevaju gorčinu. Ali šta su zapravo gorki i zašto biste ih htjeli u svom piću?

Ukratko, gorčice se sastoje od žestokog pića koje je oštro aromatizirano biljem i biljnim elementima. Kao što je slučaj s mnogo poroka, gorka je nastala iz medicinskih razloga. Podrijetlo ovih alkoholnih mješavina, koje se sastoje od biljaka poput encijana, kazije i narančine kore, može datirati iz drevnog Egipta, gdje je vino prožeto začinskim biljem. Do srednjeg vijeka, farmakognozija (proučavanje medicine iz prirodnih izvora), sukobila se s lako dostupnim destiliranim alkoholom, što je povećalo popularnost kombinacija grenčica. Do 19. stoljeća koncept "koktela" postao je u porastu u Americi, donoseći sa sobom i upotrebu gorčine.

Postoji stotine vrsta gorčine, ali mnoge vrste koje ćete vidjeti u lokalnom baru mogu se podijeliti u jednu od dvije kategorije. Digestivni gorčići, koji se tradicionalno piju na kraju obroka, često se konzumiraju čisti ili preko leda. Zamislite Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro i Jägermeister. Koktel ili grenčice tinkture obično se koriste u malim dozama: nekoliko kapi po piću. Popularne marke koktela uključuju Angostura, Bittermens i Peychaud's.

Sve što možete naručiti putem Interneta da skladišti vaš kućni bar na duže staze

Gorčine daju puno okusa. Dok probavna gorka pića obično imaju manje alkohola od žestokih pića kao što su, recimo, viski ili džin, koktel grenčice su izuzetno otporne, ali se prodaju u tako malim količinama da ih često možete kupiti na mjestima na kojima se inače ne bi prodala alkoholna pića. Možda ste čuli za uobičajene koktele na bazi gorkih napitaka, poput Americana (klupska gazirana pića, Campari, vermut), ali mnogi barovi prave vlastite gorke koktele, a možete i vi!

Pravljenje vlastitih gorčina

Ovaj recept vas uči kako napraviti gorku tinkturu, pa možete začiniti svoj koktel po izboru.

  • Četiri Mason staklenke od 4 oz
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 žličice biljaka (preporučeno: koristite 4 različite sorte, uobičajene biljke navedene u nastavku)*

U svaku staklenku za zidanje dodajte 4 oz Everclear -a i žličicu vašeg biljnog odabira. Koristite samo jednu vrstu biljaka po staklenci. Označite svaku staklenku upotrebljenom botaničkom hranom i zapečatite.

Jednom dnevno protresite staklenke i redovno kušajte kako biste vidjeli koliko brzo se infuzija odvija. Nakon otprilike dvije sedmice, vaše tinkture bi trebale biti spremne. Ocijedite krutu tvar filtrom za kavu i slobodno razrijedite svoje tinkture vodom i malo zaslađivača. Zatim idite u grad miješajući sadržaj svake staklenke. Gorčice često sadrže pregršt biljnih vrsta, pa slobodno napravite više od četiri tinkture!

*Mnoge trgovine začinima prodaju sljedeće uobičajene biljne proizvode:

Bobice kleke, bobice šipka, korijander, anis, kim, kardamom, kasija, đumbir, komorač, klinčić, cimet, bobice gloga.

Možete koristiti i sušeno voće i cvijeće, orahe, pasulj ili druge začinske elemente na koje pomislite. Budite kreativni, eksperimentirajte i ne bojte se zeznuti - Angostura se nije miješala u jednom danu.


Šta su dovraga gorčine? Plus kako da sami napravite

Od klasika poput Manhattana do inventivnih, složenih izmišljotina, mnogi kokteli zahtijevaju gorčinu. Ali šta su zapravo gorki i zašto biste ih htjeli u svom piću?

Ukratko, gorčice se sastoje od žestokog pića koje je oštro aromatizirano biljem i biljnim elementima. Kao što je slučaj s mnogo poroka, gorka je nastala iz medicinskih razloga. Porijeklo ovih alkoholnih mješavina, koje se sastoje od biljaka poput encijana, kazije i narančine kore, može datirati iz drevnog Egipta, gdje je vino prožeto začinskim biljem. Do srednjeg vijeka, farmakognozija (proučavanje medicine iz prirodnih izvora), sukobila se s lako dostupnim destiliranim alkoholom, što je povećalo popularnost kombinacija grenčica. Do 19. stoljeća koncept "koktela" postao je u porastu u Americi, donoseći sa sobom i upotrebu gorčine.

Postoji stotine vrsta gorčine, ali mnoge vrste koje ćete vidjeti u lokalnom baru mogu se podijeliti u jednu od dvije kategorije. Digestivni gorčići, koji se tradicionalno piju na kraju obroka, često se konzumiraju čisti ili preko leda. Zamislite Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro i Jägermeister. Koktel ili grenčice tinkture obično se koriste u malim dozama: nekoliko kapi po piću. Popularne marke koktela uključuju Angostura, Bittermens i Peychaud's.

Sve što možete naručiti na mreži da skladišti vaš kućni bar na duže staze

Gorčine daju puno okusa. Dok probavna gorka pića obično imaju manje alkohola od žestokih pića kao što su, recimo, viski ili džin, koktel grenčice su izuzetno otporne, ali se prodaju u tako malim količinama da ih često možete kupiti na mjestima na kojima se inače ne bi prodala alkoholna pića. Možda ste čuli za uobičajene koktele na bazi gorkih napitaka, poput Americana (klupska gazirana pića, Campari, vermut), ali mnogi barovi prave vlastite gorke koktele, a možete i vi!

Pravljenje vlastitih gorčina

Ovaj recept vas uči kako napraviti gorku tinkturu, pa možete začiniti koktel po izboru.

  • Četiri Mason staklenke od 4 oz
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 žličice biljaka (preporučeno: upotrijebite 4 različite sorte, uobičajene biljke navedene u nastavku)*

U svaku staklenku za zidanje dodajte 4 oz Everclear -a i žličicu vašeg biljnog odabira. Koristite samo jednu vrstu biljaka po staklenci. Označite svaku staklenku upotrebljenom botaničkom hranom i zapečatite.

Jednom dnevno protresite staklenke i redovno kušajte kako biste vidjeli koliko brzo se infuzija odvija. Nakon otprilike dvije sedmice, vaše tinkture bi trebale biti spremne. Ocijedite krutu tvar filtrom za kavu i slobodno razrijedite svoje tinkture vodom i malo zaslađivača. Zatim idite u grad miješajući sadržaj svake staklenke. Gorčice često sadrže pregršt biljnih vrsta, pa slobodno napravite više od četiri tinkture!

*Mnoge trgovine začinima prodaju sljedeće uobičajene biljne proizvode:

Bobice kleke, bobice šipka, korijander, anis, kim, kardamom, kasija, đumbir, komorač, klinčić, cimet, bobice gloga.

Možete koristiti i sušeno voće i cvijeće, orahe, pasulj ili druge začinske elemente na koje pomislite. Budite kreativni, eksperimentirajte i ne bojte se zeznuti - Angostura se nije miješala u jednom danu.


Šta su dovraga gorčine? Plus kako da sami napravite

Od klasika poput Manhattana do inventivnih, složenih izmišljotina, mnogi kokteli zahtijevaju gorčinu. Ali šta su zapravo gorki i zašto biste ih htjeli u svom piću?

Ukratko, gorčice se sastoje od žestokog pića koje je oštro aromatizirano biljem i biljnim elementima. Kao što je slučaj s mnogo poroka, gorka je nastala iz medicinskih razloga. Podrijetlo ovih alkoholnih mješavina, koje se sastoje od biljaka poput encijana, kazije i narančine kore, može datirati iz drevnog Egipta, gdje je vino prožeto začinskim biljem. Do srednjeg vijeka, farmakognozija (proučavanje medicine iz prirodnih izvora), sukobila se s lako dostupnim destiliranim alkoholom, što je povećalo popularnost kombinacija grenčica. Do 19. stoljeća koncept "koktela" postao je u porastu u Americi, donoseći sa sobom i upotrebu gorčine.

Postoji stotine vrsta gorčine, ali mnoge vrste koje ćete vidjeti u lokalnom baru mogu se podijeliti u jednu od dvije kategorije. Probavni grenčići, koji se tradicionalno piju na kraju obroka, često se konzumiraju čisti ili preko leda. Zamislite Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro i Jägermeister. Koktel ili grenčice tinkture obično se koriste u malim dozama: nekoliko kapi po piću. Popularne marke koktela uključuju Angostura, Bittermens i Peychaud's.

Sve što možete naručiti na mreži da skladišti vaš kućni bar na duže staze

Gorčine daju puno okusa. Dok probavna gorka pića obično imaju manje alkohola od žestokih pića kao što su, recimo, viski ili džin, koktel grenčice su izuzetno otporne, ali se prodaju u tako malim količinama da ih često možete kupiti na mjestima na kojima se inače ne bi prodala alkoholna pića. Možda ste čuli za uobičajene koktele na bazi gorkih napitaka, poput Americana (klupska gazirana pića, Campari, vermut), ali mnogi barovi prave vlastite gorke koktele, a možete i vi!

Pravljenje vlastitih gorčina

Ovaj recept vas uči kako napraviti gorku tinkturu, pa možete začiniti koktel po izboru.

  • Četiri Mason staklenke od 4 oz
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 žličice biljaka (preporučeno: koristite 4 različite sorte, uobičajene biljke navedene u nastavku)*

U svaku staklenku za zidanje dodajte 4 oz Everclear -a i žličicu vašeg biljnog odabira. Koristite samo jednu vrstu biljaka po staklenci. Označite svaku staklenku upotrebljenom botaničkom hranom i zapečatite.

Jednom dnevno protresite staklenke i redovno kušajte kako biste vidjeli koliko brzo se infuzija odvija. Nakon otprilike dvije sedmice, vaše tinkture bi trebale biti spremne. Procedite čvrstu materiju filterom za kafu i slobodno razblažite tinkture vodom i malo zaslađivača. Zatim idite u grad miješajući sadržaj svake staklenke. Gorčice često sadrže pregršt biljnih vrsta, pa slobodno napravite više od četiri tinkture!

*Mnoge trgovine začinima prodaju sljedeće uobičajene biljne proizvode:

Bobice kleke, bobice šipka, korijander, anis, kim, kardamom, kasija, đumbir, komorač, klinčić, cimet, bobice gloga.

Možete koristiti i sušeno voće i cvijeće, orahe, pasulj ili druge začinske elemente na koje pomislite. Budite kreativni, eksperimentirajte i ne bojte se zeznuti - Angostura se nije miješala u jednom danu.


Šta su dovraga gorčine? Plus kako da sami napravite

Od klasika poput Manhattana do inventivnih, složenih izmišljotina, mnogi kokteli zahtijevaju gorčinu. Ali šta su zapravo gorki i zašto biste ih htjeli u svom piću?

Ukratko, gorčice se sastoje od žestokog pića koje je oštro aromatizirano biljem i biljnim elementima. Kao što je slučaj s mnogo poroka, gorka je nastala iz medicinskih razloga. Podrijetlo ovih alkoholnih mješavina, koje se sastoje od biljaka poput encijana, kazije i narančine kore, može datirati iz drevnog Egipta, gdje je vino prožeto začinskim biljem. Do srednjeg vijeka, farmakognozija (proučavanje medicine iz prirodnih izvora), sukobila se s lako dostupnim destiliranim alkoholom, što je povećalo popularnost kombinacija grenčica. Do 19. stoljeća koncept "koktela" postao je u porastu u Americi, donoseći sa sobom i upotrebu gorčine.

Postoji stotine vrsta gorčine, ali mnoge vrste koje ćete vidjeti u lokalnom baru mogu se podijeliti u jednu od dvije kategorije. Digestivni gorčići, koji se tradicionalno piju na kraju obroka, često se konzumiraju čisti ili preko leda. Zamislite Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro i Jägermeister. Koktel ili grenčice tinkture obično se koriste u malim dozama: nekoliko kapi po piću. Popularne marke koktela uključuju Angostura, Bittermens i Peychaud's.

Sve što možete naručiti putem Interneta da skladišti vaš kućni bar na duže staze

Gorčine daju puno okusa. Dok probavna gorka pića obično imaju manje alkohola od žestokih pića kao što su, recimo, viski ili džin, koktel grenčice su izuzetno otporne, ali se prodaju u tako malim količinama da ih često možete kupiti na mjestima na kojima se inače ne bi prodala alkoholna pića. Možda ste čuli za uobičajene koktele na bazi gorkih napitaka, poput Americana (klupska gazirana pića, Campari, vermut), ali mnogi barovi prave vlastite gorke koktele, a možete i vi!

Pravljenje vlastitih gorčina

Ovaj recept vas uči kako napraviti gorku tinkturu, pa možete začiniti koktel po izboru.

  • Četiri Mason staklenke od 4 oz
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 žličice biljaka (preporučeno: upotrijebite 4 različite sorte, uobičajene biljke navedene u nastavku)*

U svaku staklenku za zidanje dodajte 4 oz Everclear -a i žličicu vašeg biljnog odabira. Koristite samo jednu vrstu biljaka po staklenci. Označite svaku staklenku upotrebljenom botaničkom hranom i zapečatite.

Jednom dnevno protresite staklenke i redovno kušajte kako biste vidjeli koliko brzo se infuzija odvija. Nakon otprilike dvije sedmice, vaše tinkture bi trebale biti spremne. Ocijedite krutu tvar filtrom za kavu i slobodno razrijedite svoje tinkture vodom i malo zaslađivača. Zatim idite u grad miješajući sadržaj svake staklenke. Gorčice često sadrže pregršt biljnih vrsta, pa slobodno napravite više od četiri tinkture!

*Mnoge trgovine začinima prodaju sljedeće uobičajene biljne proizvode:

Bobice kleke, bobice šipka, korijander, anis, kim, kardamom, kasija, đumbir, komorač, klinčić, cimet, bobice gloga.

Možete koristiti i sušeno voće i cvijeće, orahe, pasulj ili druge začinske elemente na koje pomislite. Budite kreativni, eksperimentirajte i ne bojte se zeznuti - Angostura se nije miješala u jednom danu.


Šta su dovraga gorčine? Plus kako da sami napravite

Od klasika poput Manhattana do inventivnih, složenih izmišljotina, mnogi kokteli zahtijevaju gorčinu. Ali šta su zapravo gorki i zašto biste ih htjeli u svom piću?

Ukratko, gorčice se sastoje od žestokog pića koje je oštro aromatizirano biljem i biljnim elementima. Kao što je slučaj s mnogo poroka, gorka je nastala iz medicinskih razloga. Porijeklo ovih alkoholnih mješavina, koje se sastoje od biljaka poput encijana, kazije i narančine kore, može datirati iz drevnog Egipta, gdje je vino prožeto začinskim biljem. Do srednjeg vijeka, farmakognozija (proučavanje medicine iz prirodnih izvora), sukobila se s lako dostupnim destiliranim alkoholom, što je povećalo popularnost kombinacija grenčica. Do 19. stoljeća koncept "koktela" postao je u porastu u Americi, donoseći sa sobom i upotrebu gorčine.

Postoji stotine vrsta gorčine, ali mnoge vrste koje ćete vidjeti u lokalnom baru mogu se podijeliti u jednu od dvije kategorije. Digestivni gorčići, koji se tradicionalno piju na kraju obroka, često se konzumiraju čisti ili preko leda. Zamislite Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro i Jägermeister. Koktel ili grenčice tinkture obično se koriste u malim dozama: nekoliko kapi po piću. Popularne marke koktela uključuju Angostura, Bittermens i Peychaud's.

Sve što možete naručiti na mreži da skladišti vaš kućni bar na duže staze

Gorčine daju puno okusa. Dok probavna gorka pića obično imaju manje alkohola od žestokih pića kao što su, recimo, viski ili džin, koktel grenčice su izuzetno otporne, ali se prodaju u tako malim količinama da ih često možete kupiti na mjestima na kojima se inače ne bi prodala alkoholna pića. Možda ste čuli za uobičajene koktele na bazi gorkih napitaka, poput Americana (klupska gazirana pića, Campari, vermut), ali mnogi barovi prave vlastite gorke koktele, a možete i vi!

Pravljenje vlastitih gorčina

Ovaj recept vas uči kako napraviti gorku tinkturu, pa možete začiniti svoj koktel po izboru.

  • Četiri Mason staklenke od 4 oz
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 žličice biljaka (preporučeno: koristite 4 različite sorte, uobičajene biljke navedene u nastavku)*

U svaku staklenku za zidanje dodajte 4 oz Everclear -a i žličicu vašeg biljnog odabira. Koristite samo jednu vrstu biljaka po staklenci. Označite svaku staklenku upotrebljenom botaničkom hranom i zapečatite.

Jednom dnevno protresite staklenke i redovno kušajte kako biste vidjeli koliko brzo se infuzija odvija. Nakon otprilike dvije sedmice, vaše tinkture bi trebale biti spremne. Ocijedite krutu tvar filtrom za kavu i slobodno razrijedite svoje tinkture vodom i malo zaslađivača. Zatim idite u grad miješajući sadržaj svake staklenke. Gorčice često sadrže pregršt biljnih vrsta, pa slobodno napravite više od četiri tinkture!

*Mnoge trgovine začinima prodaju sljedeće uobičajene biljne proizvode:

Bobice kleke, bobice šipka, korijander, anis, kim, kardamom, kasija, đumbir, komorač, klinčić, cimet, bobice gloga.

Možete koristiti i sušeno voće i cvijeće, orahe, pasulj ili druge začinske elemente na koje pomislite. Budite kreativni, eksperimentirajte i ne bojte se zeznuti - Angostura se nije miješala u jednom danu.


Šta su dovraga gorčine? Plus kako da sami napravite

Od klasika poput Manhattana do inventivnih, razrađenih izmišljotina, mnogi kokteli zahtijevaju gorčinu. Ali šta su zapravo gorki i zašto biste ih htjeli u svom piću?

Ukratko, gorčice se sastoje od žestokog pića koje je oštro aromatizirano biljem i biljnim elementima. Kao što je slučaj s mnogo poroka, gorka je nastala iz medicinskih razloga. Podrijetlo ovih alkoholnih mješavina, koje se sastoje od biljaka poput encijana, kazije i narančine kore, može datirati iz drevnog Egipta, gdje je vino prožeto začinskim biljem. Do srednjeg vijeka, farmakognozija (proučavanje medicine iz prirodnih izvora), sukobila se s lako dostupnim destiliranim alkoholom, što je povećalo popularnost kombinacija grenčica. Do 19. stoljeća koncept "koktela" postao je u porastu u Americi, donoseći sa sobom i upotrebu gorčine.

Postoji stotine vrsta gorčine, ali mnoge vrste koje ćete vidjeti u lokalnom baru mogu se podijeliti u jednu od dvije kategorije. Probavni grenčići, koji se tradicionalno piju na kraju obroka, često se konzumiraju čisti ili preko leda. Zamislite Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro i Jägermeister. Koktel ili grenčice tinkture obično se koriste u malim dozama: nekoliko kapi po piću. Popularne marke koktela uključuju Angostura, Bittermens i Peychaud's.

Sve što možete naručiti na mreži da skladišti vaš kućni bar na duže staze

Gorčine daju puno okusa. Dok probavna gorka pića obično imaju manje alkohola od žestokih pića kao što su, recimo, viski ili džin, koktel grenčice su izuzetno otporne, ali se prodaju u tako malim količinama da ih često možete kupiti na mjestima na kojima se inače ne bi prodala alkoholna pića. Možda ste čuli za uobičajene koktele na bazi gorkih napitaka, poput Americana (klupska gazirana pića, Campari, vermut), ali mnogi barovi prave vlastite gorke koktele, a možete i vi!

Pravljenje vlastitih gorčina

Ovaj recept vas uči kako napraviti gorku tinkturu, pa možete začiniti svoj koktel po izboru.

  • Četiri Mason staklenke od 4 oz
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 žličice biljaka (preporučeno: upotrijebite 4 različite sorte, uobičajene biljke navedene u nastavku)*

U svaku staklenku za zidanje dodajte 4 oz Everclear -a i žličicu vašeg biljnog odabira. Koristite samo jednu vrstu biljaka po staklenci. Označite svaku staklenku upotrebljenom botaničkom hranom i zapečatite.

Jednom dnevno protresite staklenke i redovno kušajte kako biste vidjeli koliko brzo se infuzija odvija. Nakon otprilike dvije sedmice, vaše tinkture bi trebale biti spremne. Procedite čvrstu materiju filterom za kafu i slobodno razblažite tinkture vodom i malo zaslađivača. Zatim idite u grad miješajući sadržaj svake staklenke. Gorčice često sadrže pregršt biljnih vrsta, pa slobodno napravite više od četiri tinkture!

*Mnoge trgovine začinima prodaju sljedeće uobičajene biljne proizvode:

Bobice kleke, bobice šipka, korijander, anis, kim, kardamom, kasija, đumbir, komorač, klinčić, cimet, bobice gloga.

Možete koristiti i sušeno voće i cvijeće, orahe, pasulj ili druge začinske elemente na koje pomislite. Budite kreativni, eksperimentirajte i ne bojte se zeznuti - Angostura se nije miješala u jednom danu.


Šta su dovraga gorčine? Plus kako da sami napravite

Od klasika poput Manhattana do inventivnih, složenih izmišljotina, mnogi kokteli zahtijevaju gorčinu. Ali šta su zapravo gorki i zašto biste ih htjeli u svom piću?

Ukratko, gorčice se sastoje od žestokog pića koje je oštro aromatizirano biljem i biljnim elementima. Kao što je slučaj s mnogo poroka, gorka je nastala iz medicinskih razloga. Porijeklo ovih alkoholnih mješavina, koje se sastoje od biljaka poput encijana, kazije i narančine kore, može datirati iz drevnog Egipta, gdje je vino prožeto začinskim biljem. Do srednjeg vijeka, farmakognozija (proučavanje medicine iz prirodnih izvora), sukobila se s lako dostupnim destiliranim alkoholom, što je povećalo popularnost kombinacija grenčica. Do 19. stoljeća koncept "koktela" postao je u porastu u Americi, donoseći sa sobom i upotrebu gorčine.

Postoji stotine vrsta gorčine, ali mnoge vrste koje ćete vidjeti u lokalnom baru mogu se podijeliti u jednu od dvije kategorije. Digestivni gorčići, koji se tradicionalno piju na kraju obroka, često se konzumiraju čisti ili preko leda. Zamislite Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro i Jägermeister. Koktel ili grenčice tinkture obično se koriste u malim dozama: nekoliko kapi po piću. Popularne marke koktela uključuju Angostura, Bittermens i Peychaud's.

Sve što možete naručiti na mreži da skladišti vaš kućni bar na duže staze

Gorčine daju puno okusa. Dok probavna gorka pića obično imaju manje alkohola od žestokih pića kao što su, recimo, viski ili džin, koktel grenčice su izuzetno otporne, ali se prodaju u tako malim količinama da ih često možete kupiti na mjestima na kojima se inače ne bi prodala alkoholna pića. Možda ste čuli za uobičajene koktele na bazi gorkih napitaka, poput Americana (klupska gazirana pića, Campari, vermut), ali mnogi barovi prave svoje vlastite gorčice, a možete i vi!

Pravljenje vlastitih gorčina

Ovaj recept vas uči kako napraviti gorku tinkturu, pa možete začiniti svoj koktel po izboru.

  • Četiri Mason staklenke od 4 oz
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 žličice biljaka (preporučeno: koristite 4 različite sorte, uobičajene biljke navedene u nastavku)*

U svaku staklenku za zidanje dodajte 4 oz Evercleara i žličicu vašeg biljnog odabira. Koristite samo jednu vrstu biljaka po staklenci. Označite svaku staklenku upotrebljenom botaničkom hranom i zapečatite.

Protresite staklenke jednom dnevno i redovno kušajte kako biste vidjeli koliko brzo se infuzija odvija. Nakon otprilike dvije sedmice, vaše tinkture bi trebale biti spremne. Procedite čvrstu materiju filterom za kafu i slobodno razblažite tinkture vodom i malo zaslađivača. Zatim idite u grad miješajući sadržaj svake staklenke. Gorčice često sadrže pregršt biljnih vrsta, pa slobodno napravite više od četiri tinkture!

*Mnoge trgovine začinima prodaju sljedeće uobičajene biljne proizvode:

Bobice kleke, bobice šipka, korijander, anis, kim, kardamom, kasija, đumbir, komorač, klinčić, cimet, bobice gloga.

Možete koristiti i sušeno voće i cvijeće, orahe, pasulj ili druge začinske elemente na koje pomislite. Budite kreativni, eksperimentirajte i ne bojte se zeznuti - Angostura se nije miješala u jednom danu.


Šta su dovraga gorčine? Plus kako da sami napravite

Od klasika poput Manhattana do inventivnih, složenih izmišljotina, mnogi kokteli zahtijevaju gorčinu. Ali šta su zapravo gorki i zašto biste ih htjeli u svom piću?

Ukratko, gorčice se sastoje od žestokog pića koje je oštro aromatizirano biljem i biljnim elementima. Kao što je slučaj s mnogo poroka, gorka je nastala iz medicinskih razloga. Porijeklo ovih alkoholnih mješavina, koje se sastoje od biljaka poput encijana, kazije i narančine kore, može datirati iz drevnog Egipta, gdje je vino prožeto začinskim biljem. Do srednjeg vijeka, farmakognozija (proučavanje medicine iz prirodnih izvora), sukobila se s lako dostupnim destiliranim alkoholom, što je povećalo popularnost kombinacija grenčica. Do 19. stoljeća koncept "koktela" postao je u porastu u Americi, donoseći sa sobom i upotrebu gorčine.

Postoji stotine vrsta gorčine, ali mnoge vrste koje ćete vidjeti u lokalnom baru mogu se podijeliti u jednu od dvije kategorije. Digestivni gorčići, koji se tradicionalno piju na kraju obroka, često se konzumiraju čisti ili preko leda. Zamislite Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro i Jägermeister. Koktel ili grenčice tinkture obično se koriste u malim dozama: nekoliko kapi po piću. Popularne marke koktela uključuju Angostura, Bittermens i Peychaud's.

Sve što možete naručiti putem Interneta da skladišti vaš kućni bar na duže staze

Gorčine daju puno okusa. Dok probavna gorka pića obično imaju manje alkohola od žestokih pića kao što su, recimo, viski ili džin, koktel grenčice su izuzetno otporne, ali se prodaju u tako malim količinama da ih često možete kupiti na mjestima na kojima se inače ne bi prodala alkoholna pića. Možda ste čuli za uobičajene koktele na bazi gorkih napitaka, poput Americana (klupska gazirana pića, Campari, vermut), ali mnogi barovi prave vlastite gorke koktele, a možete i vi!

Pravljenje vlastitih gorčina

Ovaj recept vas uči kako napraviti gorku tinkturu, pa možete začiniti koktel po izboru.

  • Četiri Mason staklenke od 4 oz
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 žličice biljaka (preporučeno: koristite 4 različite sorte, uobičajene biljke navedene u nastavku)*

U svaku staklenku za zidanje dodajte 4 oz Evercleara i žličicu vašeg biljnog odabira. Koristite samo jednu vrstu biljaka po staklenci. Označite svaku staklenku upotrebljenom botaničkom hranom i zapečatite.

Jednom dnevno protresite staklenke i redovno kušajte kako biste vidjeli koliko brzo se infuzija odvija. Nakon otprilike dvije sedmice, vaše tinkture bi trebale biti spremne. Procedite čvrstu materiju filterom za kafu i slobodno razblažite tinkture vodom i malo zaslađivača. Zatim idite u grad miješajući sadržaj svake staklenke. Gorčice često sadrže pregršt biljnih vrsta, pa slobodno napravite više od četiri tinkture!

*Mnoge trgovine začinima prodaju sljedeće uobičajene biljne proizvode:

Bobice kleke, bobice šipka, korijander, anis, kim, kardamom, kasija, đumbir, komorač, klinčić, cimet, bobice gloga.

Možete koristiti i sušeno voće i cvijeće, orahe, pasulj ili druge začinske elemente na koje pomislite. Budite kreativni, eksperimentirajte i ne bojte se zeznuti - Angostura se nije miješala u jednom danu.


Šta su dovraga gorčine? Plus kako da sami napravite

Od klasika poput Manhattana do inventivnih, složenih izmišljotina, mnogi kokteli zahtijevaju gorčinu. Ali šta su zapravo gorki i zašto biste ih htjeli u svom piću?

Ukratko, gorčice se sastoje od žestokog pića koje je oštro aromatizirano biljem i biljnim elementima. Kao što je slučaj s mnogo poroka, gorka je nastala iz medicinskih razloga. Podrijetlo ovih alkoholnih mješavina, koje se sastoje od biljaka poput encijana, kazije i narančine kore, može datirati iz drevnog Egipta, gdje je vino prožeto začinskim biljem. Do srednjeg vijeka, farmakognozija (proučavanje medicine iz prirodnih izvora), sukobila se s lako dostupnim destiliranim alkoholom, što je povećalo popularnost kombinacija grenčica. Do 19. stoljeća koncept "koktela" postao je u porastu u Americi, donoseći sa sobom i upotrebu gorčine.

Postoji stotine vrsta gorčine, ali mnoge vrste koje ćete vidjeti u lokalnom baru mogu se podijeliti u jednu od dvije kategorije. Probavni grenčići, koji se tradicionalno piju na kraju obroka, često se konzumiraju čisti ili preko leda. Zamislite Fernet Branca, Campari, Amaro Montenegro i Jägermeister. Koktel ili grenčice tinkture obično se koriste u malim dozama: nekoliko kapi po piću. Popularne marke koktela uključuju Angostura, Bittermens i Peychaud's.

Sve što možete naručiti putem Interneta da skladišti vaš kućni bar na duže staze

Gorčine daju puno okusa. Dok probavna gorka pića obično imaju manje alkohola od žestokih pića kao što su, recimo, viski ili džin, koktel grenčice su izuzetno otporne, ali se prodaju u tako malim količinama da ih često možete kupiti na mjestima na kojima se inače ne bi prodala alkoholna pića. You may have heard of common bitters-based cocktails like the Americano (club soda, Campari, vermouth), but many bars make their own proprietary bitters, and you can, too!

Making Your Own Bitters

This recipe teaches you how to make tincture bitters, so you can spice up your cocktail of choice.

  • Four 4 oz Mason Jars
  • 16 Oz. Everclear
  • 4 Tsp Botanicals (suggested: use 4 different varieties, common botanicals listed below)*

In each mason jar, add 4 oz Everclear and a teaspoon of your botanical of choice. Only use one type of botanical per jar. Label each jar with the botanical used, and seal.

Shake the jars once a day, and taste regularly to see how quickly the infusion is taking place. After about two weeks, your tinctures should be ready. Strain out the solid matter with a coffee filter, and feel free to dilute your tinctures with water and a bit of sweetener. Then, go to town mixing the contents of each jar. Bitters often contain a handful of botanicals, so feel free to make more than four tinctures!

*Many spice shops sell the following common botanicals:

Juniper berries, rose hips, coriander, aniseed, caraway, cardamom, cassia, ginger, fennel, cloves, cinnamon, hawthorn berries.

You can also use dried fruits and flowers, nuts, beans, or other spice elements you think of. Get creative, experiment, and don’t be afraid to mess up—Angostura wasn’t mixed in a day.


Pogledajte video: LIJEPA RIJEČ - NA JEZIKU JE I GORČINA I SLAST - HFZ. HALIL EF. MEHTIĆ - HUTBA ENSAR DŽAMIJA ZENICA (Juli 2022).


Komentari:

  1. Peredurus

    Bodma se svidjelo))

  2. Zuktilar

    the Excellent message, I congratulate)))))

  3. Renaldo

    Udali ste na mesto. I think this is a great idea.Slažem se s tobom.

  4. JoJokazahn

    Izvinjavam se, ali ovo mi ne odgovara. Postoje li druge varijacije?

  5. Maudal

    remarkably, this precious message

  6. Danel

    Dobra stranica, ali treba dodavati više informacija



Napišite poruku