Tradicionalni recepti

Recept za kozji curry u loncu pod pritiskom

Recept za kozji curry u loncu pod pritiskom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Dish type
  • Glavno jelo
  • Curry

Začinjen kozji kari u indijskom stilu u djeliću vremena. Poslužite uz jasmin pirinač ili sa naanom.

6 ljudi je ovo napravilo

SastojciServira: 8

  • 4 kašike biljnog ulja, podeljeno
  • 2 velika luka, tanko narezana
  • 2 velika paradajza, oguljena i narezana na kockice
  • 2 kašike paste od belog luka
  • 1 kašika paste od đumbira
  • 1,2 kg kozjeg mesa, narezanog na kockice
  • 250 ml vode
  • 1 krompir, iseckan na kockice
  • 1 velika šargarepa, isečena
  • 2 kašičice garam masale
  • 2 kašičice mlevenog korijandera
  • 1 kašičica mlevenog kima
  • 1/2 kašičice mlevene kurkume
  • 2 kašičice soli, ili po ukusu
  • 1/2 kašičice mlevenog kajenskog bibera

MetodaPriprema: 30min ›Kuhanje: 1hr2min› Spremno za: 1hr32min

  1. Zagrijte 2 žlice ulja u loncu pod pritiskom na postavci 'Sear'. Dodajte luk; kuhajte i miješajte dok ne porumeni, 10 do 15 minuta.
  2. Prebacite luk u procesor hrane; samljeti u pastu. Izvadite u činiju.
  3. Kombinujte paradajz, pastu od belog luka i pastu od đumbira u kuhinjskom procesoru; pire dok ne postane glatka.
  4. Zagrijte preostale 2 žlice ulja u loncu pod pritiskom koristeći postavku 'Sear'. Dodajte pire od luka; kuhajte, stalno miješajući, dok ne porumeni, oko 2 minute. Umiješajte mješavinu paradajza. Dodajte kozje meso, vodu, krompir, šargarepu, garam masalu, korijander, kumin, kurkumu, so i kajenski biber.
  5. Zatvorite lonac pod pritiskom i zatvorite prema uputama proizvođača. Tajmer postavite na 50 minuta na visoki pritisak. Otpustite tlak metodom prirodnog otpuštanja prema uputama proizvođača.

Skoro Pregledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Goya Curry u stilu Gvajane

Kozji curry jedno je od jela s curryjem rezervirano za posebne prilike u mojoj porodici. Iako je ovo nešto što biste lako mogli kupiti u zapadnoindijskom restoranu, kuhanje kod kuće uobičajeno je samo za rođendanske zabave, vjenčanja i općenito bilo koje važno slavlje. Sjećam se da je moj tata za prvi rođendan najstarijeg sina kupio cijelu kozu. Očistio je cijelu stvar i sam je usitnio. Bilo je toliko mesa da ga je morao staviti u vrlo veliku kantu i upotrijebiti crijevo u dvorištu da ga temeljito opere. Mislio sam da je ovo preterano, ali znate da smo mi Zapadni Indijanci ekstra u svemu, haha!

Često se pitam kad moji roditelji ostare na koga ćemo zavisiti da skuhamo ova važna jela. Postoji tehnika kuhanja curryja koja se može postići samo vježbom. Sagorijevanje smjese masale u pravu boju, postizanje pravog omjera masale i karija u prahu i znanje koliko je nježno kuhati meso-jer nema ništa gore od toga da vam se gumeno meso zaglavi među zubima. To su tehnike koje se mogu steći samo vježbom. Svatko tko napravi vrhunski curry cijenjen je jer to znači da zna uravnotežiti začine i sol. Mnogi ne misle da je sol važan sastojak, ali ona može drastično promijeniti okus curryja.

Ovo je kozji curry u gvajanskom stilu, što znači da sadrži masalu i curry u prahu za razliku od jamajkanske verzije koja uključuje samo curry u prahu. Trinidadska verzija je slična u smislu da sadrži masalu, međutim koristi se bhandaniya (culantro) i lagano mijenja okus. Svaka kultura ovo kuha drugačije (trebam li to još reći ovih dana?), Ovako ga ja kuham, zahvaljujući očevoj ruci u kuhinji.


Goat Curry

Ovo nepalsko jelo popularno je u južnoj Aziji, na Karibima i u mnogim zemljama zapadne Afrike. Kozji curry obično se poslužuje s rižom, prilogom od leće i povrćem. Većina nepalskih domaćinstava u kojima se poslužuje kozji curry radije koriste meso koje sadrži kosti, jer kosti daju poseban okus.

Općenito, okus kozjeg mesa i vrijeme kuhanja variraju ovisno o dobi životinje. Da biste bili sigurni da imate ravnomjerno skuhan curry, zamolite mesara da vam da mesa od iste koze. Meso nogu, vrata i rebara dobro je za pravljenje karija.

U nastavku imam dva odvojena recepta za pravljenje ovog curryja - jedan pomoću lonca pod pritiskom, a drugi u običnom loncu.

Prvo kozje meso stavite u veliku zdjelu za miješanje i dodajte 3 žlice senf ulja, 1 žlicu košer soli i oko trećine češnjaka. Masirajte kako biste meso ravnomerno premazali. Pokrijte i ostavite 30 do 60 minuta na sobnoj temperaturi ili u frižideru do 8 sati.

Upute (pomoću ekspres lonca)

Zagrijte senfovo ulje u loncu pod pritiskom (bez poklopca) na umjerenoj vatri. Kad ulje zablista, dodajte sjemenke piskavice, zvjezdani anis, štapić cimeta i sušene čili papričice kuhajte 5 do 6 minuta, miješajući jednom ili dvaput, sve dok začini ne zamirišu, a sjemenke piskavice postanu tamnosmeđe. Umiješajte luk da se kuha 7 do 10 minuta ili dok ne počne izgledati karameliziran.

Dodajte kozu, miješajući premažite. Kuhajte otkriveno, često miješajući, oko 20 minuta, a za to vrijeme meso će početi peći. Umiješajte 2 žličice soli, kurkumu, kim, korijander, curry u prahu i češnjak, miješajući tako da se začini ravnomjerno rasporede. Kuhajte otklopljeno oko 10 minuta, povremeno miješajući.

Pečeni paradajz, zelenu čili papričicu, vodu i preostalih 1/2 kašičice soli sjedinite u pireu blenderom dok ne postane glatko. Smjesu premjestite u ekspres lonac, miješajući da se sjedini. Zatvorite/zaključajte poklopac ekspres lonca. Kuhajte oko 25 minuta, a zatim isključite vatru. Ostavite lonac 5 minuta, zatim pažljivo otključajte i otvorite poklopac. Pažljivo pretražite i odbacite zvjezdani anis, štapić cimeta i sušene čili papričice.

Prenesite kozu i njen sos u toplu činiju za serviranje ili tanjir. Ukrasite cilantrom i čili papričicama, ako ih odmah koristite poslužite.

Upute (pomoću lonca ili holandske peći)

Zagrijte brojlere na visoku (ili pećnicu od 400 stupnjeva) i postavite rešetku 6 do 8 inča od brojlera. Veliki lim za pečenje obrubljen folijom ili pergamentom. Rajčice, nasjeckani crveni luk, đumbir, zeleni čili i polovinu preostalog češnjaka stavite na lim za pečenje i pecite dok rajčice ne omekšaju i počnu crniti, 8 do 10 minuta. Ostavite da se smjesa malo ohladi, a zatim pire u blenderu s vodom. Stavi na stranu.

Zagrijte preostale 2 žlice gorušičinog ulja u velikoj šerpi ili nizozemskoj pećnici (zapremine najmanje 5 litara) na umjerenoj vatri. Kad ulje svjetluca, dodajte piskavicu, anis, lovorov list, štapiće cimeta i sušeni čili. Kuhajte, miješajući, dok začini ne zamirišu, a lovorov list i piskavica počnu peći, oko 6 minuta.

Dodajte kozu i promiješajte. Kuhajte, nepokriveno i povremeno miješajte, dok se meso izvana ne skuha i počne lagano peći, oko 25 minuta.

Dodajte preostale 2 žličice soli zajedno s kurkumom, asafetidom, kimom, korijanderom, curryjem u prahu i preostalim zdrobljenim češnjakom i promiješajte. Kuhajte nepokriveno dok koza lagano ne porumeni i začini ne zamirišu, još oko 15 minuta.

U lonac dodajte pire od paradajza i povrća i promiješajte. Smanjite vatru na srednje nisku i kuhajte poklopljeno, dok koza ne omekša, oko 2 sata. Prenesite kozji curry u toplu zdjelu za posluživanje i ukrasite cilantrom za posluživanje.

Kategorije

Recept By

Anup

Koji komad ovčetine (janjetine) je najbolji za dinstanje/ curry?

Gotovo bilo koji dio janjetine može se upotrijebiti za janjeće gulaše i curry, ali plećka je najbolja. Kako postaje jako nježan i aromatičan tijekom procesa pirjanja i pirjanja. Koljenice takođe odlično funkcionišu u ovčijem kariju ili varivu jer srž upija sve ukuse i neverovatna je za sisanje.

Toplo preporučujem upotrebu masale od mesa sa##21216 koja#izvlači nagađanja iz ovoga, a za ovu sam koristila Lala masažu od ovčjeg curryja. Možete isprobati i Shaan, marku koja pravi fantastične masale.


Od čega je napravljen jamajčanski kozji curry (sastojci)

Detaljan popis sastojaka, upute, i video su na kartici s receptima na dnu ovog posta.

Kozje meso - Koristite meso s kostima. To se tradicionalno koristi i najbolji dio koze za ovaj recept. Rezovi nogu i ramena primjeri su dijelova s ​​kostima.

Jamajke Curry u prahu - Ovo nije običan curry u prahu ili indijski curry u prahu. Kada kupujete u trgovini, potražite onu koja sadrži jamajčanski ili karipski kari u prahu.

Crni biber

Majčina dušica - Volim koristiti svježi timijan, ali možete ga zamijeniti sušenim.

Proljetni luk - Ovo je takođe poznato kao zeleni luk ili mladi luk.

Škotski poklopac motora - Ovo je vruće i ako ne volite curry kozu vruću kao ja, ostavite je cijelu unutra. Nemojte ga rezati.

Biljno ulje


Goat Xacuti Curry

Ovo je bio slučajni recept koji se u mom domaćinstvu rijetko jede koza / ovčetina meso. Takođe ne postoji recept za koji znam u goanskoj kuhinji sa kozjim mesom. Dva popularna mesa koja se koriste u receptima Goan su govedina i svinjetina i povremeno piletina.

Za zamjenu koze možete koristiti i janjetinu. Više volim kozu jer je manje igrivog ukusa od janjetine. Takođe sam otkrio da je to odlična alternativa crvenom mesu. Mršaviji je i mnogo zdraviji izbor u poređenju sa jednakim veličinama porcija piletine, govedine i svinjetine.

Ako posjedujete ekspres lonac, ovaj recept je mnogo brže napraviti. Trebat će vam i mikser/mlin za mljevenje pečenog kokosa. Za to je potrebno strpljenje i vrijeme, ali krajnji ishod Goat Xacuti Curryja sve to vrijedi. Curry ima prekrasne pečene začine i okus kokosa koji je toliko jedinstven da vas tjera na još više.

Veličina serviranja: 6-8

Sastojci:

2 kg kozjeg mesa ošišanog od kože i masti.

7oz smrznutog naribanog kokosa odmrznuti

2 grančice lista curryja (opcionalno)

Operite i očistite kozje meso, nanesite sol, limunov sok i ostavite u hladnjaku 30 minuta (primjenom soli i soka od limuna meso bolje začini).

Zagrijte tavu koja se ne lijepi, dodajte naribani kokos i pirjajte je na umjerenoj vatri 15-20 minuta dok se ne prepeče da postane blago smeđe. Dodajte xacuti masalu u kokos i pecite još 2 minute. Uklonite vatru i ostavite sa strane.

Zatim u isti vrući tiganj dodajte narezani luk i pecite dok ne omekša.

U šolju za jedno posluživanje ninje dodajte mješavinu kokosa, luk, đumbir, bijeli luk zajedno sa 1/2 do 1 šolje vode i sameljite je u pastu oko 2-3 minute (Po potrebi samljeti u 2 serije).

U loncu zagrijte ulje, dodajte mljevenu pastu i pirjajte 1 minutu dok se dobro ne sjedini. Dodajte kozje meso i pirjajte oko 3 do 4 minute dok se dobro ne promiješa. Poklopite i kuhajte 15 minuta. Zatim dodajte preostalu vodu, kokosovo mlijeko i provjerite sol. Po potrebi posolite po ukusu.

Kuhajte poklopljeno još 1 sat i 15 minuta na umjerenoj vatri. Provjeravajte i miješajte svakih 15-20 minuta. Sve dok meso ne omekša i umak se ne zgusne.

Ako ipak dodate listove curryja, dodajte ga 5 minuta prije nego ga skinete s vatre.

Možete uživati ​​uz pirinač, Ciabatta Bread ili Appam (Palačinka od pirinča bez glutena). Biće boljeg ukusa narednih nekoliko dana. Ako niste veliki ljubitelj koza, isprobajte moj recept Pileći Xacuti ili Govedina Xacuti.


LAGANI DUGMETNI KURI

Ovčetina je meso koje se mora savršeno skuhati i može vrlo dobro podnijeti mrvicu i blagu slatkoću. Zapravo, ići ću do te mjere da kažem da ta mrvica jako pomaže u smanjivanju uigranosti mesa. Ova metoda curryja zahtijeva dva koraka, jedan: mariniranje i dva: kuhanje. Mariniranje je vrlo važno. Ovo nije sporo kuhani curry, budući da je u pitanju brzi curry od ovčetine, mariniranje mesa je ključno.

Mariniranje ovčetine

Ovčetina je bogat, pomalo igriv rez s odvažnim okusima koji se omekšavaju i produbljuju kada se sporo kuhaju. meso najbolje odgovara ovom kariju. Dobro meso potječe sa stražnjeg dijela životinje koja je iz slabina, rebra i zadnjice. Ovo dio obično je mnogo nježniji. Omekšivač je vrlo važan pri kuhanju ovčjeg ili kozjeg karija. Možete upotrijebiti omekšivač za kupnju u trgovini, papaju, ananas zajedno s jogurtom, jogurtom i limunom. Marinirajte meso u začinima, jogurtu i limunovom soku od dva sata do noći. Noćenje definitivno najbolje funkcionira kako biste dobili najukusniji kozji curry.

Kuhanje MATTON CURRY ILI kozjeg curryja

Poželjni način kuhanja ovog kozjeg karija je u loncu pod pritiskom. Ako ga nemate, možete upotrijebiti spori štednjak, odmah će poslužiti i lonac. Kuhanje mariniranog mesa u loncu pod pritiskom osigurava nježan pad kostiju Goat Curry.

Ako pravite ovaj jednostavni ovčiji curry, označite me na društvenim mrežama na #foodfashionparty. Ocijenite recept, on pomaže.


Ljuti indijski kozji curry / recept od kozjeg curryja / ovčijeg curryja



Kozje meso dobro isperite i nanesite sok od limete i 1 žličicu soli. Držite oko 10 minuta.

Sameljite sastojke navedene u mariniranju i nanesite ih na komade koze.

Garam masalu ispržite na umjerenoj vatri u tavi s 1 žlicom ulja kao što je prikazano gore i ostavite sa strane nakon što dobijete lijepu aromu. Nemojte spaljivati ​​začine.

Sada u istoj tavi ispržite narezani luk i 2-3 izrezana komada bijelog luka, pržite 2-3 minute i dodajte kokos nakon što luk promijeni boju. Pržite na umjerenoj vatri dok kokos ne promijeni boju u smeđu.

Pooja Nadkarni

  • 1 Lb ili 500 grama kozjeg mesa
  • Sol po ukusu
  • Sok od limete od 1 limete
  • 1 kašika ulja


Kozje meso je vrlo mršavo, čak i u usporedbi s nemasnim komadima govedine i piletine, ali kao i svaka druga životinja, slojevi masti štite mnoge njegove mišićne skupine. Ponekad koze imaju neugodan miris mošusa, što se može pripisati masti. Pokušajte odstraniti što je moguće više površinske masti i masnoće sa šava prije kuhanja.

Uklanjanje masnoće u velikoj će mjeri ublažiti neugodan okus. Meso možete namočiti i u hladnoj slanoj vodi. Sol pomaže pri izvlačenju mirisa iz mesa. Sličan učinak ima i namakanje mesa u mlijeku ili mlaćenici nekoliko sati, a mlaćenica također pomaže pri omekšavanju oštrijih rezova. Korištenjem marinade na bazi kiseline, što čini ovaj recept, također se uklanja neugodan okus i miris.

Kako napraviti kozji curry?

Operite i očistite kozje meso. Po želji pospite malo soli, soka limete i omekšivača. Ostavite da odstoji 30 minuta.

Napravite cijeli masala prah: suho pečenje semenke kima, semenke korijandera, crveni čili, karanfilić, biber u zrnu, i kardamomi. Samljeti u grubi prah.

Chop luk, bijeli luk, đumbir, paradajz, krompir i koje god povrće koristite.

Toplota ulje u loncu pod pritiskom. Dodajte željene suhe cijele začine. Obično koristim a lovorov list, kardamomi, suhi crveni čili, karanfilić, cimet, i zrna bibera.

Dodajte luk i 1/2 kašičice šećer na zagrejano ulje. Zapečenje luka dodat će tamniju boju umaku, što želite pri pravljenju kozjeg curryja.

Dodajte đumbir i češnjak i pirjajte dok sirov miris ne nestane oko 1-2 minute.

Dodati kumin u prahu , korijander u prahu , kurkuma , čili prah , i mleveni začin i dinstajte još 5-6 minuta na umjerenoj vatri.
Dodajte paradajz, paradajz pasta , sol.

Dodati kozje meso . Dobro promiješajte sve.
Sada dodajte povrće, promiješajte i dodajte tek toliko vode da sve uroni.

Pripremite se masala od prženog luka : Zagrijte 1 kašiku ulja u šerpi. Dodati zrna gorušice , listovi karija , crveni čili, i mnogo toga narezan luk . Što više to bolje. Pirjajte na srednjoj do jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni.

Kad se koza skuhala, pustite da para istisne iz ekspres lonca i dodajte je u kozji curry. Kuhajte na laganoj vatri dok se ulje ne odvoji i umak ne zgusne. Možda ćete morati izvaditi krompir i drugo povrće kako se ne bi rastopilo u umaku.

Završite sa lišće korijandera/cilantro.

Recept s detaljnim uputama i popisom sastojaka potražite u nastavku.


Kozje meso je vrlo nemasno, čak i u usporedbi s nemasnim komadima govedine i piletine, ali kao i svaka druga životinja, slojevi masti štite mnoge njegove grupe mišića. Ponekad koze imaju neugodan miris mošusa, što se može pripisati masti. Pokušajte odstraniti što je moguće više površinske masti i masnoće sa šava prije kuhanja.

Uklanjanje masnoće će u dobroj mjeri ublažiti neugodan okus. Meso možete namočiti i u hladnoj slanoj vodi. Sol pomaže pri izvlačenju mirisa iz mesa. Sličan učinak ima i namakanje mesa u mlijeku ili mlaćenici nekoliko sati, a mlaćenica također pomaže u omekšavanju oštrijih rezova. Korištenjem marinade na bazi kiseline, što čini ovaj recept, također se uklanja neugodan okus i miris.

Kako napraviti kozji curry?

Operite i očistite kozje meso. Po želji pospite malo soli, soka limete i omekšivača. Ostavite da odstoji 30 minuta.

Napravite cijeli masala prah: suho pečenje semenke kima, semenke korijandera, crveni čili, karanfilić, biber u zrnu, i kardamomi. Samljeti u grubi prah.

Chop luk, bijeli luk, đumbir, paradajz, krompir i koje god povrće koristite.

Toplota ulje u loncu pod pritiskom. Dodajte željene suhe cijele začine. Obično koristim a lovorov list, kardamomi, suhi crveni čili, karanfilić, cimet, i zrna bibera.

Dodajte luk i 1/2 kašičice šećer na zagrejano ulje. Zapečenje luka dodat će tamniju boju umaku, što želite pri pravljenju kozjeg curryja.

Dodajte đumbir i češnjak i pirjajte dok sirov miris ne nestane oko 1-2 minute.

Dodati kumin u prahu , korijander u prahu , kurkuma , čili prah , i mleveni začin i dinstajte još 5-6 minuta na umjerenoj vatri.
Dodajte paradajz, paradajz pasta , sol.

Dodati kozje meso . Dobro promiješajte sve.
Sada dodajte povrće, promiješajte i dodajte tek toliko vode da sve uroni.

Pripremite se masala od prženog luka : Zagrijte 1 kašiku ulja u šerpi. Dodati zrna gorušice , listovi karija , crveni čili, i mnogo toga narezan luk . Što više to bolje. Pirjajte na srednje jakoj vatri, povremeno miješajući, dok ne porumeni.

Kad se koza skuhala, pustite da para istisne iz ekspres lonca i dodajte je u kozji curry. Kuhajte na laganoj vatri dok se ulje ne odvoji i umak ne zgusne. Možda ćete morati izvaditi krompir i drugo povrće kako se ne bi rastopilo u umaku.

Završite sa lišće korijandera/cilantro.

Recept s detaljnim uputama i popisom sastojaka potražite u nastavku.


Recept za himalajski kozji curry

Ko ne želi kušati slasni kozji curry s himalajskog potkontinenta? Kada naručujete himalajski kozji curry, mora da ste se pitali kako restorani za tako kratko vrijeme pripremaju vaše omiljeno jelo? Ovdje otkrivamo misteriju da za 30 minuta napravite ukusan recept za himalajski kozji curry. Podijelit ćemo tajni recept koji su nam prenijeli naši preci. Sada se opustite i čitajte jer ćemo vam podijeliti autentični recept za himalajski kozji curry.

Ishrana

Sastojci

  1. Kozje meso: ½ kg
  2. Paradajz: 200 g
  3. Luk: 300 gr
  4. Đumbir: 1,5 inča
  5. Beli luk: 7-8 karanfilića
  6. Zeleni čili: 3
  7. Suhi crveni čili papar: 2
  8. Suncokretovo ulje: 7-8 kašika
  9. Štapić cimeta: 1
  10. Sjemenke piskavice: 8
  11. Lovorov list: 1
  12. Sjemenke korijandera: 3 žlice
  13. Semenke kumina: 3 kašičice
  14. Listovi korijandera: za ukrašavanje
  15. Zvjezdani anis: 1
  16. Kurkuma u prahu: 2 kašičice

Ishrana

  • Masti: 31 g
  • Ugljeni hidrati: 20 g
  • Proteini: 48 g
  • Vlakna: 9 g
  • Kalorije: 574 kcal
  • Sol: 3,5 g
  • Šećer: 8 g

Upute za kuhanje

1. Svježe donesenu kozu stavite u veliku zdjelu i dodajte 3 žlice suncokretovog ulja, malo češnjaka i jednu žlicu soli. Dobro promiješajte sve začine zajedno s mesom. Također morate provjeriti jesu li začini ravnomjerno prekrili kozu. Zatim meso pokrijte 30 minuta na sobnoj temperaturi.

2. Druga stvar koju trebate učiniti je zagrijati ulje u loncu pod pritiskom na srednjoj temperaturi. Dodajte sve sjemenke piskavice zajedno sa štapićem cimeta, zvjezdastim anisom i sušenom čili papričicom tek nakon što se ulje zagrije. Pričekajte i vidite kako će se boja dalje razvijati, pričekajte 6 do 7 minuta. Nakon nekog vremena začini se pomiješaju. Miješajte neko vrijeme i pogledajte kako piskavica pretvara boju u tamnosmeđu.

3. Sada je vrijeme za dodavanje luka. Dalje, pričekajte 3 minute. Pazite da se začini dobro promiješaju. Osetićete snažan miris kada se začini pomešaju. Ovo je trenutak za dodavanje mesa u šporet. Polako pogledajte kako koza počinje smeđi. Vaš recept za himalajski kozji curry se sada sprema. Umiješajte 2 žličice soli, kurkume, kima, korijandera od češnjaka, curryja u prahu i lovorov list. Uz povremeno miješanje, ostavite kuhalo nepoklopljeno 10 minuta.

4. Osim toga, ispecite paradajz i u blender dodajte malo zelenog čilija, vode i ½ kašičice soli i proverite da li je pire gust ili ne, što je pire paradajz gušći, to je vaš kozji kari ukusniji. Sada polako prenesite smjesu u ekspres lonac u kojem se meso kuha. Nadalje, ekspres lonac zaključajte na 10 minuta i isključite vatru. Nakon 5 minuta pažljivo otvorite poklopac i uklonite suhe čili papričice i štapić cimeta.

5. Vaš domaći himalajski kozji curry spreman je za posluživanje, pošaljite vruću kozu i umak na pladanj ili zdjelu za posluživanje i uživajte u vrhunskom himalajskom kozjem curryju sa svojim najmilijima.


Pogledajte video: kako napraviti brzo domaci pirinac detaljan recept (Maj 2022).