Tradicionalni recepti

Paprikaš od piletine i gljiva

Paprikaš od piletine i gljiva


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Morao sam nešto skuhati da ugađam dječacima;)

  • žuti luk 2 komada,
  • kapia paprike 2 komada,
  • paradajz 2 komada,
  • pileći file 500 g,
  • gljive pleutorus 500 g,
  • palmino ulje 50 ml,
  • jodirana sol,
  • sveže mleveni biber,
  • paprika,
  • curry 1 g,
  • Panacris kečap 100 g,
  • polusuvo belo vino 200 ml, voda 200 ml.,

Porcije: 4

Vreme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Paprikaš od piletine i gljiva:

Luk i paprika očistiti, oprati, sitno isjeckati i staviti u malo ulja i vode. U međuvremenu očistite gljive, pileći file, narežite na komade i dodajte u mješavinu luka i papra. Začinite solju, paprom, paprikom i curryjem, napunite vodom i vinom da prekrije hranu, te ostavite da vri cca. 30 minuta polupokriveno, na srednjoj vatri. Na kraju dodajte kečap (recept pogledajte ovdje: //retete/ketchup-panacris-2-36567.html) i stavite peći, cca. 15 minuta. Poslužite vruće uz domaći kruh ili prirodni krumpir. Dobar apetit!


Paprikaš od piletine i gljiva - Recepti

U posljednje vrijeme pokušali smo diverzificirati nekoliko recepata kako nam ne bi dosadio isti način kuhanja. Pa sam pokušao isto sa klasičnim pilećim ćuftama. Dugo ih nisam pržila u ulju i navikla sam muža i dijete na one napravljene u pećnici, zdravije od pržene verzije.

Faza krstarenja (PL), konsolidacija, definitivna stabilizacija

-5 gornjih nogu piletine bez kože

- so, biber, paprika, listići belog luka

Priprema. Najpre sam celer stavio u rende, a zatim sam ga „dinstao“ u šerpi na koju se ne lepi na laganoj vatri oko 5 minuta. Ako želite, možete i dinstati gljive zajedno sa celerom. Ali ovaj put u sastav stavljam sirove gljive.

Dobro sam očistio bedra od komadića masti, a zatim ih usitnio u blenderu. Dodao sam povrh mljevenog mesa luk (dat kroz sitno rende), sjeckani peršun i zeleni kopar, jaje, sol, papar, papriku i listiće češnjaka. Miješao sam blenderom dok sastav nije bio homogen. Dodala sam dinstani celer, sitno sjeckane gljive (jer, kao što sam rekla, nisam ih dinstala). Oblikovali smo kuglice od mesne paste promjera 2-3 cm i stavljali ih na pladanj na papir za pečenje. Stavite ih u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni i držite ih 20-25 minuta (po boji možete zaključiti kada su gotove).


Recept: Paprikaš od gljiva sa piletinom

& # 8211 6 čekića za piletinu
& # 8211 4-5 krompira
& # 8211 3 mrkve,
& # 8211 1 crvena paprika
& # 8211 3 velika paradajza dobro skuvana
& # 8211 sol, papar, malo vegete, majčina dušica, začini za začinjenu piletinu
& # 8211 1 karika zelenog peršuna
& # 8211 800 grama gljiva
& # 8211 ulje

Sastojci Gulaš s pilećim gljivama

Kuhanje gulaša od gljiva s piletinom

Pileći čekići se dodaju sa soli, biberom i začinjenim začinima od piletine.
Gljive se operu i očiste te skuhaju u slanoj vodi. ostavite da provri nekoliko minuta. Kad su gljive skuhane, dobro ih ocijedite.
Krumpir ogulite i narežite na kockice. Šargarepu očistimo, operemo i stavimo na krupnije rende, a papriku narežemo na male komadiće.
Paradajz je oljušten i oguljen, narezan na kockice. (umjesto rajčice možete koristiti paradajz pastu ili juhu)

gulaš sa pečurkama i krompirom

Priprema Paprikaš od gljiva sa piletinom

Pileći čekići se u tavi zapeku sa obe strane.
U lonac stavite malo ulja i dodajte naribanu mrkvu. Kuhajte nekoliko minuta, a zatim dodajte sitno sjeckanu papriku. Pomiješajte sa mrkvom i ostavite dok paprika malo ne omekša. Zatim dodajte krompir narezan na kockice i ocijeđene gljive. Stavite paradajz narezan na kockice i šolju vode. Pustite da provri dok se krompir ne skuha. Zatim dodajte pileće čekiće i malo ulja na kojem su se pržila bedra.
Dodajte začine po ukusu, sol, papar, malo majčine dušice i vegetu. Pustite da zajedno prokuha 15-20 minuta.

priprema paprikaš sa pečurkama, krompirom i piletinom

Kad je gulaš i piletina gotov, pospite ga sitno sjeckanim peršunovim lišćem.


Priprema Ciulama od piletine i gljiva

Sitno sjeckani luk i sjeckane gljive staviti u tavu dok ne porumene. Meso se kuha u slanoj vodi. Zasebno, u loncu zagrijte maslac, pomiješajte ga s brašnom, pa ga ugasite mlijekom i sokom u kojem je kuhalo meso, uz stalno miješanje, kako biste izbjegli stvaranje grudica. Pomiješajte sa jajetom i pavlakom. Homogenizirajte, a zatim dodajte luk, gljive, narezano meso. Kuhajte još 10 minuta. Poslužite toplo sa palentom.

Isprobajte i ovaj video recept


Pileći paprikaš sa pečurkama

Koristila sam paradajz iz konzerve u bujonu od Sun Food. Kod njih možete pronaći 100% zdravo voće i povrće iz konzerve.

Kako to:

Stavite piletinu u tiganj koji se ne lijepi sa 100 ml vode, soli i papra i ostavite poklopljeno na vatri,

oko 25 min. Izvadite piletinu iz tave i stavite nasjeckane ljuske luka zajedno sa uljem i zagrijte

poklopljeno oko 5 minuta. Zatim stavimo narezane gljive, ljutu papriku narezanu na kriške i ostavimo na poklopljenoj vatri oko 10 minuta.

dok gljive malo ne omekšaju. Rajčice stavljamo u pasirani paradajz sok u kuhaču, paradajz sos sa paprikom

(recept za zimu iz konzerve ovdje) ili 1/2 paprike zajedno sa gljivama.

Stavite piletinu i ostavite da poklopljeno kuha još 10 & rsquo; Sitno seckani beli luk stavite u poslednjih 5 minuta.


Pileći paprikaš sa porilukom i gljivama

Jednostavno, lagano, s malo slatkih sastojaka.

Pereš li se? piletinu isecite na kockice. Je li poriluk opran? dobro (pazite da ne ostavlja prljavštinu između listova) i izrežite na kriške, debljine pola centimetra. Gljive su izliječene. Takođe su dobro izrezani i narezani, približno iste debljine kao i praziluk.

U loncu zagrijte maslinovo ulje. Dodajte meso, poriluk i gljive. Po mogućnosti stavite meso prvo na da li porumene? malo, a zatim dodajte poriluk i gljive. Gljive će pustiti.

Dodajte pileću supu i ostavite da vri oko 10-15 minuta. Zatim dodajte sos od paradajza, eventualno napravljen kašikom. brašna? A so, biber, začini posle? ukusa.

Mihai Preda

Zdravo. Ja sam Mihai. Porodični kuvar. Mislim, kuvam za svoju porodicu i s vremena na vreme za prijatelje. Nisam profesionalac, ali kuham iz zadovoljstva. Ako ste došli ovdje, znači da ste upravo pročitali recept koji sam napisao. Nadam se da vam se svidjelo (ne zaboravite ga pohvaliti klikom na gornje zvijezde) i želim vam puno uspjeha da ga isprobate. Nastavite tražiti ostale recepte na web mjestu. Ako imate prijedloge, možete mi pisati putem stranice za kontakt. "Kuham!" i uživajte u obroku! " na tvoje požude.


Pileći paprikaš sa paprikom i pečurkama

Ovaj recept je mješavina između ovog recepta i ovog ovdje. Pileći paprikaš s paprikom i gljivama vrlo je ukusna namirnica, s malim brojem kalorija i visokim sadržajem hranjivih tvari (posebno proteina, vlakana i antioksidansa).

Sastojci za devet porcija pilećeg paprikaša s paprikom i gljivama
& # 8211 700 grama pilećih prsa (unutrašnji fileti)
& # 8211 700 grama crvene paprike (koristila sam i zelenu jer mi nije bilo dovoljno crvene)
& # 8211 500 grama gljiva (400 bez peteljki)
& # 8211 1,5 kilograma svježeg paradajza
& # 8211 tri crvena luka
& # 8211 50 ml maslinovog ulja
& # 8211 peršinova veza
& # 8211 limun (sok)
& # 8211 dvije kašičice senfa
& # 8211 biber (po ukusu)
& # 8211 soli (po ukusu).

Priprema pilećeg paprikaša sa paprikom i pečurkama
Luk sitno iseckati i očvrsnuti.

Krumpir ogulite i iscijedite sok.

Ostavite na srednjoj vatri sa poklopcem 25 minuta. Kad prokuhaju, pokušajte ih zdrobiti.

Operite i narežite gljive (ja sam ih stavila bez nogu, ali možete ih koristiti i vi).

Paprike operite i narežite na kockice. Tako je i sa piletinom.

Preko paradajza i luka stavite pečurke, papriku, piletinu, so, biber i 300 ml vode.

Kuhajte s poklopcem 25 minuta.

Uzmite poklopac, povežite peršin, ostavite 10 minuta i dodajte preostali peršun, sok limuna i dvije žličice senfa.

Ostavite na vatri oko 5 minuta, začinite solju i biberom i spremno.

Troškovi
Troškovi devet porcija pilećeg paprikaša s paprikom i gljivama iznose oko 28-32 RON (cijene iz 2017.).


Video: Пилешка яхния с гъби (Maj 2022).